απόσταξη

Επιστήμονες σε πανεπιστήμιο της Σκωτίας πιστεύουν ότι ανακάλυψαν έναν τρόπο να μετατρέψουν τα λύματα της βιομηχανίας ουίσκι σε βιώσιμα καύσιμα.

Οι όροι και οι προϋποθέσεις για τη χορήγηση άδειας απόσταξης

Με αυτόν τον τρόπο αντιμετωπίζονται δυσκολίες στη διάθεση ποσοτήτων επιτραπέζιων σταφυλιών που έμειναν αδιάθετες

Η εγγραφή ολοκληρώνεται με τη διενέργεια επιτόπιου ελέγχου.

Η αρμόδια Τελωνειακή Αρχή καθορίζει, ανάλογα με την παραγωγή και την ποσότητα των πρώτων υλών που δηλώνονται, τον χρόνο απόσταξης για κάθε παραγωγό

Ένα ηλιόλουστο μεσημέρι Κυριακής, στο Πισκοκέφαλο Σητείας, στο Λασίθι της Κρήτης. Επίσκεψη σε παραδοσιακό καζάνι για απόσταξη ρακής (τσικουδιάς): το φημισμένο κρητικό καζάνεμα. «Καλώς ορίσατε στον τόπο μας, καθίστε», μας είπαν οι φιλόξενοι οικοδεσπότες, που μας έδωσαν την ευκαιρία να βιώσουμε στην πράξη τα καζανέματα, για τα οποία είχαμε ακούσει τόσο πολλά. Οι νοικοκυρές στην […]

Εσείς ξέρετε πότε και πως φτιάχνεται η περίφημη ρακή της Κρήτης; Που διαφέρει από το ούζο και το τσίπουρο; Σε τι βαθμούς "κλείνει" το καζάνι; Μάθετε εδώ για όλα αυτά τα ενδιαφέροντα και πολλά ακόμα για την παρασκευή του ωραίου αυτού ποτού των Κρητών, που κρατάει τη παράδοση ζωντανή εδώ και χρόνια.

Ξεχάστε τις γιορτές τσίπουρου όπως τις ξέρατε. Στη Villa Rustica στην μοναδική Κόνιτσα, το τελευταίο δεκαήμερο του Οκτωβρίου και μέχρι τα μέσα Δεκεμβρίου, γίνεται η απόσταξη του τσίπουρου της χρονιάς.