Γευστικά μυστικά για τους ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα από τον σεφ Λευτέρη Λαζάρου

Με επιτυχία στέφθηκαν τα σεμινάρια μαγειρικής, ειδικά σχεδιασμένα για τους ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα, που διοργανώθηκαν από την Ελληνική Εταιρεία Αντιρρευματικού Αγώνα και του Συλλόγου Ρευματοπαθών Κρήτης, υπό την καθοδήγηση του σεφ Λευτέρη Λαζάρου.

Μέσα από τα σεμινάρια, τα οποία ξεκίνησαν από την Αθήνα τον περασμένο Δεκέμβριο και συνεχίστηκαν στο Ηράκλειο της Κρήτης και την Πάτρα, πάνω από 100 ασθενείς είχαν την ευκαιρία να πάρουν πολύτιμες συμβουλές για τη βελτίωση της διατροφής τους, χάρη στην παρασκευή νόστιμων συνταγών με υγιεινά συστατικά, αλλά και να ανακαλύψουν απλοποιημένους τρόπους εκτέλεσης, χρησιμοποιώντας ειδικά εργονομικά εργαλεία, κατάλληλα για άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα.

Στόχος των σεμιναρίων ήταν να εμπνεύσουν και να προσφέρουν λύσεις και πρακτικές συμβουλές στους συμμετέχοντες ασθενείς, προκειμένου οι κινητικοί τους περιορισμοί να μην αποτελούν εμπόδιο στην απόλαυση της καθημερινότητας. Δραστηριότητες που για την πλειονότητα των ατόμων αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής ζωής, όπως η προετοιμασία του φαγητού ή η φροντίδα των παιδιών, για τις γυναίκες με ρευματοειδή αρθρίτιδα είναι σκόπελοι προς υπέρβαση.

Η Ρευματοειδής Αρθρίτιδα είναι μια χρόνια φλεγμονώδης, αυτοάνοση νόσος, όπου το ίδιο το σώμα επιτίθεται στις αρθρώσεις. Στην Ελλάδα, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία, πάσχουν από τη νόσο 70.000-100.000 άτομα. Η ασθένεια εμφανίζεται κυρίως σε ηλικίες μεταξύ 35 και 55 ετών, πλήττει τρεις φορές περισσότερο τις γυναίκες και συχνά συναντάται σε μέλη της ίδια οικογένειας. Ο πόνος, η δυσκαμψία και το πρήξιμο των αρθρώσεων, καθώς και η σωματική κόπωση είναι μερικά από τα συμπτώματα της Ρευματοειδούς Αρθρίτιδας, με αποτέλεσμα οι ασθενείς να αντιμετωπίζουν έντονη δυσκολία στην εκτέλεση απλών καθημερινών δραστηριοτήτων.

Μολονότι η νόσος έχει εξελικτική πορεία, η έγκαιρη διάγνωση της Ρευματοειδούς Αρθρίτιδας, σε λιγότερο από τρεις μήνες και η επιθετική θεραπευτική αντιμετώπισή της βοηθούν στην προστασία των αρθρώσεων καθώς και στην ανακούφιση των ασθενών από τον πόνο.

Η MSD, έχοντας μακρά παράδοση στην αντιμετώπιση των ρευματικών νοσημάτων και αναγνωρίζοντας τη σημασία που έχει για τους πάσχοντες η βελτίωση της καθημερινότητάς τους, δεν θα μπορούσε παρά να υποστηρίξει την πρωτοβουλία της Ελληνικής Εταιρείας Αντιρρευματικού Αγώνα και του Συλλόγου Ρευματοπαθών Κρήτης, «ΖΩ με χαΡΑ», που έχει ως στόχο την παρακίνηση των ρευματοπαθών για ενεργή συμμετοχή στις απλές, καθημερινές δραστηριότητες.