γευσιγνώστη

Μαζί με Το Βήμα της Κυριακής, ειδική έκδοση του Γευσιγνώστη: Το εγχειρίδιο της σούβλας. Ταξιδέψαμε στη Ρούμελη για να μάθουμε τα μυστικά του σωστού ψησίματος: Πώς δένουμε το αρνί, με τι γεμίζουμε το σπληνάντερο, πώς τυλίγουμε το κοκορέτσι, τι χρειάζεται το καλό κοντοσούβλι.

Καταγγελιών συνέχεια για το «αμαρτωλό» Νοσοκομείο Θήρας στη Σαντορίνη. Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων Δημοσίων Νοσοκομείων (ΠΟΕΔΗΝ) απαντώντας στις «απειλές» του νοσοκομείου καταγγέλλει ότι για τη στελέχωση του νοσοκομείου προσελήφθησαν ...γευσιγνώστης ελαιολάδου και πωλητής λαμπτήρων.

Από κεφτεδάκια κοκκινιστά με μακαρόνια και λεμονάτα φιλέτα κοτόπουλου πανέ μέχρι καλαμαράκια σχάρας με σάλτσα χαρίσα και κριθαράκι με όλα τα θαλασσινά. Περισσότερες από 20 συνταγές που γίνονται σε 30 λεπτά.

Ο Φαμπρίτσιο Μπουλιάνι αποκαλύπτει βήμα-βήμα όλα τα μυστικά για να κάνουμε ακόμη πιο ξεχωριστό το δημοφιλές πιάτο. Στον Γευσιγνώστη που κυκλοφορεί εκτάκτως στις 17 Φεβρουαρίου μαζί με «Το Βήμα της Κυριακής».

Ο διάσημος σεφ πιτσαϊόλο Ciro Salvo, μοιράζεται μαζί μας βήμα-βήμα τα μυστικά του για την τέλεια ζύμη, το άψογο ψήσιμο και τους καλύτερους συνδυασμούς υλικών. Την Κυριακή, 21 Ιανουαρίου μαζί με «Το Βήμα».

Είναι σήμερα γενικά αποδεκτό ότι ένα καλό κρασί μπορεί να αναδειχτεί άριστα συνοδεύοντάς το με ένα καλό τυρί. Αλλά και το ανάποδο ισχύει: Το κρασί σίγουρα φέρνει στη επιφάνεια, τονίζει και αποκαλύπτει γεύσεις των τυριών που αλλιώς δε θα τις αντιλαμβανόμασταν ίσως.