κατανάλωση

Νέα Υόρκη: Η ανασκόπηση δημοσιευμένων μελετών αποκαλύπτει ξεκάθαρη και διαρκή σχέση μεταξύ κατανάλωση ζαχαρωδών (μη διαιτητικών) αναψυκτικών και κακής διατροφής, αυξημένου κινδύνου παχυσαρκίας και αυξημένου κινδύνου διαβήτη.

Οι περισσότεροι από μας δεν μπορούμε να φανταστούμε το πρωινό μας ή την μέρα μας χωρίς καφεΐνη. Πολλές μελέτες έχουν διενεργηθεί για τη "μαγική" αυτή ουσία και τα αποτελέσματα είναι αντικρουόμενα. Ποια είναι όμως η καφεΐνη και γιατί μας είναι τόσο απαραίτητη; Μας κάνει καλό ή κακό; Υπάρχει τρόπος απεξάρτησης;

Έχουμε συνηθίσει εδώ και αρκετά χρόνια να βλέπουμε να "ξεφυτρώνουν" πολλές νέες "σωτήριες" δίαιτες, όπως η South Beach δίαιτα. Το πρόβλημα με αυτά τα σχήματα δεν είναι ότι δεν είναι αποτελεσματικά αλλά ότι τις περισσότερες φορές είναι επικίνδυνα τόσο για την υγεία όσο και για την διαμόρφωση μιας εικόνας σύγχυσης περί της δίαιτας.

Βρυξέλλες: Το 6% των Ελλήνων και το 13% των Ευρωπαίων συγκαταλέγονται στα «γερά ποτήρια», ενώ το 20% των Ελλήνων και το 25% των Ευρωπαίων δηλώνουν ότι τον τελευταίο χρόνο δεν ήπιαν καθόλου.

Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται η κατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής, καθώς μπορεί να κρύβει σοβαρούς κινδύνους για την υγεία μας, ενώ ορισμένες απαγορευμένες ουσίες που χρησιμοποιούνται παράνομα σε κάποια από αυτά, προκαλούν ακόμη και θάνατο.

Αθήνα: Για τις παρενέργειες που μπορεί να έχει η κατανάλωση της «φραπελιάς», προειδοποιούν τα μέλη της επιστημονικής επιτροπής των Ελαιοκομικών Προϊόντων Πιστοποιημένης Ποιότητας.

Νέα Υόρκη: Πειράματα που έγιναν σε αρουραίους έδειξαν ότι η συνδυαστική κατανάλωση ντομάτας και μπρόκολου είναι καλύτερη από την κατανάλωση των δύο λαχανικών ξεχωριστά, αναφορικά με την επιβράδυνση της ανάπτυξη όγκων στον προστάτη, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Cancer Research.

Νέα Υόρκη: Η ακατάσχετη κατανάλωση τροφής είναι μια διατροφική διαταραχή με διάρκεια πολύ μεγαλύτερη από τη νευρογενή βουλιμία και την ανορεξία, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Psychiatry.

Νέα Υόρκη: Συγκεκριμένες τροφές, μεταξύ των οποίων το γάλα και τα φρούτα, φαίνεται να μειώνουν την πιθανότητα εκδήλωσης καρκίνου του ήπατος, σύμφωνα με ιταλική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Cancer.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση επιπλέον ποσότητας νερού είναι απίθανο να ανακουφίσει τη συμπτωματολογία του ουροποιητικού συστήματος στους ηλικιωμένους, σύμφωνα με νέα ολλανδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Urology.

Νέα Υόρκη: Η μετριοπαθής κατανάλωση αλκοόλ ίσως επιμηκύνει τη ζωή, ενώ η υπερκατανάλωση την μικραίνει, σύμφωνα με ιταλική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.

Νέα Υόρκη: Οι γυναίκες που είναι λιπόβαρης πριν την εγκυμοσύνη αντιμετωπίζουν μεγάλο κίνδυνο να αποβάλλουν εντός του πρώτου τριμήνου, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δείχνει ότι η λήψη βιταμινούχων συμπληρωμάτων και η κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών μειώνει τον κίνδυνο.

Ο "βομβαρδισμός" των διαφημίσεων για τα νέα, "εμπλουτισμένα" παιδικά τρόφιμα έχει αποτελέσει πηγή σύγχυσης για πολλούς γονείς. Η κυρία Μαίρη Μαυρή-Βαβαγιάννη, επίκουρη καθηγήτρια Βιοχημείας και Χημείας Τροφίμων στο τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών, μιλά για όλα αυτά τα προϊόντα, τις ωφέλειες αλλά και τις πιθανές επιπτώσεις που δύνανται να έχουν στον παιδικό οργανισμό.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης και τροφών που περιέχουν ζάχαρη αυξάνει τις πιθανότητες εκδήλωσης καρκίνου του παγκρέατος, σύμφωνα με νέα σουηδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Κάθε χρόνο και σε όλο τον κόσμο, ο καρκίνος του παχέος εντέρου διαγιγνώσκεται σχεδόν σε ένα εκατομμύριο ανθρώπους. Παρά το γεγονός ότι η θνητότητα από καρκίνο του παχέος εντέρου στην Ελλάδα είναι η μικρότερη ανάμεσα στις χώρες της ΕΕ, εν τούτοις ο καρκίνος του παχέος εντέρου αποτελεί και στη χώρα μας σημαντική αιτία θνησιμότητας.

Νέα Υόρκη: Μια διατροφή πλούσια σε ραφιναρισμένα δημητριακά και ειδικότερα ψωμί, σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρκινώματος των νεφρικών κυττάρων, τη βασικότερη μορφή καρκίνου των νεφρών, σύμφωνα με ιταλική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Cancer.

Νέα Υόρκη: Παρά την απειλή του υδραργύρου και άλλων επιβαρυντικών συστατικών, τα οφέλη από την κατανάλωση ψαριών είναι σαφώς περισσότερα, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Βρυξέλλες: Εκστρατεία κατά της κατανάλωσης αλκοόλ ξεκινά η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, με πρωτοβουλία του αρμόδιου επιτρόπου για θέματα δημόσιας υγείας και προστασίας του καταναλωτή Μάρκου Κυπριανού.

Λονδίνο: Η τακτική κατανάλωση τσαγιού μπορεί να συμβάλλει στην επίσπευση της ανάρρωσης του οργανισμού από το στρες, σύμφωνα με νέα βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Psychopharmacology.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση αλκοόλ, ακόμα και σε μικρή ποσότητα, μπορεί να προκαλέσει επαναλαμβανόμενες επώδυνες κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο The American Journal of Medicine.

Λονδίνο: Η κατανάλωση τριών ή και περισσότερων φλιτζανιών τσάι την ημέρα είναι εξίσου καλή με την κατανάλωση άφθονου νερού και μάλιστα μπορεί να έχει και επιπλέον οφέλη για την υγεία, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο European Journal of Clinical Nutrition.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση τόνου ή άλλων βραστών ή ψητών ψαριών φαίνεται να έχει προστατευτική επίδραση στην καρδιακή ηλεκτροφυσιολογία που μπορεί να συντελεί στην πρόληψη των επικίνδυνων αρρυθμιών, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American College of Cardiology.

Λονδίνο: Οι γυναίκες που εργάζονται πολλές ώρες είναι πιθανότερο από τους άνδρες να εντρυφήσουν σε ανθυγιεινές συνήθειες όπως κάπνισμα και κατανάλωση καφεΐνης, σύμφωνα με βρετανική μελέτη.

Νέα Υόρκη: Τα άτομα που αρχίζουν να καταναλώνουν αλκοόλ πριν την ηλικία των 14 ετών δεν είναι μόνο περισσότερο πιθανό να εξαρτηθούν από την ουσία συγκριτικά με τα άτομα που αρχίζουν την κατανάλωση μετά τα 21 έτη, αλλά εκδηλώνουν εξάρτηση γρηγορότερα.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση πολλών δημητριακών ολικής αλέσεως εκτός από τη μείωση του κινδύνου εκδήλωσης διαβήτη και καρδιακής νόσου μπορεί να μειώνει και την πιθανότητα εκδήλωσης περιοδοντικής νόσου, σύμφωνα με καναδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.