κουζίνα

Με αφορμή την ταινία «The Lunchbox», που κυκλοφορεί στους κινηματογράφους από τις 4 Σεπτεμβρίου, μια ιστορία αγάπης γεννημένη μέσα από το παραδοσιακό σύστημα καθημερινής παράδοσης γευμάτων των γυναικών της Ινδίας προς τους συζύγους τους, η Feelgood και το περιοδικό ΒΗΜΑGourmet δίνουν σε 2 τυχερούς την ευκαιρία να μυηθούν στα μυστικά της ινδικής κουζίνας. Πάρτε μέρος […]

Εδώ και 120 χρόνια στη Βομβάη, κάθε πρωί, 5.000 Νταμπαβάλα - τοπικοί κούριερ φαγητού- παραδίδουν ζεστά γεύματα από την κουζίνα των νοικοκυρών στα γραφεία των συζύγων τους. Μια έρευνα απέδειξε ότι μόνο ένα στο ένα εκατομμύριο πακέτα μπορεί να φτάσει στα λάθος χέρια. Η ταινία The Lunchbox αφηγείται τη λάθος παράδοση ενός τέτοιου πακέτου που θα φέρει κοντά δυο αγνώστους. Δείτε το τρέιλερ αποκλειστικά στο in.gr

Το πολλά υποσχόμενο νέο υλικό γραφένιο, που έχει χαρακτηριστεί «υλικό του μέλλοντος» και «υλικό-θαύμα», επειδή είναι ταυτόχρονα τρομερά λεπτό, πολύ ισχυρό και καλός αγωγός του ηλεκτρισμού, μπορεί τελικά να παραχθεί απίστευτα εύκολα, ακόμη και στην κουζίνα του σπιτιού σας. Αυτό πέτυχε για πρώτη φορά μια ομάδα ιρλανδών και άγγλων ερευνητών, που χρησιμοποίησαν ένα μίξερ για να παράγουν μικροσκοπικά φύλλα γραφένιου, ανοίγοντας έτσι το δρόμο για τη βιομηχανική παραγωγή άφθονου και φθηνού γραφένιου καλής ποιότητας.

Η σχεδιάστρια Nani Marquina μας ξεναγεί στην εξοχική της κατοικία.

Δύο πίνακες, ένας του Πολ Γκογκέν και ένας του Πιερ Μπονάρ, οι οποίοι είχαν κλαπεί στο Λονδίνο τη δεκαετία του 1970, βρέθηκαν στην κουζίνα ενός Ιταλού από τους καραμπινιέρους, ανακοίνωσε την Τετάρτη το ιταλικό υπουργείο Πολιτισμού. Οι πίνακες είχαν κλαπεί από σπίτι εύπορης οικογένειας και στη συνέχεια οι κλέφτες τους... ξέχασαν σε τρένο, όπου τους βρήκαν οι εργαζόμενοι των σιδηροδρόμων. Ένας φιλότεχνος εργάτης της Fiat τους αγόρασε έναντι... 23 ευρώ και τους κρέμασε στην κουζίνα του σπιτιού του.

Κάθε σπίτι στην Ελλάδα έχει κάτι από την ΙΚΕΑ: από μικρά αντικείμενα όπως φωτιστικά, αντικείμενα για την κουζίνα, λευκά είδη αλλά και έπιπλα ή ολόκληρες συνθέσεις όπως υπνοδωμάτια και κουζίνες.

Η γαστρονομία είναι μέρος της γαλλικής κουλτούρας, και το Παρίσι δε θα μπορούσε να αποτελέσει εξαίρεση από τον κανόνα, με τις επιλογές να είναι κυριολεκτικά αμέτρητες, από την παραδοσιακή γαλλική κουζίνα έως τη σύγχρονη εκδοχή της τέχνης της μαγειρικής. Το travelplan.gr σάς προτείνει τρόπους για να την απολαύσετε, εσείς απλώς επιλέξτε! 1. Πικνίκ Ο πιο […]

Έχω τα γενέθλιά μου και βρήκα πάλι για να μπω στην κουζίνα. Για να φτιάξω το γλυκό που αρέσει σε μένα πιο πολύ, φυσικά.

Δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο. Ειδικά εάν είσαι ένα πολυμήχανο, αποφασισμένο Beagle και θέλεις πάση θυσία να μασουλήσεις τις λαχταριστές κοτομπουκιές που ψήνονται στο φούρνο μικροκυμάτων. Η μυρωδιά σου έχει σπάσει τόσο πολύ τη μύτη που δεν σε σταματά τίποτα: τι κι αν το φουρνάκι καίει, τι κι αν δεν το φτάνεις. Δείτε πώς τα κατάφερε η Λούσι όταν έμεινε μόνη στο σπίτι...

Μετά την απόφαση της κυβέρνησης να παρέχει με έκπτωση ηλεκτρικό ρεύμα τις ημέρες με αιθαλομίχλη, προκειμένου να μην γίνεται χρήση τζακιών, ο Διαχειριστής Ελληνικού Δικτύου Διανομής Ηλεκτρικής Ενέργειας εξέδωσε ανακοίνωση, με την οποία ζητά τις ημέρες αυτές να περιοριστεί η λειτουργία άλλων ηλεκτροβόρων ηλεκτρικών συσκευών, όπως ο ηλεκτρικός θερμοσίφωνας, η κουζίνα, το πλυντήριο, για να αποφευχθεί το ενδεχόμενο διακοπών ρεύματος.

Έξυπνα τετραγωνικά: ένα μικροσκοπικό loft στο Μανχάταν.

Η σελίδα της Neff στο Facebook καλώς ορίζει τους λάτρεις του καλού φαγητού με συνταγές, οδηγίες, συμβουλές αλλά & δημιουργικές ιδέες για την κουζίνα.

Ο Ζακ Σιράκ δεν άντεχε πλέον το μοσχαρίσιο κρέας στο γεύμα του, ο Νικολά Σαρκοζί είχε καταργήσει το τυρί, στον Φρανσουά Ολάντ αρέσουν σχεδόν όλα τα φαγητά: ο άνθρωπος ο οποίος φρόντιζε για όλα αυτά, ο σεφ του Μεγάρου των Ηλυσίων, συνταξιοδοτήθηκε την Πέμπτη ύστερα από 40 χρόνια στην υπηρεσία των προέδρων της Γαλλίας και των καλεσμένων τους.

Πριν από σχεδόν 7.000 χρόνια, όταν η ευρωπαϊκή κουζίνα μεταμορφωνόταν χάρη στην επανάσταση της γεωργίας, ένας νεολιθικός σεφ της Βόρειας Ευρώπης μαγείρεψε ψαρόσουπα με σκορδομουστάρδα -τα υπολείμματα που βρέθηκαν στην κατσαρόλα είναι η αρχαιότερη ένδειξη για τη χρήση μπαχαρικών στην ευρωπαϊκή ήπειρο.

Σε μια απόφαση που μοιάζει αδιανόητη για μια χώρα με παγκόσμια φήμη στην υψηλή κουζίνα και τις λεπτές γεύσεις, γάλλος οινοπαραγωγός παρασκευάζει κρασί με γεύση κόκα κόλα. Στόχος να ξαναφέρει κοντά στο κρασί, ιδίως τους νέους που το πίνουν όλο και λιγότερο.

Τον οδοντίατρο παρίστανε ένας Σύρος στην Ιταλία, ο οποίος πραγματοποιούσε χειρουργικές επεμβάσεις , χωρίς να έχει άδεια γιατρού, στην κουζίνα ενός φίλου του. Η υπόθεση έγινε γνωστή όταν μία πελάτισσά του έκανε καταγγελία στην αστυνομία. Η 31χρονη κατήγγειλε ότι κατέβαλε το ποσό των 2.300 ευρώ για επέμβαση στα δόντια της και αμέσως μετά το χειρουργείο ένιωθε αδιαθεσία.

Έκπληκτος έμεινε ο ένοικος σπιτιού στο Βανκούβερ όταν είδε ξαφνικά να μαγειρεύει αυγά στην κουζίνα του ένας άγνωστος γυμνός άνδρας. Ο γυμνός... σεφ μόλις είδε τους ιδιοκτήτες του σπιτιού πετάχτηκε αμέσως έξω, αλλά η αστυνομία σύντομα τον συνέλαβε.

Αντιδρώντας στην εξάπλωση της πρακτικής πολλών εστιατορίων να σερβίρουν ξαναζεσταμένο φαγητό, οι γάλλοι βουλευτές ενέκριναν νομοσχέδιο με το οποίο καθίσταται υποχρεωτική η αναγραφή «σπιτικό» («fait maison») στα πιάτα που έρχονται καυτά και φρεσκοφτιαγμένα από την κουζίνα.

Ένα νέο τρόπο για ταχύτατο σέρβις εφαρμόζει γνωστή αλυσίδα εστιατορίων σούσι στο Λονδίνο, μεταφέροντας το φαγητό με... ιπτάμενο δίσκο σερβιρίσματος. Το φαγητό παραδίδεται άμεσα στον πελάτη και αυτό τσεκάρεται από δύο ενσωματωμένες κάμερες υψηλής ευκρίνειας. Οι σερβιτόροι μέσω iPad μπορούν να ελέγχουν από την κουζίνα εάν το φαγητό έχει φτάσει στον πελάτη.

Μπορεί να το δείτε σε κάποιο επόμενο επεισόδιο του CSI New York: Βρετανοί ερευνητές ανέπτυξαν μια τεχνική η οποία επιτρέπει τη λήψη δακτυλικών αποτυπωμάτων από δύσκολες επιφάνειες όπως τα φρούτα και τα λαχανικά.

Την εξαιρετική τουρκική κουζίνα θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν οι επισκέπτες του Αστέρα Βουλιαγμένης, σ' ένα δεκαήμερο μαγειρικής αυθεντικών τουρκικών πιάτων και γλυκών.

Στο νοσοκομείο Σαν Ραφαέλε του Μιλάνου -σε μία σουίτα 200 τμ με αίθουσα συνεδριάσεων, κουζίνα και υδρομασάζ- παραμένει ο Σίλβιο Μπερλουσκόνι, καθώς οι γιατροί (και κυρίως οι δικηγόροι του) επιμένουν ότι ο Καβαλιέρε δεν δύναται να παραστεί τη Δευτέρα στην κρίσιμη δικάσιμο για το σκάνδαλο Ρούμπιγκεϊτ. Ο ασθενής Μπερλουσκόνι καλεί τους υποστηρικτές του να μην διαδηλώσουν έξω από το δικαστικό μέγαρο στο Μιλάνο...

Από την Κυριακή 3 Μαρτίου 2013 η ΜΚΟ Οργάνωση Γη ανοίγει τις πόρτες του Κέντρου της Γης σε μια σειρά από εκδηλώσεις, με κεντρικό άξονα την "συλλογική κουζίνα" και σύνθημα «Never eat alone».

Σειρά ειδικά σχεδιασμένων σεμιναρίων μαγειρικής με τον σεφ Λευτέρη Λαζάρου έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ασθενείς με Ρευματοειδή Αρθρίτιδα. Τα σεμινάρια με τίτλο «Ζω με χαΡΑ στην κουζίνα» διοργανώνονται με την πρωτοβουλία της Ελληνικής Εταιρίας Αντιρρευματικού Αγώνα (ΕΛ.Ε.ΑΝ.Α).

Στο πάντα πρωτοποριακό Breeder Feeder, η πρόταση αυτή τη φορά συνδυάζει την ινδική ιατρική με την καλιφορνέζικη κουζίνα, με αποτέλεσμα ένα West Coast Ayurveda menu, από την Natachef.