Σημαντικό πλήγμα στην παραγωγή σοκολάτας φέρνουν οι νέες αυξήσεις ρεκόρ στις χρηματιστηριακές τιμές του κακάο, που έχουν υπερδιπλασιαστεί μέσα σε ένα χρόνο
Σε νέο ρεκόρ έφτασαν οι τιμές των συμβολαίων μελλοντικής εκπλήρωσης για το κακάο στη Νέα Υόρκη, καθώς η αγορά αντιμετωπίζει νέες ανησυχίες για την προσφορά, αυξάνοντας τις πιθανότητες να εκτιναχθεί περαιτέρω το ήδη υψηλό κόστος που πλήττει τους σοκολατοποιούς και την τσέπη των καταναλωτών.
Οι τιμές για τη σοδειά εκτοξεύτηκαν νωρίτερα φέτος, καθώς οι αδύναμες σοδειές στη Δυτική Αφρική, το σημαντικότερο κέντρο παραγωγής, βύθισαν τον κόσμο σε ένα τρίτο συνεχόμενο έλλειμμα εφοδιασμού. Μετά από σύντομη ήρεμη διαπραγμάτευση, το ράλι ανέκτησε πρόσφατα τη δυναμική του, καθώς οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες απειλούν περαιτέρω τις καλλιέργειες της περιοχής, περιορίζοντας την πιθανότητα να αποκατασταθούν τα ήδη χαμηλά παγκόσμια αποθέματα.
Κακάο: Σε υψηλό επταμήνου οι τιμές
Οι traders αντιμετώπισαν επίσης αυξανόμενο κόστος για τη διατήρηση των θέσεων, γεγονός που ανάγκασε ένα κύμα στοιχημάτων να κλείσει. Το συνολικό ανοιχτό ενδιαφέρον υποχώρησε σε χαμηλό δεκαετίας τον Νοέμβριο και η χαμηλή ρευστότητα θα μπορούσε να συνεχίσει να επιδεινώνει τη μεταβλητότητα της αγοράς στο μέλλον.
Αυξήσεις άνω του 100% σε ένα χρόνο
Το πιο ενεργό συμβόλαιο σημείωσε άνοδο έως και 4,1% τη Δευτέρα στα 11.768 δολάρια ανά τόνο. Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης έχουν υπερδιπλασιαστεί το 2024, αναγκάζοντας τους κατασκευαστές καραμελών όπως η Hershey Co. να αυξήσουν τις τιμές.
Οι προκλήσεις εφοδιασμού του κακάο έχουν επιδεινωθεί από τα μακροχρόνια προβλήματα του κλάδου, συμπεριλαμβανομένων των ασθενειών των καλλιεργειών και των χαμηλών αμοιβών των αγροτών. Τα δέντρα που έχουν φυτευτεί πρόσφατα χρειάζονται μερικά χρόνια για να καρποφορήσουν, καθυστερώντας μια ουσιαστική ανάκαμψη της παραγωγής.
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 19.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/pexels-mohammed-abubakr-201794886-18398973-1-315x220.jpg)
![Πυροβολισμοί με θύματα σε τζαμί στις ΗΠΑ – Πληροφορίες για δύο νεκρούς [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/san-diego123-315x220.jpg)
![Η αδελφή της προέδρου της Ιρλανδίας είναι μεταξύ των ακτιβιστών που συνελήφθησαν από το Ισραήλ [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/dr-margaret-connolly-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442