Τετάρτη 05 Οκτωβρίου 2022
weather-icon 21 oC
MUST READ

ταχίνι

Ταχίνι: Πέντε λόγοι για να το εντάξετε στην καθημερινή διατροφή σας
Slow Food

Ταχίνι: Πέντε λόγοι για να το εντάξετε στην καθημερινή διατροφή σας

Με μόλις μία κουταλιά θα δείτε το σώμα σας να μεταμορφώνεται προς το καλύτερο.

Ρουκ Ζουκ – Πάλι άφησαν άφωνη τη Ζέτα Μακρυπούλια – «Τι κάνει ο άνδρας όταν τελειώνει;»
Viral

«Τι κάνει ο άνδρας όταν τελειώνει;»: Η παίκτρια που τρέλανε (πάλι) τη Ζέτα Μακρυπούλια

Η παρουσιάστρια δεν ήξερε από πού της ήρθε

Πέστο με ταχίνι: Μια παραλλαγή της αγαπημένης σάλτσας
Slow Food

Πέστο με ταχίνι: Μια παραλλαγή της αγαπημένης σάλτσας

Το ταχίνι αντικαθιστά το κουκουνάρι σ’ αυτή την εύκολη παραλλαγή της λατρεμένης ιταλικής σάλτσας.

Δυναμωτική σούπα με σπανάκι, λεμόνι και ταχίνι
Slow Food

Δυναμωτική σούπα με σπανάκι, λεμόνι και ταχίνι

"Ταπεινά" υλικά, απλή τεχνική, σπουδαία γεύση και θρεπτική αξία

Χαλβάς με ταχίνι
Slow Food

Χαλβάς με ταχίνι

Ο χαλβάς με ταχίνι είναι γνωστός με πολλά ονόματα: σησαμένιος, «του μπακάλη», μακεδονικός ή Δραπετσώνας.

Πέντε τρόποι που το ταχίνι ωφελεί την υγεία σας
Woman

Πέντε τρόποι που το ταχίνι ωφελεί την υγεία σας

Εκτός από ιδιαίτερα νόστιμο, το σαρακοστιανό ταχίνι είναι και εξαιρετικά θρεπτικό

Κιμαδοπιτάκια Ανατολής με ταχίνι και ρόδι
Slow Food

Κιμαδοπιτάκια Ανατολής με ταχίνι και ρόδι

Για να αφαιρέσουμε τους σπόρους του ροδιού, το κόβουμε στη μέση και το χτυπάμε εξωτερικά με ένα κουτάλι

Μπάρες με ταχίνι
Slow Food

Μπάρες με ταχίνι

To ταχίνι είναι τόσο θρεπτικό και δυναμωτικό, που θα ’πρεπε να βρίσκεται στην καθημερινή διατροφή μικρών και μεγάλων. Όχι μόνο απλωμένο σε μια φέτα ψωμί με μέλι.

Πώς να αλλάξετε την καθημερινότητά σας προς το καλύτερο
Σώμα & Υγεία

Πώς να αλλάξετε την καθημερινότητά σας προς το καλύτερο

Μπορεί κάποιες φορές η θετική διάθεση απέναντι στα πράγματα να μας φαίνεται βουνό. Το άγχος, η νευρικότητα και οι απαιτητικοί ρυθμοί της καθημερινότητας συχνά μας δυσκολεύουν.

Upd: 23 Νοεμβρίου 2017, 17:56
Τί να τρώτε πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την γυμναστική
Διατροφή

Τί να τρώτε πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την γυμναστική

Είτε είστε αθλητές, είτε ξεκινήσατε πρόσφατα την προσπάθεια να αυξήσετε τη φυσική σας δραστηριότητα, αυτό που θα καθορίσει σε σημαντικό βαθμό την έκβαση της επόμενης προπόνησής σας είναι οι σωστές διατροφικές επιλογές.

Upd: 26 Σεπτεμβρίου 2017, 13:31
Ποια τρόφιμα προστατεύουν το δέρμα από τον ήλιο;
Διατροφή

Ποια τρόφιμα προστατεύουν το δέρμα από τον ήλιο;

Ζούμε σε μια από τις πιο ηλιόλουστες χώρες στον κόσμο και αυτό είναι ένα προνόμιο. Τα αντηλιακά είναι μία πρώτη ασπίδα προστασίας, ωστόσο η χρήση τους έχει αντενδείξεις και δεν φαίνεται να μπορεί να αντιμετωπίσει συνολικά το πρόβλημα. Η φύση λοιπόν έχει έναν ιδιαίτερο τρόπο να παρέχει τα κατάλληλα εργαλεία για την προστασία μας, παρέχοντάς μας έναν σημαντικό αριθμό τροφίμων που προστατεύουν από τον ήλιο.

Upd: 14 Ιουλίου 2017, 11:01
Η διατροφική σημασία του πρωινού για τα παιδιά και τους έφηβους
Ειδήσεις

Η διατροφική σημασία του πρωινού για τα παιδιά και τους έφηβους

Η άρνηση των μικρών παιδιών, αλλά και των εφήβων, να ξεκινήσουν τη μέρα τους με ένα καλό πρωινό είναι ένα μόνιμο θέμα διένεξης σχεδόν σε κάθε οικογένεια. Το θέμα αυτό δεν πρέπει να είναι αμελητέο καθώς το πρωινό όχι μόνο προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια που απαιτείται στο ξεκίνημα της ημέρας.

Upd: 16 Μαΐου 2016, 21:33
Μπορεί η τροφή να γίνει το φάρμακο μας;
Διατροφή

Μπορεί η τροφή να γίνει το φάρμακο μας;

Περίπου 2,5 χιλιάδες χρόνια πριν, ο Ιπποκράτης σε συγγράμματα του με την ονομασία «Περί Διαίτης» είχε εκφράσει τη θέση ότι η τροφή μπορεί να είναι το φάρμακό μας. Τα τελευταία χρόνια και χάρη στη ραγδαίας εξέλιξης της επιστήμης, η άποψή του τεκμηριώνεται ολοένα και περισσότερο.

Upd: 1 Δεκεμβρίου 2015, 18:43
Γιατί το ταχίνι αξίζει να μπει στην καθημερινή διατροφή σας;
Διατροφή

Γιατί το ταχίνι αξίζει να μπει στην καθημερινή διατροφή σας;

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να βρουν και να υιοθετήσουν υγιεινούς τρόπους διατροφής, επιλέγοντας πρωτογενή τρόφιμα που παράγονται με πολύ μικρή επεξεργασία και μπορούν να συμβάλλουν στην ενίσχυση της θρεπτικής αξίας του ημερήσιου διαιτολογίου.

Upd: 4 Σεπτεμβρίου 2015, 15:24
Σωστή επιλογή τροφίμων το «όπλο» ενάντια στην παιδική παχυσαρκία
Ειδήσεις

Σωστή επιλογή τροφίμων το «όπλο» ενάντια στην παιδική παχυσαρκία

Ο αυξημένος ρυθμός εμφάνισης της παιδικής παχυσαρκίας στην Ελλάδα αποτελεί γεγονός. Δημοσιεύματα των τελευταίων ετών έχουν κατατάξει τα ελληνόπουλα στις υψηλές θέσεις εμφάνισης της παχυσαρκίας παγκοσμίως. Αυτός είναι και ένας από τους λόγους που τρόφιμα με λίγες θερμίδες ή περιορισμένα λιπαρά έχουν κατακλύσει τα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Upd: 9 Ιουνίου 2015, 20:01
Ταχίνι: Ένα super food βγαλμένο από τη φύση
Διατροφή

Ταχίνι: Ένα super food βγαλμένο από τη φύση

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής του ανθρώπου χαρακτηρίζεται από μια πληθώρα επιβαρυντικών παραγόντων για την υγεία, όπως η κακή διατροφή, η μόλυνση του περιβάλλοντος και το άγχος και η ψυχολογική πίεση της καθημερινότητας, οι επιπτώσεις των οποίων θα μπορούσαν να προληφθούν με την υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής στην οποία περιλαμβάνονται τρόφιμα που, λόγω των ιδιοτήτων τους, έχουν χαρακτηριστεί ως υπέρ-τροφές (super foods).

Upd: 16 Μαρτίου 2015, 14:12
Γιατί το παιδί πρέπει να τρώει πρωινό καθημερινά;
Διατροφή

Γιατί το παιδί πρέπει να τρώει πρωινό καθημερινά;

Η άρνηση των μικρών παιδιών, αλλά και των εφήβων, να ξεκινήσουν τη μέρα τους με ένα καλό πρωινό είναι ένα μόνιμο θέμα διένεξης σχεδόν σε κάθε οικογένεια. Το θέμα αυτό δεν πρέπει να είναι αμελητέο καθώς το πρωινό όχι μόνο προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια που απαιτείται στο ξεκίνημα της ημέρας.

Upd: 4 Φεβρουαρίου 2015, 20:48
Το ταχίνι στην μάχη για την υγεία της καρδιάς και των αγγείων
Διατροφή

Το ταχίνι στην μάχη για την υγεία της καρδιάς και των αγγείων

Το ταχίνι είναι μια τροφή απόλυτα ενταγμένη στη μεσογειακή διατροφή και τα τελευταία χρόνια έχει συμπεριληφθεί στα σούπερ τρόφιμα, καθώς η κατανάλωσή του αποδεδειγμένα μπορεί να συμβάλλει στην προαγωγή της υγείας και την αντιμετώπιση χρόνιων νόσων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η δράση του σουσαμιού, από το οποίο προέρχεται και το ταχίνι, συγκρίνεται με εκείνη των φαρμάκων στην αντιμετώπιση συμπτωμάτων συγκεκριμένων παθολογικών καταστάσεων.

Upd: 7 Οκτωβρίου 2014, 19:58
Αυξήστε την πρόσληψη ασβεστίου, επιλέγοντας το κατάλληλο γλυκό!
Διατροφή

Αυξήστε την πρόσληψη ασβεστίου, επιλέγοντας το κατάλληλο γλυκό!

Η μη επαρκής πρόσληψη ασβεστίου είναι ένα από τα σημαντικότερα σύγχρονα προβλήματα διατροφής. Το φαινόμενο αυτό, το οποίο σχετίζεται άμεσα με την αυξημένη συχνότητα εμφάνισης οστεοπόρωσης σε άνδρες και γυναίκες και έτσι, η πρόσληψη επαρκούς ασβεστίου έχει γίνει για πολλούς καθημερινός διατροφικός στόχος.

Upd: 16 Απριλίου 2014, 18:51
Χαλβάς από ταχίνι: Το σνακ των αθλητών
Διατροφή

Χαλβάς από ταχίνι: Το σνακ των αθλητών

Αυτό που πρέπει να προσέχει κάθε ασκούμενος είναι η προσαρμογή της διατροφής του παράλληλα με την αύξηση της φυσικής δραστηριότητας. Το σώμα χρειάζεται περισσότερη ενέργεια για την κάλυψη των αναγκών της άσκησης. Η επιλογή θρεπτικών γευμάτων με ποικιλία τροφίμων αλλά και κατάλληλων σνακ για την συμπλήρωση της διατροφής, θεωρούνται απαραίτητα συστατικά της επιτυχίας.

Upd: 14 Μαρτίου 2014, 12:19
Γιατί ο χαλβάς από ταχίνι είναι ο «βασιλιάς» της Σαρακοστής;
Διατροφή

Γιατί ο χαλβάς από ταχίνι είναι ο «βασιλιάς» της Σαρακοστής;

Ακολουθώντας τις τάσεις της εποχής για πιο υγιεινή και ολιγοθερμιδική διατροφή, καταλήγουμε συνήθως στις ίδιες οδηγίες: προτίμηση τροφίμων πλούσιων σε φυτικές ίνες, περιορισμός των ζωικών λιπαρών και περιορισμός των γλυκισμάτων. Όταν, όμως, πρέπει να διαλέξουμε το είδος του γλυκού, δεν υπάρχει κάποια συγκεκριμένη πρόταση.

Upd: 28 Φεβρουαρίου 2014, 18:16
Χαλβάς από ταχίνι: Υγιεινό γλυκό, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα
Διατροφή

Χαλβάς από ταχίνι: Υγιεινό γλυκό, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα

Μπορεί ένα γλυκό να είναι υγιεινό; Μπορεί να θεωρηθεί αναπόσπαστο κομμάτι ενός ημερήσιου διαιτολογίου; Στα ερωτήματα αυτά, οι περισσότεροι θα ήταν αρνητικοί. Βάζοντας όμως στο μικροσκόπιο ένα παραδοσιακό γλυκό όπως ο χαλβάς από ταχίνι, μπορούμε να καταλάβουμε ότι η αλήθεια βρίσκεται κάπου στην μέση.

Upd: 30 Ιανουαρίου 2014, 16:34
Ποιο είδος χαλβά έχει πιο πολλά θρεπτικά συστατικά;
Διατροφή

Ποιο είδος χαλβά έχει πιο πολλά θρεπτικά συστατικά;

Η λέξη «χαλβάς» συνήθως παραπέμπει στο χαλβά που παρασκευάζεται από ταχίνι (δηλαδή αλεσμένο σουσάμι) και συνηθίζουμε όλοι να τρώμε την Καθαρά Δευτέρα και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Υπάρχουν όμως και δύο άλλα γνωστά ειδή χαλβά: εκείνος που παρασκευάζεται από σιμιγδάλι και ο χαλβάς Φαρσάλων από νισεστέ, δηλαδή από άλευρα καλαμποκιού και άλλων αμυλούχων τροφίμων.

Upd: 14 Ιανουαρίου 2014, 15:01
latestbutton