με

Πατατοσαλάτα (μερίδα μία) Υλικά -150 γρ. ωμές πατάτες -½ φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι -½ μικρή κόκκινη ή πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη -1 μικρό ραπανάκι κομμένο σε φετούλες -1 κουταλιά γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό Ντρέσινγκ -1 κουταλιά γλυκού μαγιονέζα -1 κουταλιά σούπας άπαχο γιαούρτι -½ κουταλιά ξίδι -Λίγο αλάτι -Λίγη σκόνη μουστάρδας -½ κουταλάκι άνηθο -Λίγο φρέσκο τριμμένο πιπέρι […]

Κοτοπιτάκια (εικοσιπέντε κομμάτια ) Υλικά -450 γρ. φιλέτο κοτόπουλου, χωρίς πέτσα -½ κουταλιά σούπας ελαιόλαδο -2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -1 κουταλιά ψιλοκομμένο, φρέσκο μαϊντανό -½ κουταλάκι ρίγανη -1 κουταλάκι αλάτι -10 κομμάτια φύλλο κρούστας του εμπορίου -3 κουταλιές σούπας λιωμένη μαργαρίνη Εκτέλεση Κόψτε σε πολύ μικρά κομματάκια το κοτόπουλο. Αναμίξετε […]

Πιλάφι με γαρίδες (μερίδες τέσσερις) Υλικά -1 1/2 φλιτζάνι ρύζι ωμό -200γρ. γαρίδες, ωμές ξεφλουδισμένες -2 1/2 φλιτζάνια ζεστό νερό -3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -100γρ. ξερό κρεμμύδι ξυστό -200γρ. φρέσκιες, ψιλοκομμένες, ώριμες ντομάτες -2 κοτσάνια ψιλοκομμένο μαϊντανό -1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι -1/2 κουταλάκι γλυκού άσπρο πιπέρι Εκτέλεση Κοκκινίζετε ελαφρά στο λάδι, το κρεμμύδι, το μαϊντανό […]

Μουσακάς με κολοκύθια (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό κολοκύθια – 400γρ. εντελώς άπαχος κιμάς -300γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες -200γρ. κρεμμύδια περασμένα από χοντρό τρίφτη -1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο -1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη -1 κουταλιά του γλυκού δυόσμος -1 κοφτή κουταλιά αλάτι -1 κουταλιά του γλυκού μαύρο πιπέρι -6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Ετοιμάζετε […]

Παπουτσάκια (μερίδες τέσσερις) Υλικά -4 μελιτζάνες, οκτακόσια περίπου γραμμάρια -300γρ. ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες -200γρ. μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα -1/2 κουταλάκι του γλυκού βασιλικός -1 κουτάλι του γλυκού άσπρο πιπέρι -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -400γρ. άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς -3 κοφτές κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας -2 κουταλιές της σούπας κουάκερ -2 κουταλιές […]

Κοτόπουλο με δενδρολίβανο (Μερίδες 4) Νόστιμη προσφορά Υλικά 1 κοτόπουλο για γκριλ 1 κουταλάκι δεντρολίβανος ξηρός αλάτι και πιπέρι κατά τη γεύση 1 φλιτζ ξηρό λευκό κρασί 4 σκελίδες σκόρδο 11/2 φλιτζ ζωμός κοτόπουλου Εκτέλεση 1.Προθερμαίνουμε το γκριλ 2.Αφαιρούμε την πέτσα από το κοτόπουλο και το τρίβουμε με αλάτι και πιπέρι. Το βάζουμε στο ταψί […]

Έλκος δωδεκαδακτύλου Δρ Δημήτρης Καραγιάννης Γαστρεντερολόγος Διευθυντής ενδοσκοπικού τμήματος Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Το έλκος δωδεκαδακτύλου είναι ένα καλοήθες νόσημα. Έλκος σημαίνει απώλεια ιστού. Για να καταλάβουμε τι σημαίνει απώλεια ιστού, πρέπει να γνωρίζουμε ότι το τοίχωμα του δωδεκαδακτύλου αποτελείται από πέντε στρώματα. Το εσωτερικό κάλυμμα ονομάζεται βλεννογόνος και είναι σαν ένα χαλί που επιστρώνει την […]

Οξεία σκωληκοειδίτιδα Γεώργιος Χ.Σάμπαλης Γενικός Χειρουργός Λαπαροσκοπική Χειρουργική Τι είναι η σκωληκειδής απόφυση; Η σκωληκοειδής απόφυση αποτελεί ένα τμήμα του παχέος εντέρου, το οποίο κρέμεται από το «τυφλό» και βρίσκεται εκτός του αυλού του. Αποτελεί εβρυϊκό κατάλοιπο και στη νεαρή ηλικία είναι πλούσιο σε λεμφικό ιστό που είναι υπεύθυνος για την άμυνα του οργανισμού. Τι […]

Οστεοαρθρίτιδα Τι είναι η οστεοαρθρίτιδα; Οι αρθρώσεις αποτελούν τα σημεία στα οποία ενώνονται τα οστά επιτρέποντας την κίνηση του σώματος. Πέρα από τα οστά που συνδέονται, η άρθρωση αποτελείται και από άλλα στοιχεία. Αυτά είναι ο αρθρικός θύλακος που περικλείει όλα τα τμήματα της άρθρωσης, καθώς και ο αρθρικός χόνδρος που βοηθά την κινητικότητά της. […]

Καρκίνος του προστάτη Ισάμ Μπανκουσλί Παθολόγος Ογκολόγος Ο καρκίνος του προστάτη εμφανίζεται πολύ συχνά και αποτελεί τη δεύτερη αιτία θανάτου από καρκίνο στους άνδρες. Βέβαια, πρέπει να γνωρίζουμε ότι όλες οι διογκώσεις του προστάτη δεν είναι καρκίνος και ότι το 50% των ανδρών ηλικίας άνω των 40 ετών υποφέρουν από καλοήθη διόγκωση του προστάτη. Ο […]

Παρωτίτιδα Τι είναι η παρωτίτιδα; Η παρωτίτιδα είναι μία μεταδοτική νόσος που οφείλεται σε ιό και προκαλεί επώδυνη διόγκωση των αδένων που εκκρίνουν το σάλιο. Πώς μπορώ να κολλήσω παρωτίτιδα; Ο ιός που προκαλεί την παρωτίτιδα μεταδίδεται από άτομο σε άτομο μέσω των σταγονιδίων του σάλιου ή με την επαφή με αντικείμενα που έχουν πάνω […]

Περιοδοντίτιδα Τι είναι περιοδοντίτιδα; Η αθεράπευτη ουλίτιδα μπορεί να οδηγήσει σε μία φλεγμονώδη νόσο πού ονομάζεται περιοδοντίτιδα . Στή νόσο αυτή η φλεγμονή δεν εντοπίζεται μόνο στα ούλα αλλά έχει επεκταθεί και κάτω από αυτά . Τα ούλα αποκολλούνται απο τα δόντια με αποτέλεσμα τη δημιουργία θυλάκων ( κοιλότητες σε σχήμα τσέπης ) στούς οποίους […]

Η αναπτύξη του μωρού Κάθε μέρα που περνά, το μωρό σας κερδίζει βάρος και ύψος, μαθαίνει να ελέγχει το κεφαλάκι του, ανακαλύπτει τα δάχτυλά του και κουνά τα ποδαράκια του σαν να κάνει ποδήλατο. Κάθε μέρα έχει και ένα καινούριο επίτευγμα να σας δείξει και ζητά μόνο την προσοχή και το χειροκρότημά σας στην παράσταση […]

Μετά το γεύμα οι γουλίτσες Το ρέψιμο και ο εμετούλης στα νεογέννητα είναι δύο φυσιολογικές λειτουργίες που συνήθως ακολουθούν το γεύμα. Το ρέψιμο Το στομάχι του μωρού σας είναι σαν ένα μπουκάλι τοποθετημένο οριζόντια, το οποίο περιέχει γάλα και αέρα μαζί: γιατί το μωράκι (κυρίως όταν τρέφεται με μπιμπερό) μαζί με το γάλα καταπίνει και […]

Η αίσθηση της ακοής Τα σύγχρονα μέσα προγεννητικού ελέγχου που «κατασκοπεύουν» το έμβρυο μέσα στην κοιλιά της μαμάς του, μας έχουν αποκαλύψει ότι η αίσθηση της ακοής ξεκινά ήδη από την 26η εβδομάδα της κύησης. Όταν γεννηθεί το μωράκι -οπλισμένο με το αίσθημα της αυτοσυντήρησης- προσανατολίζει όλες του τις αισθήσεις στους ανθρώπους. Σαν να γνωρίζει […]

Γλώσσα ίσον επικοινωνία Τα μωράκια που είναι γεννημένα με το χάρισμα της επικοινωνίας, λένε συνήθως την πρώτη λεξούλα τους κάποια στιγμή ανάμεσα στους δέκα και δεκατέσσερις μήνες. Πολλά όμως καθυστερούν περισσότερο. Μέχρι τους δεκαοκτώ μήνες δεν έχουν αποκτήσει ακόμη κατανοητή ομιλία. Το πότε θα μιλήσει το παιδί σας, εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Η κληρονομικότητα φαίνεται […]

Αχ, αυτοί οι πειρασμοί Οι ημέρες της γαστρονομικής αθωότητας έχουν περάσει ανεπιστρεπτί για το παιδί σας. Ενώ εσείς αναπολείτε την εποχή που το μενού του μικρού σας περιοριζόταν αποκλειστικά και μόνο στα φαγητά που με τόση προσοχή επιλέγατε εσείς, τώρα το μικρούλι σας έχει σταματήσει μπροστά στο περίπτερο και σας ζητά παρακλητικά να του αγοράσετε […]

Αναιμία Αναιμία είναι η πτώση της τιμής της αιμοσφαιρίνης και του αιματοκρίτη κάτω από τα φυσιολογικά όρια. Συνήθως λέμε ότι ένα παιδάκι πάσχει από αναιμία, όταν η τιμή της αιμοσφαιρίνης πέφτει κάτω από 10,5 γραμμάρια. Η πιο συνηθισμένη μορφή αναιμίας ονομάζεται σιδηροπενική αναιμία και οφείλεται σε έλλειψη σιδήρου στο αίμα. Αλλα είδη αναιμίας, όπως οι […]

2. Η πρώιμη σχέση με το βρέφος Η προσωπικότητα του βρέφους Παλαιότερα, πιστεύαμε ότι το βρέφος είναι ένα παθητικό ον αποκλεισμένο από τον κόσμο, λόγω της ανικανότητάς του να αντιληφθεί, και πως εξαρτιόταν αποκλειστικά από τις φροντίδες που του παρείχε η μητέρα. Πρόσφατες έρευνες αποκάλυψαν ότι τα νεογνά έχουν ανεπτυγμένες όλες τις αισθήσεις και αντιδρούν […]

health.in.gr

health.in.gr

Καφές Η επίδρασή του στην υγεία Των Α.Μόρτογλου – Χ.Κανδηλώρου Ενδοκρινολόγων , Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Στοιχεία Βοτανολογίας Ο καφές είναι ο καρπός ενός θάμνου που ανήκει στην οικογένεια των Ρουβιιδών. Τα δύο σπουδαιότερα είδη είναι Coffea Arabica και Coffea Conefora robusta. Ο καρπός είναι μία ράγα που περιέχει δύο σπόρους, τους κόκκους του καφέ και […]

Γιαούρτι το θαυματουργό! Το γιαούρτι είναι πολύ θρεπτικό και αποτελεί μια από τις αγαπημένες τροφές των παιδιών. Μάθετε όλα τα μυστικά αυτής της τόσο σημαντικής τροφής και διαλέξτε σωστά το καλύτερο για το παιδί σας. Το γιαούρτι είναι απαραίτητο στο καθημερινό διαιτολόγιο των παιδιών κάθε ηλικίας, αφού ως τροφή φημίζεται για την υψηλή βιολογική της […]

Διάρροια προκαλούμενη από πρωτόζωα Η διάρροια που οφείλεται σε πρωτόζωα (γιάρδια και αμοιβάδα) χαρακτηρίζεται κυρίως από τη βαθμιαία εγκατάσταση της χρόνιας διάρροιας. Συνήθως, ένα μολυσμένο άτομο ξυπνά εμφανίζοντας λίγες υδαρείς κενώσεις, πηγαίνει όμως στην εργασία του χωρίς δυσκολία, έχει άλλη μία ή δύο υδαρείς κενώσεις αργότερα και αναρωτιέται αν υπάρχει κάτι παθολογικό. Η εκδήλωση ναυτίας, […]

Ταξίδια αυτών που πάσχουν από αρθρίτιδα Αν πάσχετε από αρθρίτιδα, έχετε βρεθεί αρκετές φορές στη δυσάρεστη θέση να απορρίψετε κάποια πρόταση για διακοπές, αναλογιζόμενοι την ταλαιπωρία και τις δυσκολίες που αυτή συνεπάγεται για εσάς. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι οι συνθήκες για άτομα με κινητικές δυσκολίες έχουν βελτιωθεί στις ημέρες μας σημαντικά. Αρκεί να […]