κρασί

Planet Travel

Κόκορας κρασάτος

Νοστιμότατος ο πετεινός με ντομάτα και κόκκινο κρασί!

Η ανάκαμψη του ομώνυμου κρασιού

Το Οινοποιείο “Αριούσιος” στην Χίο

Ο μύθος λέει ότι ο θεός Διόνυσος ευλόγησε την Χίο, με αποτέλεσμα να αποκτήσει πολύ καλή φήμη κυρίως για τον περίφημο "Αριούσιο οίνο" που καλλιεργήθηκε στα βορειοδυτικά του νησιού. Στους ρωμαϊκούς χρόνους εκτιμήθηκε ιδιαιτέρως το κρασί αυτό στα συμπόσια. Στις μέρες μας η ιστορία επαναλαμβάνεται από την εταιρεία «ΑΡΙΟΥΣΙΟΣ Α.Ε.».

Planet Travel

Το Κτήμα Εύχαρις στα Μέγαρα

Μόλις 60 χλμ. από την πολύβουη μητρόπολη των Αθηνών κρύβεται μια από τις πιο όμορφες γωνιές της Ελλάδας. Στις κυματιστές πλαγιές των Γερανείων, ο χρόνος μοιάζει να έχει σταματήσει στην αρχαιότητα. Εδώ τα αμπέλια καλλιεργούνταν ήδη από το 1.000 π.Χ καθώς οι κλιματολογικές συνθήκες και η μορφολογία του εδάφους είναι ιδανικές.

Επισκεφθείτε το κτήμα

Το Κτήμα Εύχαρις στα Μέγαρα

Μόλις 60 χλμ. από την πολύβουη μητρόπολη των Αθηνών κρύβεται μια από τις πιο όμορφες γωνιές της Ελλάδας.

Ειδήσεις

Προτιμήστε ένα «ελαφρύ» κρασί και μειώστε το ενδεχόμενο καρκίνου

Λονδίνο: Αλλάζοντας την περιεκτικότητα ενός ποτηριού κρασιού σε αλκοόλ μπορούμε να μειώσουμε τον κίνδυνο εκδήλωσης αρκετών μορφών καρκίνου, υποστηρίζουν οι ερευνητές, σύμφωνα με στοιχεία που φέρνει στο φως της δημοσιότητας το BBC.

Planet Travel

Σεμέλη

Η Σεμέλη Α.Ε. ιδρύθηκε το 1979, ξεκίνησε τη δημιουργία του οινοποιείου της στη Νεμέα το 2000 ενώ το 2003 οινοποιήθηκε εκεί για πρώτη φορά κρασί.

Γράφει ο Κωνσταντίνος Ξένος Κλινικός Διαιτολόγος M.Sc., M.Sc. in Nutritional Medicine - University of Surrey, Διευθυντής τμήματος Διατροφογενετικής & Έρευνας Θρέψης «Ευρωκλινική Αθηνών»

Διατροφικές Συμβουλές προς «ναυτιλλόμενους» τα Χριστούγεννα…

Ο καταξιωμένος διαιτολόγος Κωνσταντίνος Ξένος μας δίνει επτά πολύτιμες διατροφικές συμβουλές για εορταστικό τραπέζι. Ας προσπαθήσουμε να τις εφαρμόσουμε, κι ας κάνουμε τα φετινά Χριστούγεννα λιγότερο επιβαρυντικά για τον οργανισμό μας.

Planet Travel

Το Ξενοδοχείο Κατώγι Αβέρωφ στο Μέτσοβο

Φεύγουμε για οινοτουρισμό στο Μέτσοβο! Μία εκδρομή στο ξενοδοχείο-οινοποιείο Κατώγι Αβέρωφ συνδυάζει με μοναδικό τρόπο το καλό κρασί, την τέχνη και τη ζεστή φιλοξενία σε ένα μαγευτικό φυσικό περιβάλλον.

Planet Travel

Οι 8 Διαδρομές του Κρασιού Βορείου Ελλάδος

Στη βόρεια Ελλάδα καλλιεργούνται διάφορες ποικιλίες κρασιού και παράγεται κρασί σε διάσπαρτους αμπελότοπους με άριστες οικολογικές συνθήκες. 

Διατροφή

Ο φωτισμός του χώρου επηρεάζει τη γεύση (και την τιμή) του κρασιού

Αθήνα: Ο φωτισμός που υπάρχει σε ένα χώρο ασκεί μια υποσυνείδητη αλλά υπαρκτή επίδραση στη γεύση που μας αφήνουν τα κρασιά, αλλά και στο πόσο είμαστε διατεθειμένοι να πληρώσουμε γι' αυτά, σύμφωνα με νέα γερμανική έρευνα.

Διατροφή

Ανακαλύφθηκε το μυστικό γιατί το κόκκινο κρασί δεν ταιριάζει με το ψάρι

Ουάσιγκτον: Ένας από τους βασικούς κανόνες της διατροφής είναι ότι όταν τρώμε ψάρια και γενικά θαλασσινά, δεν τα συνοδεύουμε με κόκκινο αλλά με λευκό κρασί.

Ειδήσεις

Το λευκό κρασί κάνει κακό στην υγεία των δοντιών

Λονδίνο: Ένα ποτήρι λευκό κρασί μπορεί να κάνει κακό στην υγεία των δοντιών, υποστηρίζουν Γερμανοί ερευνητές, καθώς το όξινο «κύμα» διαβρώνει το σμάλτο πολύ περισσότερο απ' ότι το κόκκινο κρασί.

Ειδήσεις

Το αλκοόλ επηρεάζει τις πιθανότητες επιτυχίας της εξωσωματικής γονιμοποίησης

Λονδίνο: Τα ζευγάρια που προσπαθούν να αποκτήσουν παιδί μέσω εξωσωματικής γονιμοποίησης μπορεί να μειώνουν τις πιθανότητες επιτυχούς ολοκλήρωσης της προσπάθειας αν πίνουν ένα μπουκάλι κρασί την εβδομάδα.

Ειδήσεις

Το κόκκινο κρασί ανεβάζει τη σεξουαλική διάθεση των γυναικών

Φλωρεντία: Ιταλοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι το επίπεδο της σεξουαλικής επιθυμίας είναι μεγαλύτερο στις γυναίκες εκείνες που πίνουν κάθε μέρα μέτριες ποσότητες κόκκινου κρασιού σε σχέση με όσες προτιμούν άλλα αλκοολούχα ποτά ή δεν πίνουν καθόλου αλκοόλ.

Διατροφή

Κρασί, τσάι ή κρεμμύδι;

Το κρασί έχει 'πρωταγωνιστήσει' σε δεκάδες έρευνες για την πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων με ομολογουμένως πολύ ελπιδοφόρα αποτελέσματα. Οι πιο σημαντικές προστατευτικές ουσίες του κρασιού ονομάζονται φλαβονόλες και είναι ουσίες που με την έντονη αντιοξειδωτική τους δράση, εμποδίζουν την οξείδωση της αθηρογόνου χοληστερόλης, γνωστής ως LDL.

Ειδήσεις

Η μετριοπαθής κατανάλωση αλκοόλ ενδυναμώνει τα οστά ανδρών και γυναικών

Νέα Υόρκη: Ένα ποτήρι κρασί ή ένα μπουκάλι μπίρα τη μέρα μπορούν να δυναμώσουν τα οστά των ανδρών και των γυναικών άνω των 60 ετών, όμως η κατανάλωση μεγαλύτερων ποσοτήτων μπορεί να φέρει το ακριβώς αντίθετο αποτέλεσμα, αδυνατίζοντας τα κόκαλα, σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα.

Διατροφή

Μύθοι και πραγματικότητες για τα τρόφιμα που καταναλώνουμε

Είναι αλήθεια ότι το σκόρδο μειώνει την πίεση και ότι το αλάτι την ανεβάζει; Ότι το κόκκινο κρασί και η σοκολάτα κάνουν καλό στην καρδιά ή ότι τα αβγά ανεβάζουν τη χοληστερόλη;

Ειδήσεις

Το κρασί ίσως μειώνει τον κίνδυνο οισοφάγου Barrett

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση επτά ή περισσοτέρων ποτηριών κρασιού την εβδομάδα μπορεί να μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης οισοφάγου Barrett, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Gastroenterology.

Διατροφή

25 Τρόφιμα «φύλακες-άγγελοι» της Καρδιάς

Από τα σπαράγγια και τις γλυκοπατάτες μέχρι ένα ποτήρι κρασί καμπερνε, τα τρόφιμα μπορούν να δώσουν στον οργανισμό και την καρδιά ειδικότερα, πολύτιμες δόσεις ιχνοστοιχείων, που προλαμβάνουν και αποκαθιστούν τις κυτταρικές βλάβες. Αυτή είναι η ουσία της πρόληψης της καρδιακής νόσου. Μικρές γευστικές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να τα εντάξετε εύκολα στο διαιτολόγιο σας.

Γράφει ο Δήμκας Ιωάννης, Κλινικός Διαιτολόγος - Σύμβουλος Διατροφής

Πώς θα απολαύσετε ένα πιο υγιεινό γιορτινό τραπέζι

Αλήθεια, υπάρχει κάποιος ή κάποια που στο άκουσμα των λέξεων «Χριστούγεννα» και «Πρωτοχρονιά», να μην του έρχεται στο μυαλό το στολισμένο σπίτι με το δέντρο, τα δώρα και... φαγητά; Οι ημέρες αυτές, που θα δεχτούμε συγγενείς και φίλους στο σπίτι μας ή θα πάμε εμείς στο δικό τους, είναι συνδεδεμένες με το «γιορτινό τραπέζι».

Ειδήσεις

Κόκκινο κρασί, ασπίδα κατά του καρκίνου για τους καπνιστές

Ουάσινγκτον: Δύο ποτήρια κόκκινο κρασί την ημέρα μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου των πνευμόνων στους άνδρες και ειδικά τους καπνιστές, δείχνει νέα έρευνα στις ΗΠΑ.

Ειδήσεις

Και από τη… ραδιενέργεια προστατεύει το κόκκινο κρασί

Βοστόνη: Το κόκκινο κρασί δεν προστατεύει μόνο από τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Το ισχυρό αντιοξειδωτικό που περιέχει θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για την προφύλαξη του πληθυσμού σε περίπτωση έκθεσης σε ραδιενέργεια, ανακοίνωσαν Αμερικανοί ερευνητές.

Ειδήσεις

Συστατικό του κόκκινου κρασιού εξοντώνει τα παγκρεατικά καρκινικά κύτταρα

Νέα Υόρκη: Ένα συστατικό που περιέχεται στον φλοιό των κόκκινων σταφυλιών και το κόκκινο κρασί μπορεί να βοηθήσει τα καρκινικά κύτταρα του παγκρέατος να δυσλειτουργήσουν και τελικά να πεθάνουν, σύμφωνα με πειραματική έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Advances in Experimental Medicine and Biology.

Ειδήσεις

Το κρασί ενδεχομένως να μειώνει τον κίνδυνο άνοιας για τις γυναίκες

Νέα Υόρκη: Οι γυναίκες που πίνουν κρασί είναι λιγότερο πιθανό να εκδηλώσουν άνοια με την πάροδο του χρόνου συγκριτικά με αυτές που απέχουν του αλκοόλ, ενώ η κατανάλωση «σκληρού» αλκοόλ ενδεχομένως να ενισχύει τον κίνδυνο άνοιας.

Ειδήσεις

Το κρασί μειώνει την φλεγμονή των αιμοφόρων αγγείων

Νέα Υόρκη: Μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης δείχνει ότι οι γυναίκες που πίνουν μετριοπαθείς ποσότητες κρασιού μπορεί να έχουν λιγότερη φλεγμονή στα αιμοφόρα αγγεία, σύμφωνα με σχετικό δημοσίευμα του επιστημονικού εντύπου American Journal of Clinical Nutrition.