γεύση

Τα Taste Atlas Awards αναδεικνύουν τη Μεσογειακή κουζίνα σε κυρίαρχη ανά τον κόσμο και η Ελλάδα κατακτάει έναν γευστικό θρίαμβο αφήνοντας πίσω κολοσσούς

Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Νότινγχαμ υποστηρίζουν η γεύση της υψηλής ποιότητας σοκολάτας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα μικρόβια που συμμετέχουν στη ζύμωση των κόκκων κακάο.

Πολλές φορές έχουμε ακολουθήσει τα ίδια ακριβώς βήματα με αυτά της μαμάς μας για ένα φαγητό. Ωστόσο, πάλι δεν πετυχαίνουμε τη γεύση. Τι φταίει;

Ένα γραμμάριο ολιγοπορίνης D, μιας ουσίας που ανακαλύφθηκε σε ένα κοιινό μανιτάρι, θα γινόταν αντιληπτό ακόμα και αν διαλυόταν σε 106 μπανιέρες με νερό.

Βαγγέλης Πρατικάκης

Ο καφές είναι η πλέον αγαπημένη πρωινή συνήθεια για εκατομμύρια ανθρώπους. Ωστόσο, νέα μελέτη έδειξε, πώς δεν τον γεύονται όλοι το ίδιο.

Ακοή, όραση, όσφρηση, όραση και γεύση. Οι πέντε αισθήσεις του σκύλου, όπως και του ανθρώπου, φυσικά. Ποιες, όμως, από τις πέντε είναι οι πιο δυνατές για τον σκύλο;

Θα μπορούσε να αποτρέψει τη σπατάλη τροφίμων και να συμβάλει στη διάγνωση του Αλτσχάιμερ, λέει ο Chalmers από το Πανεπιστήμιο Warwick

«Η όσφρηση είναι σημαντικό τμήμα της γεύσης»...

Σόφη Λούκα

Το γευστικό ρεπερτόριο του ζωικού βασιλείου αποδεικνύεται πιο πλούσιο από ό,τι φανταζόμασταν.

Βαγγέλης Πρατικάκης

«Τα πατατάκια με γεύση ανδρικού μορίου δεν προορίζονται για προσωπική χρήση. Ναι, μπορείτε να τα αγοράσετε και να τα φάτε μόνοι σας, αλλά το προϊόν είναι για κοινοποίηση» αναγράφει η συσκευασία.

Η ακριβής αιτία παραμένει άγνωστη, αλλά οι επιστήμονες πιστεύουν ότι προέρχεται από τη ζημιά που προκαλείται στα μολυσμένα κύτταρα σε μια συγκεκριμένη περιοχή της μύτης

Οι άνθρωποι έως 40 ετών είναι πιθανότερο να επανέλθουν σε φυσιολογική γεύση και όσφρηση, από ό,τι οι ασθενείς μεγαλύτερης ηλικίας.

Θα τολμούσατε να το δοκιμάσετε;

Τα παιδιά έχουν περισσότερους γευστικούς κάλυκες από τους ενηλίκους, ενώ μετά την ηλικία των 45 ετών ο αριθμός τους αρχίζει να μειώνεται.

Λόγω της δυνατής τους γεύσης τα μπαχαρικά μπορούν να μας βοηθήσουν να περιορίσουμε το λίπος, το αλάτι και τη ζάχαρη στη διατροφή μας.

Ερευνητές του Χάρβαρντ αναφέρουν ότι οι βεντούζες των χταποδιών φέρουν χημειοτακτικούς υποδοχείς

Περισσότεροι από 500 επιστήμονες σε 38 χώρες ξεκίνησαν μια διεθνή έρευνα σχετική με την απώλεια όσφρησης και γεύσης που παρατηρείται μεταξύ των ανθρώπων που έχουν προσβληθεί από τον νέο κοροναϊό

Ένα εύκολο γλυκό για κέρασμα ή ένα μικρό σνακ για μικρά παιδιά στα γρήγορα

Ιδανική επιλογή για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού που έρχεται

Τέλειο ορεκτικό ή συνοδευτικό για όλα τα κρέατα

Τα μπισκότα που μπορείτε να γευτείτε όλες τις ώρες της ημέρας, μέσα από μια εύκολη συνταγή

Εύκολες και γρήγορες κοτομπουκιές

Η κινόα πρέπει να πλυθεί πολύ καλά με κρύο νερό προτού χρησιμοποιηθεί

Το ψαρονέφρι, δηλαδή το μπον φιλέ του χοιρινού, είναι ένα από τα πιο άπαχα κρέατα

Το βουβαλίσιο γάλα έχει μεστή, ευχάριστα λιπαρή γεύση και απαλή υφή