γεμιστό

Τα διευθυντικά στελέχη της Vodafone κλήθηκαν να δώσουν εξηγήσεις στις εισαγγελικές αρχές της Αιγύπτου μετά τη μήνυση που υπέβαλε ένας «ακτιβιστής»-γνωστός συνωμοσιολόγος, ο οποίος υποστηρίζει ότι η εταιρεία κινητής τηλεφωνίας μετέδιδε «κωδικοποιημένα μηνύματα» για να οργανώσει επιθέσεις στη χώρα μέσω μιας διαφήμισής της με πρωταγωνίστρια μια... μαριονέτα.

Πρόκειται για τη συνταγή που έχω φτιάξει τις περισσότερες φορές στην... εντός κουζίνας καριέρα μου και μάλιστα με διάφορες παραλλαγές. Η γνωριμία μας ξεκίνησε με το γέμισμα και ράψιμο μιας γαλοπούλας - με όλους τους τύπους παρακαλώ - και κατέληξε σε ένα κοτόπουλο.

Ένα ωραίο φαγητό με χειμωνιάτικο σπανάκι

Η πρωτοτυπία αυτού του γεμιστού κρεατικού έγκειται στο γεγονός ότι στη γέμιση βάζεις ένα σωρό χόρτα: σπανάκια, σέσκουλα, μαϊντανό, άνηθο, μέχρι και τις ναξιώτικες παπαρούνες! Αν θέλετε λοιπόν ένα αρωματικό κατσίκι για το Πάσχα, δοκιμάστε το.

Τι θα μαγειρέψετε την Κυριακή του Πάσχα; Οι μέρες λιγοστεύουν και έχετε ετοιμασίες και ψώνια. Θέλετε φρέσκιες ιδέες για το Πασχαλινό τραπέζι;  Μήπως φέτος αξίζει να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό όπως κατσικάκι γεμιστό όπως το φτιάχνουν σε πολλά νησιά όπως στη Σάμο και τη Χάλκη; Και τί θα λέγατε για μια γαλόπιτα για γλυκό όπως τη φτιάχνουν στη Μάνη;

Ψάρι γεμιστό (μερίδες έξι) Υλικά 1 μεγάλο ψάρι, 1,5 κιλό, καθαρισμένο από τα λέπια, τα εντόσθια και το κεφάλι Για τη Γέμιση -1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο -100γρ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι -100γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες -1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός -1 κουταλιά άνηθος -2 κουταλιές της σούπας ψίχουλα ψωμιού -1/2 κουταλάκι αλάτι -Λίγο […]