τρόφιμα

Μακαρόνια, πιπεριές, μανιτάρια, ντομάτες, μέλι και καρύδια αποκτούν σχεδιαστική ιδιότητα.

Ο κανονισμός αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης στρατηγικής με στόχο τη μείωση των επιπέδων ακρυλαμιδίου στα τρόφιμα

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων υπενθυμίζει τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές στις αγορές των πασχαλινών διατροφικών ειδών

Ενεργοποιούν τον μεταβολισμό και εμποδίζουν τη συσσώρευση λίπους. Τι περιμένουμε; Γρήγορα στο πιάτο μας!

Ποια τρόφιμα δεν θα επέλεγαν οι ειδικοί επειδή είναι επιβαρυμένα με τοξικά, χημικά ή πρόσθετα που μπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία μας μακροπρόθεσμα;

Ένα γεύμα πλούσιο σε λιπαρά και θερμίδες αρκεί για να μεταμορφώσει τα υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια σε μικρά αιχμηρά κύτταρα ικανά να προκαλέσουν χάος στα αιμοφόρα αγγεία και να θέσουν τη βάση για την εκδήλωση καρδιαγγειακού νοσήματος.

Δύο στους τρεις καταναλωτές νηστεύουν τη Μεγάλη Εβδομάδα και ένας στους έξι όλη τη Μεγάλη Σαρακοστή, όπως προκύπτει από έρευνα καταναλωτών που πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).

Βρετανοί ερευνητές βρήκαν έναν έξυπνο τρόπο να κάνουν υγιεινότερα πολλά από τα καπνιστά τρόφιμα και έτσι να συνδυάσουν «το τερπνόν μετά του ωφελίμου», σύμφωνα με στοιχεία που παρουσίασαν στο επιστημονικό έντυπο Journal of Agricultural and Food Chemistry και παρουσιάστηκαν στο 255ο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Χημικών.

Οι επιστήμονες σχεδιάζουν τα τρόφιμα του μέλλοντος δίνοντας απρόβλεπτες λύσεις στον γρίφο που θέλει τον πλανήτη μας εύρωστο και τους πολίτες, που αισίως θα έχουν φτάσει τα 9 δισ. το 2050, χορτάτους και υγιείς

Ένας άνδρας ηλικίας 31-40 ετών έχει μία πιθανότητα στις 12 να εκδηλώσει καλοήθη υπερτροφία του προστάτη, αλλά μία στις δύο όταν φθάσει στα 51-60 του χρόνια και οκτώ στις δέκα όταν περάσει τα 80.

Ένας στους πέντε καταναλωτές έχει δοκιμάσει τις online αγορές για κάποιο προϊόν σουπερμάρκετ το 2017 και το 5% των καταναλωτών δηλώνουν ότι προτιμούν να κάνουν τις εβδομαδιαίες τους αγορές από online σουπερμάρκετ, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποίησε το ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) και η εταιρεία Convert Group.

Περίπου 50 επενδυτικά σχέδια άνω των 2 εκατ. ευρώ, που αφορούσαν στον τουρισμό, στην ενέργεια, στα τρόφιμα και ποτά, στη ναυτιλία, στα χημικά, στην τεχνολογία, και στη βιομηχανία διαχειρίστηκε ο «Διαμεσολαβητής του Επενδυτή» εντός του 2017, και στην πλειοψηφία τους κατάφερε να τα ολοκληρώσει.

Η συστηματική κατανάλωση τροφίμων υψηλής επεξεργασίας μπορεί να συντελέσει στην εμφάνιση περισσότερων περιστατικών καρκίνου, υποστηρίζει γαλλική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο BMJ.

Την περίοδο της μεγάλης Σαρακοστής και ειδικότερα την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας, σύμφωνα με τις διατροφικές συνήθειες, καταναλώνονται συγκεκριμένα νηστίσιμα τρόφιμα, πολλά εκ των οποίων θεωρούνται ευαλλοίωτα.

Η ασπαραγίνη, ένα αμινοξύ που περιέχεται σε πολλά τρόφιμα, φαίνεται να συντελεί στην εξάπλωση επιθετικής μορφής καρκίνου του μαστού. Ωστόσο, ο περιορισμός του αμινοξέος αυτού ανακόπτει την ικανότητα του καρκίνου να δίνει μεταστάσεις, σύμφωνα με πολυκεντρική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Nature.

Οι πρόσφυγες που φθάνουν στους ευρωπαϊκούς καταυλισμούς  ζητούν κωδικούς για wi-fi πριν να ελέγξουν αν υπάρχουν τρόφιμα, νερό και βασικά είδη υγιεινής,γράφουν οι Times του Λονδίνου.

Για πέντε ημέρες παραμένουν αποκλεισμένοι οι κάτοικοι των Αντικυθήρων λόγω μηχανικών προβλημάτων του πλοίου που τα τροφοδοτεί, με τις ανάγκες για τρόφιμα να γίνονται πιεστικές.

Οι έφηβοι που παρακολουθούν πάνω από τρεις ώρες τηλεόραση την ημέρα είναι πιθανότερο να καταναλώνουν περισσότερα σνακς και γενικά ανθυγιεινά τρόφιμα, σύμφωνα με μελέτη του Cancer Research UK.

Ρούχα και τρόφιμα προσέφερε ο μητροπολίτης Χίου κ. Μάρκος σε ασυνόδευτα παιδιά πρόσφυγες, επισκεπτόμενος χθες τον καταυλισμό του Κέντρου Υποδοχής και Ταυτοποίησης της ΒΙΑΛ στη Χίο.

Οι ουρολοιμώξεις, οι διαταραχές ούρησης και τα προβλήματα των νεφρών και της κύστης είναι εξαιρετικά συνηθισμένα. Τέσσερις στις δέκα γυναίκες και πάνω από ένας στους δέκα άνδρες θα εκδηλώσουν ουρολοίμωξη κάποια στιγμή στη ζωή τους, ενώ περισσότερο από το 12% των ενηλίκων (το 65% άνδρες) εκδηλώνουν τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους νεφρολιθίαση.

Τα Χριστούγεννα, τα γλυκά έχουν την τιμητική τους. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες κυριαρχούν σε όλα τα γιορτινά τραπέζια και κάμπτουν τις αντιστάσεις μας. Ποιο γλύκισμα έχει τις περισσότερες θερμίδες και πως θα «γλυκαθείτε» χωρίς να πάρετε κιλά;

Το 2016 αναφέρθηκαν στην Ευρωπαϊκή Ένωση συνολικά 94.530 ανθρώπινα κρούσματα σαλμονέλωσης

Η διατροφή μπορεί να γίνει ο καλύτερος σύμμαχός μας τον χειμώνα για την προστασία μας από τη γρίπη, τις διάφορες ιώσεις και το κοινό κρυολόγημα. Η Δρ Ελένη Παπαγιαννίδου, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος, εξηγεί πως θα βελτιώσουμε το ανοσοποιητικό σύστημά μας, ώστε να μειώσουμε τη συχνότητα αλλά και τη διάρκεια της γρίπης ή μίας εποχικής ίωσης.

Περίπου 500.000 παιδιά σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο πηγαίνουν στο σχολείο τους νηστικά κάθε μέρα. Αυτή είναι η ζοφερή πραγματικότητα για οκτώ εκατομμύρια ανθρώπους στη Βρετανία, οι οποίοι δεν έχουν επάρκεια τροφίμων, σύμφωνα με τα Ηνωμένα Έθνη, που επικαλείται η εφημερίδα The Independent.

Η Συρία δέχθηκε να τεθεί σε εφαρμογή κατάπαυση του πυρός στην Ανατολική Γούτα, μια περιοχή κοντά στη Δαμασκό που τελεί υπό τον έλεγχο των ανταρτών και για την οποία ισχύει ήδη μια συμφωνία «αποκλιμάκωσης», δήλωσε ο ειδικός απεσταλμένος του ΟΗΕ Στάφαν ντε Μιστούρα. Υπό πολιορκία από το 2013 από την κυβέρνηση του Μπασάρ αλ-Άσαντ, η Γούτα είναι μία από τις τελευταίες περιοχές που ελέγχουν οι αντάρτες στη Συρία