τρόφιμα

Ο δείκτης τιμών τροφίμων του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) σημειώνει και τον Απρίλιο για 11η φορά μια συνεχόμενη μηνιαία αύξηση.

Ο παγκόσμιος στόχος που είχε θέσει το 2013 ο ΠΟΥ ήταν να μειωθεί ως το 2025 κατά 30% η μέση πρόσληψη αλατιού από τους ανθρώπους, όμως “ο κόσμος δεν είναι στον σωστό δρόμο για την επίτευξη του στόχου αυτού”.

Η σταδιακή κατάργηση των αυστηρών περιοριστικών μέτρων στις μετακινήσεις των πολιτών, η επανεκκίνηση του υπόλοιπου λιανεμπορίου, αλλά και το άνοιγμα της εστίασης από τις 3/5, θα ψαλιδίσει κατά το ήμισυ τον «ευκαιριακό» τζίρο των 900 εκατ. ευρώ που αποκόμισε το οργανωμένο λιανεμπόριο πέρσι.

Φόβοι για πείνα στις φτωχές χώρες - Επηρεάζονται και οι πλούσιες χώρες, αφού το κόστος για τα καθημερινά αγαθά βαραίνει την τσέπη ακόμα περισσότερο

Τα τρόφιμα που θα μας βοηθήσουν να κρατήσουμε το βάρος μας σταθερό κατά τη διάρκεια της νηστείας

Με το βλέμμα στραμμένο στις καινοτομίες πραγματοποιείται η 5η Παγκόσμια Σύνοδος για  τα Τρόφιμα (World Food Summit)

Οσοι ήταν δικαιούχοι για τις διατακτικές των Χριστουγέννων 2020,  δεν θα καταθέσουν  εκ νέου αίτηση και δικαιολογητικά γιατί θεωρούνται αυτοδίκαια δικαιούχοι  των διατακτικών του Πάσχα 2021

Το υψηλό κόστος των τροφίμων διεθνώς έχει προκαλέσει έντονη ανησυχία το τελευταίο διάστημα, με ολοένα και περισσότερους καταναλωτές ανά τον κόσμο να αντιμετωπίζουν τις συνέπειες στον ήδη πληττόμενο από την πανδημία οικογενειακό προϋπολογισμό.

Η τελευταία έκθεση του συντονισμένου προγράμματος ελέγχου της ΕΕ (EUCP) δίνει στοιχεία για το επίπεδο των καταλοίπων που βρίσκονται σε ένα καλάθι προϊόντων, που καταναλώνονται.

Ανθή Γεωργίου

Το ανώτατο όριο των τιμών θα πρέπει να εγκαταλειφθεί το συντομότερο δυνατό, σύμφωνα με την πρόεδρο της κεντρικής Τράπεζας της Ρωσίας Ελβίρα Ναμπιουλίνα, η οποία διατύπωσε δημόσια τη διαφωνία της με την πολιτική του ρώσου προέδρου Βλαντίμιρ Πούτιν σε αυτό το θέμα.

Τα «εναλλακτικά» πρωτεϊνούχα τρόφιμα, περιλαμβάνουν μη ζωικής προέλευσης πρωτεΐνη (αυγό, κρέας, γαλακτοκομικά και ψάρια).

Ένα πάνελ που διοργάνωσε η ελληνική εταιρεία πληροφορικής Agroknow στο πλαίσιο του ετήσιου συνεδρίου της Παγκόσμιας Πρωτοβουλίας για την Ασφάλεια Τροφίμων (Global Food Safety Initiative -GFSI) ήταν η αφορμή της συνομιλίας μας με τον CEO της εταιρείας Νίκο Μανουσέλη.

Κώστας Τσαούσης

Τα απόβλητα τροφίμων εμφανίζονται σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού.

Στις 27 Μαρτίου 2021 ξεκινά η εφαρμογή του κανονισμού για τη διαφάνεια και τη βιωσιμότητα της αξιολόγησης κινδύνου της ΕΕ στην τροφική αλυσίδα.

Είναι υποχρέωση κάθε παραγωγού και πωλητή να αναγράφονται αυτοί οι κωδικοί στην ετικέτα του προϊόντος που φτάνει στα χέρια του καταναλωτή

Διαδικτυακή συνάντηση των Ελληνικών Περιφερειών μελών της Ένωσης AREPO για την στρατηγική της υποχρεωτικής επισήμανσης των τροφίμων.

Ανησυχία από τη συνεχή άνοδο στην τιμή των τροφίμων παγκοσμίως. Έφτασαν σε υψηλό 6ετίας τον Φεβρουάριο, κυρίως λόγω της πανδημίας και της κλιματικής αλλαγής

Μαργαρίτα Βεργολιά

Άνοιξαν οι αιτήσεις για το 2nd ReGeneration Academy for Food Innovation του οργανισμού «Νέα Γεωργία Νέα Γενιά»

Η ασφάλεια από τον κοροναϊό, η ευκολία και ταχύτητα αγορών οι βασικοί παράγοντες για την διατήρηση των ηλεκτρονικών αγορών στα προϊόντα σουπερμάρκετ

Εάν έχει τύχει ποτέ να.. στραφείτε στο αγαπημένο σας γλυκό όταν αισθάνεστε αγχωμένοι ή αναστατωμένοι, τότε γνωρίζετε την αίσθηση της άμεσης ικανοποίησης

Τι αφορά

Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προνύμφες του σκώληκα των αλεύρων (tenebrio molitor) μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο, «είτε με τη μορφή ολόκληρου, αποξηραμένου εντόμου, είτε σε μορφή σκόνης», κατόπιν αιτήματος που είχε υποβάλει η γαλλική εταιρεία εκτροφής εντόμων Agronutris

Τα τρόφιμα που καταλήγουν στον κάδο των απορριμμάτων αποτελούν το αντικείμενο έρευνας του ΑΠΘ

Σημαντικές αγορανομικές παραβάσεις και κατασχέσεις τροφίμων ζωικής και φυτικής προέλευσης βάρους 18.914 κιλών, πραγματοποιήθηκαν σε 1.182 έλεγχους που διενέργησαν υπάλληλοι της Γενικής Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας, Κτηνιατρικής και Αλιείας της Περιφέρειας Αττικής το δεύτερο 15νθήμερο του Δεκεμβρίου

Τρομερή κίνηση από τον Ράφα Ναδάλ στη Μαγιόρκα, με τον κορυφαίο τενίστα να προσφέρει τρόφιμα σε παιδιά που το είχαν ανάγκη.