διατροφή

Βρετανοί ερευνητές παρατήρησαν ότι η τακτική κατανάλωση πρωινού γεύματος επηρεάζει τα λιποκύτταρα μειώνοντας την δραστηριότητα των γονιδίων που εμπλέκονται στον μεταβολισμό του λίπους και αυξάνοντας την ποσότητα της γλυκόζης που χρειάζονται.

Μπορεί κάποιες φορές η θετική διάθεση απέναντι στα πράγματα να μας φαίνεται βουνό. Το άγχος, η νευρικότητα και οι απαιτητικοί ρυθμοί της καθημερινότητας συχνά μας δυσκολεύουν.

«Ξεχασμένη» για περισσότερα από 40 χρόνια μελέτη, που είχε χρηματοδοτηθεί από την ίδια τη βιομηχανία τροφίμων, συνδέει τη ζάχαρη με την καρδιακή νόσο και τον καρκίνο της ουροδόχου κύστης, σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο PLOS Biology.

Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων Διατροφολόγων και η Ελληνική Εταιρεία Κλινικής Διατροφής και Μεταβολισμού (GrESPEN) ανακοινώνουν τη διεξαγωγή του 14ου Πανελληνίου Συνεδρίου Διατροφής – Διαιτολογίας και του 3ου Πανελληνίου Συνεδρίου Κλινικής Διατροφής & Μεταβολισμού, τα οποία θα πραγματοποιηθούν στις 24 ως 26 Νοεμβρίου.

Διεθνής επιστημονική ομάδα ανακάλυψε ότι η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι μειώνει τον αριθμό των Γαλακτοβάκιλλων στο έντερο, στα ποντίκια και τους ανθρώπους, με αποτέλεσμα την αύξηση των Th-17 ανοσοκυττάρων.

Παγκόσια Ημέρα κατά του Διαβήτη η 14η Νοεμβρίου και ο πρόεδρος της Ένωσης« Μαζί για το Παιδί», Χρήστος Μπαρτσόκας, ομότιμος καθηγητής Παιδιατρικής μας μιλά για τον σακχαρώδη διαβήτη και για το πως η πρόληψη είναι η καλύτερη ασπίδα για την υγεία των παιδιών.

Μειώνοντας το αλάτι και ακολουθώντας την δίαιτα DASH μπορείτε αποτελεσματικά να προλάβετε ή να διαχειριστείτε την υπέρταση, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σε άρθρο που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο JACC: Cardiovascular Interventions.

Συγκεκριμένα είδη μανιταριών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε δύο αντιοξειδωτικές ουσίες, την γλουταθειόνη και εργοθειονεΐνη, οι οποίες μπορεί να αλλάξουν καθοριστικά τις θεραπείες αντιγήρανσης σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Food Chemistry.

Μια διατροφή με λίγα λιπαρά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο των ηλικιωμένων γυναικών να εκδηλώσ καρκίνο του παγκρέατος, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σε άρθρο που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο Journal of the National Cancer Institute.

Η δια βίου διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη φαίνεται να αυξάνει το προσδόκιμο ζωής, όπως δείχνει πειραματική μελέτη που έγινε σε μύγες των φρούτων και δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Nature Communications.

Η διατροφική πρόσληψη ισοφλαβονών σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εκδήλωσης προχωρημένου σταδίου καρκίνου του προστάτη, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Cancer.

Μια υγιεινή διατροφή μπορεί να γίνει το «όχημά» μας για υγιή γηρατειά δείχνει βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο The Journals of Gerontology: Series A.

Κάποια τρόφιμα δεν έχουν χαρακτηριστεί αδίκως «πειρασμοί» αφού αμερικανικό πείραμα τεκμηριώνει ότι είναι ικανά να μας αποσπάσουν την προσοχή, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Psychonomic Bulletin and Review.

Δεν χρειάζονται τελικά περίπλοκες λύσεις. Μια μικρή και απλή αλλαγή στη διατροφή μπορεί σε βάθος χρόνου να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο New England Journal of Medicine.

Αν το πρωινό είναι για σας το πιο βασικό γεύμα της ημέρας, τότε αν ακολουθήσετε τις συμβουλές των ερευνητών του Πανεπιστημίου της Μινεσότα θα αισθάνεστε χορτάτοι όλη μέρα. Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο Appetite, όταν το πρωινό γεύμα περιέχει μανιτάρια το άτομο αισθάνεται πιο χορτάτο και πεινάει λιγότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Τα προϊόντα της ελιάς μπορούν να προστατέψουν το σώμα από το σύνδρομο του οξειδωτικού στρες, σύμφωνα με έρευνα του Ελληνικού και του Διεθνούς Παρατηρητηρίου Οξειδωτικού Στρες και του Εργαστηρίου Επεξεργασίας Τροφίμων και Μηχανικής, του Τμήματος Γεωπονίας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης.

Όλοι γνωρίζουμε ότι το ανθυγιεινό φαγητό κάνει κακό στο πεπτικό σύστημα, αλλά τώρα μια νέα μελέτη έρχεται να δείξει ότι το στρες μπορεί να είναι εξίσου κακό, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Scientific Reports.

Σε επικίνδυνη μόδα για την υγεία εξελίσσονται τα συμπληρώματα διατροφής για τα νεαρά άτομα και κυρίως για παιδιά που επιθυμούν να ασχοληθούν ερασιτεχνικά ή επαγγελματικά με τον αθλητισμό.

Είναι γνωστό πως η διατροφή διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στην προστασία της υγείας και δυστυχώς τα τελευταία χρόνια παρατηρείται σχετική επιδείνωση των διατροφικών συνηθειών των Ελλήνων. Το συγκεκριμένο φαινόμενο επιφέρει ως αποτέλεσμα την έξαρση των κρουσμάτων διαφόρων χρόνιων διατροφοεξαρτώμενων εκφυλιστικών νοσημάτων.

Από τα πρώτα στάδια της ανάπτυξής μας και σε όλη τη διάρκεια της ζωής μας, το αυγό ως διατροφική επιλογή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο: πλούσιο σε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, βιταμίνες και μέταλλα, συμβάλλει στη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου, στην πνευματική ανάπτυξη των παιδιών και ενισχύει τη συγκέντρωση στο σχολείο, στη δουλειά και στο παιχνίδι.

Έντονο παραμένει το πρόβλημα της επισιτιστικής ανασφάλειας στην Ελλάδα, δεδομένου ότι το Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ του Ινστιτούτου Prolepsis συνεχίζει για έβδομη χρονιά την παροχή δωρεάν γευμάτων σε δημόσια σχολεία ευπαθών περιοχών της χώρας, όπου ένα στα δύο παιδιά είναι μέλη οικογενειών που αντιμετωπίζουν επισιτιστική ανασφάλεια.

Μια διατροφή πλούσια σε ζάχαρη σχετίζεται με ανθυγιεινά υψηλά επίπεδα λιπους στο αίμα και το ήπαρ, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Clinical Science.

Το δικαστήριο της Νάπολης αποφάσισε ότι οι γονείς ενός 18χρονου νέου θα πρέπει να του καταβάλλουν μηνιαία διατροφή, μέχρι ο ίδιος να μπορέσει να γίνει οικονομικά αυτόνομος. Η συγκεκριμένη απόφαση ελήφθη έπειτα από την προσφυγή του νέου, ο οποίος υποχρεώθηκε να εγκαταλείψει την οικογενειακή ετσία, επειδή είναι ομοφυλόφιλος και διατηρεί δεσμό.

Οι έφηβοι που αποφεύγουν να τρώνε πράσινα φυλλώδη λαχανικά ενδεχομένως να κάνουν κακό στην υγεία της καρδιάς τους, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο The Journal of Nutrition.

Οι μεσήλικες που συστηματικά παραλείπουν το πρωινό γεύμα είναι πιθανότερο να έχουν αποφραγμένες καρδιακές αρτηρίες, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American College of Cardiology.