καφές

Ο καφές για τους Ιταλούς είναι σχεδόν τελετουργία. Ή μήπως όχι; Όλο και περισσότεροι Ιταλοί παίρνουν τον καφέ τους σε κυπελάκι για το δρόμο αντί να τον απολαμβάνουν στην καφετέρια, όπως προστάζει η παράδοση.

Σε ένα φαστφουντάδικο μιας πολυπολιτισμικής συνοικίας του Σικάγο των ΗΠΑ δύο αστυνομικοί έκατσαν για να συζητήσουν με τους πολίτες στο πλαίσιο της ημέρας «Ένας καφές με την αστυνομία», που οργανώνεται εδώ και δύο χρόνια σε όλη τη χώρα.

Τελικά ο καφές δεν ανακουφίζει τους πάσχοντες από τα συμπτώματα της νόσου του Πάρκισον, αποφαίνονται καναδοί ερευνητές καταρρίπτοντας τα συμπεράσματα μελέτης που είχε δημοσιευθεί το 2012.

Οι γυναίκες με διαβήτη που πίνουν τακτικά καφέ ή τσάι, που περιέχουν καφεΐνη, ενδεχομένως να ζουν περισσότερα χρόνια από εκείνες που αποφεύγουν τα εν λόγω ροφήματα, σύμφωνα με μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας για τη Μελέτη του Διαβήτη (EASD), στη Λισσαβόνα.

Τα τελευταία χρόνια οι ερευνητές έχουν εντοπίσει ουσίες στον καφέ που θα μπορούσαν να μειώσουν τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη τύπου 2. Ελάχιστες όμως εξ αυτών έχουν μελετηθεί σε ζώα. Έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Natural Products δείχνει ότι ένα τέτοιο συστατικό φαίνεται να βελτιώνει την κυτταρική λειτουργία και την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Η αυξημένη κατανάλωση καφέ σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου, σύμφωνα με μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας (ESC), στη Βαρκελώνη.

Καλά τα νέα για τους λάτρεις του καφέ, καθώς δύο μεγάλες έρευνες υποστηρίζουν ότι μπορεί να συντελέσει στην μακροζωία, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό έντυπο Annals of Internal Medicine.

Το τσάι και ο καφές μπορούν να γίνουν οι καλύτεροι σύμμαχοι μας στην προστασία της υγείας του ήπατος, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Hepatology. Ολλανδοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι τα δύο δημοφιλή ροφήματα μπορούν να προλάβουν την ηπατική ίνωση, η οποία αποτελεί προπομπό ηπατικής νόσου.

Οι άνθρωποι που πίνουν καφέ - με ή χωρίς καφεΐνη- κινδυνεύουν λιγότερο να εκδηλώσουν καρκίνο του ήπατος, υποστηρίζουν βρετανοί ερευνητές σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο BMJ Open.

Αν σας αρέσει ο καφές τότε έχετε και λόγους υγείας για να τον απολαμβάνετε όσο συχνότερα επιθυμείτε. Ιταλική μελέτη υποστηρίζει ότι, όταν παρασκευάζεται με συγκεκριμένο τρόπο, μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του προστάτη.

Ανατιμήσεις στην αγορά του καφέ φέρνει από την 1η Ιανουαρίου 2017 η αύξηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης. Στον σερβιριζόμενο καφέ η αύξηση θα κυμανθεί στα 10 λεπτά, ενώ η τιμή λιανικής στο ράφι θα αυξηθεί κατά 25%.

Η Ψυχογηριατρική Εταιρεία «Ο Νέστωρ» διοργανώνει για δεύτερη χρονιά, με τη συμμετοχή του Σωματείου Αλληλοβοήθειας Φροντιστών Ασθενών με Νόσο Alzheimer και Συναφών Διαταραχών, το καινοτόμο πρόγραμμα «καφές για φροντιστές», το οποίο συνδυάζει ευχάριστα διαλείμματα για καφέ και διασκέδαση με ενημέρωση και ψυχαγωγία.

Την θεωρία ότι υπάρχουν γονίδια που επηρεάζουν την ποσότητα του καφέ που πίνει ο καθένας μας διατυπώνουν Ιταλοί ερευνητές, σε άρθρο που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο Scientific Reports.

...

Η κατανάλωση καυτών αφεψημάτων, όπως καφές και τσάι, προκαλεί πιθανόν καρκίνο του οισοφάγου, αποφαίνεται επιτροπή 23 ειδικών του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας μετά την επαναξιολόγηση διαθέσιμων επιστημονικών δεδομένων από 1.000 κλινικές μελέτες σε ανθρώπους και ζώα.

Η Τζαμίλα Ρίζβι ήθελε να πιει έναν καφέ στη Μελβούρνη, και συγκεκριμένα έναν flat white -κάτι σαν καπουτσίνο- αλλά έπεσε σε καφετέρια που ήταν πιο μπροστά από τις άλλες και της τον προσέφερε... αποδομημένο (με τα συστατικά σε χωριστά σε δοχεία). Έβγαλε την οργή της στο Διαδίκτυο, ξεκινώντας όμως ένα κύμα.. υποστήριξης από Αυστραλούς που περιμέναν μία αφορμή για να διαμαρτυρηθούν ότι το ποτήρι της «χιπστεροσύνης» ξεχείλισε...

...

Την ευκαιρία να γελάσουν με την καρδιά τους, κάνοντας γυμναστική και yoga γέλιου, θα έχουν οι φροντιστές ασθενών με άνοια και Νόσο Alzheimer, στο πλαίσιο του καινοτόμου Προγράμματος «Καφές για φροντιστές».

Οι υπέρβαρες γυναίκες που πίνουν πάνω από τέσσερις καφέδες τη μέρα, έχουν 22% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ενδομητρίου, σε σχέση με όσες δεν πίνουν καφέ, σύμφωνα με  αμερικανική μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας για την Έρευνα στον Καρκίνο (AACR) στη Νέα Ορλεάνη.

Πιο εύκολα και πιο αποτελεσματικά από το νερό με λεμόνι.

Ο καφές μπορεί να γίνει ο καλύτερος σύμμαχός μας στην μάχη κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με διεθνή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.

Ο κίνδυνος αποβολής του κυήματος μπορεί να αυξηθεί όταν ο άνδρας ή γυναίκα καταναλώνουν περισσότερα από δύο καφεϊνούχα ροφήματα την ημέρα τις εβδομάδες πριν από την σύλληψη, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές.

Τα άτομα που πίνουν πολλούς καφέδες ενδεχομένως να κινδυνεύουν λιγότερο να εκδηλώσουν σκλήρυνση κατά πλάκας, σύμφωνα με μεγάλη σουηδική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο the Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry.

Οι νοσηλευτικές πράξεις που απαιτούνται για τη σωστή φροντίδα του ανοϊκού ασθενούς είναι το θέμα της επόμενης συνάντησης του «Καφέ για φροντιστές», του προγράμματος που έχει καταφέρει να γίνει αγαπημένη συνήθεια των ανθρώπων που φροντίζουν ασθενείς με άνοια και νόσο Αλτσχάιμερ.

Την κατανάλωση περισσότερης ποσότητας καφέ για την μείωση της ηπατικής βλάβης που σχετίζεται με την κατάχρηση αλκοόλ και διαφόρων τροφών, προτείνουν βρετανοί ερευνητές μετά από ανασκόπηση όλων των διαθέσιμων στοιχείων επί του θέματος.