Αρκάς: Η καλημέρα της Κυριακής έχει γεύση από κουραμπιέδες

Ο Αρκάς στο σημερινό σκίτσο του μας παρουσιάζει το μικρό αγόρι να στέκεται μπροστά από ένα κουτί κουραμπιέδες και να λέει: «Τι κουραμπιεδάκια είναι αυτά, τόθο μικρά;» και να δέχεται την απάντηση «Τα έφερε η θεία η Τασία! αν δεν σου αρέσουν να της τα δώσουμε πίσω» και εκείνος να απαντά «Όχι, αθ τα! θα τα τρώω για εκθάθκηθη!».

Η σημερινή καλημέρα

Η ιστορία του κουραμπιέ

Ο κουραμπιές είναι χαρακτηριστικό γλύκισμα ευρύτατα διαδεδομένο σε όλη την Ελλάδα και στην Κύπρο που κατατάσσεται στα πατροπαράδοτα γλυκίσματα, όπως το μελομακάρονο, και που συνήθως παρασκευάζεται τα Χριστούγεννα.

Το όνομά του προέρχεται από το περσικό Qurabiye, που σημαίνει μπισκότο, γλύκισμα από αλεύρι, βούτυρο και άχνη ζάχαρη. Μικρασιάτες πρόσφυγες από την Καρβάλη της Καππαδοκίας δημιούργησαν στο Νομό Καβάλας το 1924 τη Νέα Καρβάλη και μετέφεραν την παραδοσιακή συνταγή κουραμπιέδων της Μικράς Ασίας.

Έτσι σήμερα στην Ελλάδα οι πιο γνωστοί παραδοσιακοί κουραμπιέδες είναι αυτοί της Νέας Καρβάλης.

Οι φετινές τιμές σε κουραμπιέδες και μελομακάρονα

Βαθιά το χέρι στην τσέπη πρέπει να βάλουν οι Έλληνες και για την αγορά των γλυκών των Χριστουγέννων. Όσον αφορά στις τιμές των μελομακάρονων, αυτές κυμαίνονται ανά κιλό από 9,90 ευρώ μέχρι 24,50 ευρώ. Ο μέσος όρος της τιμής των μελομακάρονων ανά κιλό ανέρχεται σε 16,84 ευρώ.

Οι τιμές των κουραμπιέδων βρίσκονται σχεδόν στα ίδια επίπεδα με τα μελομακάρονα. Συγκεκριμένα, οι τιμές τους κυμαίνονται ανά κιλό από 10,80 έως και 23,90 ευρώ, με τον μέσο όρο της τιμής τους να είναι στα 17,77 ευρώ ανά κιλό.