τυρί

«Θέλετε να δοκιμάσετε το τυρί που μυρίζει σαν τον ίδιο τον θάνατο; Μπείτε στην ουρά» γράφει σχετικό άρθρο στην Washington Post. Το Raclette, το δύσοσμο λιωμένο ελβετικό τυρί, προσβάλλει και ενθουσιάζει μια ολόκληρη νέα γενιά.

Έφη Αλεβίζου

Ταξιδιωτικοί πράκτορες σε πόλεις της δυτικής Τουρκίας οργανώνουν μονοήμερες εκδρομές για ψώνια στην Αλεξανδρούπολη

Ναταλία Δανδόλου

Πολλές φορές ακούμε για παράξενα τρόφιμα που παράγονται σε άλλες χώρες και προκαλούν έκπληξη με τα συστατικά και τη γεύση τους. Το εν λόγω τυρί είναι... αηδιαστικό

Σε ανάκληση τυριού προχώρησε ο ΕΦΕΤ λόγω του εντοπισμού του μικροογανισμού της λιστέριας, σε συγκεκριμένη παρτίδα

Αφήνει πίσω του την προβολέτα από την Αργεντινή και το Σβρλίσκι Μπελμούζ από τη Σερβία

Οι Έλληνες μείωσαν πάνω από 70% την κατανάλωση φέτας ΠΟΠ, ενώ οι Κύπριοι αντί για χαλούμι τρώνε φθηνό εισαγόμενο grill cheese – Στο +6% οι εξαγωγές φέτας το 2024

Ξανθή Γούναρη

Για πρώτη φορά εξήχθη και αναλύθηκε DNA από δείγματα του αρχαιότερου τυριού το οποίο χρονολογείται πριν από 3.600 έτη και βρέθηκε στην κοιλάδα Ταρίμ με τις μούμιες της Κίνας– η ανάλυση έδειξε ότι επρόκειτο για κεφίρ.

ο τόσο απλό hack έχει αφήσει έκπληκτους τους χρήστες του TikTok - Tο βίντεo έχει συγκεντρώσει ως τώρα περισσότερες από 20 εκατομμύρια προβολές

Ένας Γερμανός αστυνομικός κλήθηκε να ασφαλίσει το σημείο ενός τροχαίου ατυχήματος, όμως προτίμησε να κλείψει τυρί από το φορτηγό που φυλούσε αξίας 554€.

Σοφοκλής Αρχοντάκης

Αν ψάχνετε έναν λόγο να φάτε τυρί, οι επιστήμονες σας δίνουν αρκετούς…

Αρνητική πρωτιά για τη χώρα μας για το 2023, σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat. Η ακρίβεια χτυπάει την τσέπη των νοικοκυριών και σε βασικά προϊόντα.

Ο 74χρονος άνδρας φαίνεται πως πέθανε ακαριαία καθώς το κάθε «κεφάλι» τυρί ζυγίζει 40 κιλά

Βήματα για την περαιτέρω προώθηση των τοπικών προϊόντων της Ηπείρου

Τα πλεονεκτήματα παρασκευής τυριών από νωπό γάλα

Στο σπίτι του Όστιν υπάρχει ένα μεγάλο ντουλάπι γεμάτο μόνο με πακέτα μακαρόνια

Σοβαρό είναι το πρόβλημα και στα γιαούρτια, με τα στραγγιστά ετικέτας να ξεκινούν από 2,50 έως και 2,9 ευρώ το κιλό και τα «επώνυμα» να έχουν ξεφύγει φτάνοντας τα 5,5 και τα 6 ευρώ το κιλό.

Δυσεύρετο είναι το γάλα, καθώς η τιμή παραγωγού έχει αυξηθεί μέσα σε έναν χρόνο κατά 60%

Τα περισσότερα τυριά παρά ότι είναι εύγευστα ευθύνονται για αύξηση της χοληστερόλης καθώς και πολλές θερμίδες. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις για τη νόστιμη αυτή τροφή.

Κατατέθηκε ο σχετικός φάκελος

Υπάρχει λύση που θα σας εντυπωσιάσει

Πρόσφατες εκτιμήσεις ειδικών κάνουν λόγο για ένα ποσοστό του παγκόσμιου πληθυσμού της τάξης του 68% που έχει δυσανεξία στη λακτόζη.

Οι μέσες τιμές νωπού γάλακτος στην ΕΕ αυξήθηκαν κάθε μήνα του 2021 και βρίσκονται πλέον στο υψηλότερο επίπεδό τους από τον Μάρτιο του 2014.

«Γνωρίζετε τη φέτα, φυσικά. Ήρθε, όμως, η ώρα να δοκιμάσετε ένα λιγότερο γνωστό τυρί», προτρέπει τους αναγνώστες του το CNN

Τον Οκτώβριο, μια κυβερνοεπίθεση εναντίον της μεγαλύτερης εταιρείας παρασκευής τυριού στις ΗΠΑ οδήγησε σε… πανεθνική έλλειψη τυριού κρέμα λίγο πριν από τις γιορτές

Το «Κασκαβάλι Πίνδου/Κασκαβάλ Πίνδου» είναι ένα ημίσκληρο τυρί, με υπόλευκο έως υποκίτρινο χρώμα, σχήματος κυλινδρικού ή παραλληλεπίπεδου.