Διατροφή

Νέα Υόρκη: Νέα μελέτη έρχεται να καταρρίψει την άποψη ότι η ενίσχυση της προσλαμβανόμενης ποσότητας ασβεστίου ή γαλακτοκομικών προϊόντων είναι επωφελής στη διατήρηση ή απώλεια βάρους.

Νέα Υόρκη: Εν αντιθέσει με αυτό που πιστεύουν μερικοί καπνιστές, οι αντιοξειδωτικές ουσίες και οι βιταμίνες δεν προσφέρουν προστασία έναντι του καρκίνου των πνευμόνων, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Cancer.

Παρίσι: Τα αυξημένα επίπεδα ορού της αντιοξειδωτικής ουσίας β-καροτένη προστατεύουν έναντι της σχετιζόμενης με την ηλικία και το κάπνισμα εξασθένησης της πνευμονικής λειτουργίας, σύμφωνα με γαλλική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Thorax.

Ουάσιγκτον: Αμερικανοί επιστήμονες δημιούργησαν εμβόλιο κατά της λιστέρια ελπίζοντας ότι θα έχει απήχηση και σε άλλες πιο κοινές ασθένειες όπως η σαλμονέλα και η φυματίωση, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Proceedings of the National Academy of Sciences.

Νέα Υόρκη: Τα αυξημένα επίπεδα φυλλικού οξέος από τροφές αλλά όχι από συμπληρώματα, φαίνεται να μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του παγκρέατος, σύμφωνα με μεγάλη πληθυσμιακή σουηδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the National Cancer Institute.

Νέα Υόρκη: Οι γυναίκες που καταναλώνουν άφθονες ντομάτες, καρότα και πράσινα φυλλώδη λαχανικά έχουν λιγότερες πιθανότητες εκδήλωσης άσθματος, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Thorax.

Νέα Υόρκη: Τα αποτελέσματα προκαταρκτικής μελέτης δείχνουν ότι ο ουσιαστικός περιορισμός των θερμίδων συντελεί στη μακροζωία, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Σικάγο: Το φυλλικό οξύ όχι μόνο προλαμβάνει γεννητικές ανωμαλίες, αλλά επίσης βελτιώνει τις πιθανότητες επιβίωσης των παιδιών που γεννιούνται μ' αυτές, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Pediatrics.

Νέα Υόρκη: Μια διατροφή πλούσια σε σιτηρά ολικής αλέσεως μειώνει την πιθανότητα εκδήλωσης διαβήτη και καρδιακής νόσου, σύμφωνα με νέα δανέζικη μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Νέα Υόρκη: Οι πρωτεΐνες της σόγιας ρυθμίζουν την αναλογία διαφορετικών λιπιδίων στο αίμα, με τέτοιο τρόπο που μειώνεται ο κίνδυνος καρδιαγγειακών νοσημάτων, σύμφωνα με καναδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition

Αθήνα: Το κρέας και οι πατάτες αποτελούν τον κορμό της διατροφής των Ελλήνων, ενώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια και δημητριακά υποκαταναλώνονται συστηματικά, σύμφωνα με έρευνα που διενεργήθηκε για λογαριασμό του Ιδρύματος «Αριστείδης Δασκαλόπουλος».

Αθήνα: Τέσσερις στους δέκα Έλληνες έχουν πρόβλημα βάρους (είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι), όπως προκύπτει από τα αποτελέσματα πανελλήνιας έρευνας διατροφικών συνηθειών που διενεργήθηκε με πρωτοβουλία του Ιδρύματος «Αριστείδης Δασκαλόπουλος» σε συνεργασία με την εταιρία ερευνών MRB Hellas SA.

Νέα Υόρκη: Τα άτομα που πίνουν τακτικά πράσινο τσάι έχουν μικρότερο κίνδυνο πνευματικής εξασθένησης, καθώς μεγαλώνουν, σύμφωνα με νέα ιαπωνική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Έχετε υπολογίσει πόση ζάχαρη καταναλώνετε καθημερινά; Κάτι περισσότερο από 20 κουταλιές, αν υπολογίσετε τα προϊόντα διατροφής που περιλαμβάνονται στο πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό σας γεύμα. Για έναν υγιή άνθρωπο η ποσότητα αυτή δεν δημιουργεί προβλήματα, εκτός αν εμποδίζει τον οργανισμό να λάβει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο το πρόβλημα δημιουργείται όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή αν πάσχετε από διαβήτη. Τη λύση στο πρόβλημα δίνουν τα υποκατάστατα ζάχαρης. Πόσα πράγματα όμως γνωρίζετε γι' αυτά; Μήπως δρουν αρνητικά;

Ουάσιγκτον: Μια διατροφή πλούσια σε δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη και καρδιακής νόσου, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Νέα Υόρκη: Οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες αποκομίζουν μικρό όφελος αναφορικά με τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνο του μαστού, του ορθού και καρδιαγγειακού νοσήματος ή εγκεφαλικού επεισοδίου, περιορίζοντας τα λιπαρά στη διατροφή και αυξάνοντας την κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και σιτηρών.

Λονδίνο: Ένα χημικό συστατικό που περιέχεται σε λαχανικά όπως το μπρόκολο, το λάχανο και το κουνουπίδι μπορεί να ενισχύσει την επιδιόρθωση του DNA στα κύτταρα και να αναχαιτίσει την εξέλιξή τους σε καρκινικά, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο British Journal of Cancer.

Ουάσιγκτον: Η αύξηση του σωματικού βάρους που παρατηρείται μεταξύ των Ευρωπαίων έχει συσχετιστεί με την κατανάλωση τροφών αμερικανικής προέλευσης, όπως πίτσα, αναψυκτικά και χάμπουργκερ, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Λονδίνο: Οι λάτρεις του κρασιού έχουν υγιεινότερες διατροφικές συνήθειες από τα άτομα που προτιμούν να πίνουν μπύρα, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal.

Νέα Υόρκη: Ένα διατροφικό συμπλήρωμα από ντομάτες μπορεί να συμβάλλει στη θεραπεία των μετρίως αυξημένων επιπέδων της αρτηριακής πίεσης, σύμφωνα με ισραηλινή μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Heart Journal.