αλεύρι

Έρευνα του Δικτύου Δράσης για τα Φυτοφάρμακα εντόπισε ότι οι μέσες συγκεντρώσεις «αιώνιων χημικών» είναι 107 φορές υψηλότερες στα δημητριακά από ό,τι στο νερό βρύσης. Μεγάλοι οι κίνδυνοι για την υγεία

Αρχοντία Κάτσουρα

Η γεύση του μοιάζει με κολοκυθόσπορους, φουντούκια, αλλά και λίγο με γαρίδες

Έρχονται αυξήσεις στα άλευρα – Ανησυχία για νέες αυξήσεις στα προϊόντα άρτου – Τι λέει στον ΟΤ ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος

Ξανθή Γούναρη

Είναι υψηλής διατροφικής αξίας, καθώς περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη E.

Γιατί οι αλυσίδες σουπερμάρκετ βάζουν όριο στις ποσότητες ανά πελάτη – Τι συμβαίνει σε «ηλεκτρονικό» επίπεδο

Πρόκειται, μάλιστα, να κατατεθεί ειδική ερώτηση στη Βουλή και στη Γερουσία για να εξακριβωθεί αν πρόκειται για φαινόμενο αισχροκέρδειας. Η ιταλική ένωση καταναλωτών ζήτησε να γίνουν έλεγχοι τόσο στον τομέα των τροφίμων, όσο και σε εκείνο των καυσίμων

Τόνοι με αλεύρι πλημμύρισαν αυτοκινητόδρομο στην Πάτρα. Αποτέλεσμα, να προκληθούν σοβαρά προβλήματα στην κίνηση των οχημάτων στο ρεύμα προς Αθήνα της περιμετρικής οδού της αχαϊκής πρωτεύουσας.

Ποια είναι τα πιο υγιεινά αλεύρια για κάθε σκοπό και ποια τα θρεπτικά τους χαρακτηριστικά;

Το αγαπημένο ιταλικό ζυμαρικό από πατάτα θα γίνει ανάρπαστο στο τραπέζι με όποιο topping και αν το συνδυάσουμε

Μια εύκολη συνταγή για γλυκό με υλικά που υπάρχουν -σχεδόν πάντα- σε ένα σπίτι

Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος, λευκού ψωμιού και ροφημάτων με ζάχαρη αυξάνει μακροπρόθεσμα τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου στο παχύ έντερο, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο JAMA Oncology.

Οι επιστήμονες σχεδιάζουν τα τρόφιμα του μέλλοντος δίνοντας απρόβλεπτες λύσεις στον γρίφο που θέλει τον πλανήτη μας εύρωστο και τους πολίτες, που αισίως θα έχουν φτάσει τα 9 δισ. το 2050, χορτάτους και υγιείς

Στόχος επίθεσης με... αλεύρι έγινε ο Φρανσουά Φιγιόν προσερχόμενος σε προεκλογική συγκέντρωση στο Στρασβούργο. Νεαρός προσέγγισε τον πρώην πρωθυπουργό και διεκδικητή της προεδρίας με τους Ρεπουμπλικανούς και έριξε πάνω του ένα πακέτο με αλεύρι προτού τον ακινητοποιήσουν στο έδαφος οι άνδρες των υπηρεσιών ασφαλείας.

Λαγάνα τριών μέτρων μήκους και 65 κιλών βάρους έφτιαξε ένας αρτοποιός στον Αγιόκαμπο της Λάρισας. Κάθε χρόνο ο αρτοποιός φτιάχνει μεγάλες λαγάνες. Φέτος όμως είναι η μεγαλύτερη από κάθε άλλη φορά, καθώς για να την φτιάξει χρειάστηκε περίπου 60 κιλά αλεύρι.

Ο Μανουέλ Βαλς, πρώην πρωθυπουργός της Γαλλίας και επικρατέστερος υποψήφιος στην εσωκομματική διαδικασία των Σοσιαλιστών για την ανάδειξη του υποψήφιου του κόμματος στις προεδρικές εκλογές του 2017, χτυπήθηκε από μια βόμβα... αλευριού που εκτόξευσε διαδηλωτής την ώρα που ο πολιτικός επισκεπτόταν χριστουγεννιάτικη αγορά στο Στρασβούργο.

Είναι εύκολα, λαχταριστά και ''μυρίζουν'' Χριστούγεννα.

**Κροκέτες από κουνουπίδι Για περίπου 15 κροκέτες Υλικά 1 κουνουπίδι 1 κουταλιά αλάτι 2 αυγά, χτυπημένα 2 κουταλιές αλεύρι 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο ½ κουταλάκι πιπέρι Λάδι, για το τηγάνισμα Εκτέλεση Αφαιρούμε το χοντρό κοτσάνι και τα φύλλα από το κουνουπίδι. Το αφήνουμε σε μπολ με αλατισμένο νερό για μισή με […]

Μια ζύµη, δοκιµασµένη και αγαπηµένη, που παίρνει όποιο σχήµα θέλετε, φτιάχνει τα καλύτερα σαµπλέ µπισκοτάκια και σας επιτρέπει να δηµιουργήσετε στολίδια για το χριστουγεννιάτικο δέντρο. Βασική συνταγή Υλικά (για 60-80 µπισκότα) 250 γρ. βούτυρο, σε θ.δ. 150 γρ. ζάχαρη 500 γρ. αλεύρι, µαλακό λίγο αλάτι 1 βανίλια ή ψιλοτριµµένο ξύσµα από 1 λεµόνι, ακέρωτο 2 […]

Η πρόσβαση στο Μεγάλο τέμενος των Βρυξελλών αποκλείστηκε και περίμετρος ασφαλείας ορίστηκε στην περιοχή γύρω από το κτίσμα μετά τον εντοπισμό δέματος με φακέλους που περιείχαν ύποπτη σκόνη. Η σκόνη αποδείχθηκε τελικά... αλεύρι. Είχαν σπεύσει δυνάμεις της αστυνομίας και συνεργείο αντιμετώπισης έκτακτων καταστάσεων, ενώ έντεκα άτομα χρειάστηκε να περάσουν από διαδικασία απολύμανσης για προληπτικούς λόγους.

*Μερίδες: 8 φέτες *Xρόνος προετοιμασίας: 15 – 20 λεπτά *Xρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά Υλικά • 2 φλιτζάνια αλεύρι βρώμης (μπορείτε να χτυπήσετε στο μπλέντερ • 1/2 φλιτζάνι ολόκληρα αμύγδαλα • 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ • 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο • 2 αυγά • 1/3 κούπας παρθένο ελαιόλαδο • 1 φλιτζάνι πουρέ […]

Όλοι ξέρουμε κι αγαπάμε τα κλασσικά γλυκά κέικ και δικαίως. Πόσοι όμως έχουμε απολαύσει τη νοστιμιά των αλμυρών; Eυκαιρία να μυηθείτε κι εσείς χάρη σ’ αυτή την τέλεια συνταγή που βρήκαμε στο imommy. Υλικά 200 γρ. αλεύρι φαρίνα 200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 200 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 200 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο 200 γρ. γιαούρτι 4 […]

Αννιώ Παυλοπούλου Υλικά •4 αβγά •225 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική •300γρ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο •500 γρ. καρότο τριμμένο •300 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο •1κουτ. του γλυκού κανέλα •1 κουτ. του γλυκού γεμάτο μπέικιν πάουντερ •½ κουτ. του γλυκού σόδα μαγειρική •½ κουτ. του γλυκού αλάτι •150 γρ. ψιλοκομμένο καρύδι Για το γλάσο: •125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία […]

Νέο τροχαίο με φορτηγό σημειώθηκε στην Αττική. Όπως και την περασμένη εβδομάδα στην Αθηνών-Λαμίας, όταν βαρύ όχημα που μετέφερε αλεύρι ενεπλάκη σε καραμπόλα, το μεσημέρι της Παρασκευής, τη φορά αυτή στον Πειραιά επί της Χατζηκυριακού 60 στο ύψος του Χατζηκυριάκειου, φορτηγό φορτωμένο με αλεύρι άρχισε να κατηφορίζει ανεξέλεγκτα, κάτω από αδιευκρίνιστες συνθήκες, επί του οδοστρώματος.

Ένα γιγάντιο κουλούρι Θεσσαλονίκης, φτιαγμένο από 700 κιλά αλεύρι και άλλα τόσα κιλά σουσάμι, ετοιμάζεται να «αγκαλιάσει» τον Λευκό Πύργο. Το αγαπημένο αρτοσκεύασμα θα έχει διάμετρο 150 μέτρα και αναμένεται να είναι το μεγαλύτερο που έχει κατασκευαστεί ποτέ στον κόσμο.

Βασικός παράγοντας κινδύνου εκδήλωσης άσθματος αποτελεί το αλεύρι, ενώ και η αμμωνία που περιέχουν συχνά τα προϊόντα καθαρισμού αυξάνει τον κίνδυνο, σύμφωνα με γαλλική μελέτη που παρουσιάστηκε στο διεθνές συνέδριο της Ευρωπαϊκής Πνευμονολογικής Εταιρείας, στο Μόναχο. Επίσης, το πατρικό κάπνισμα παίζει ρόλο στο παιδικό άσθμα.