Ρυζόγαλο
Φτιάχνουμε το αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό με κατσικίσιο γάλα.
Προετοιμασία – παρασκευή 30’
Υλικά (για 6 μερίδες)
130 γρ. ρύζι γλασέ
½ φλ. νερό
1 λίτρο κατσικίσιο γάλα
Φλούδα από 1 ακέρωτο λεμόνι (χωρίς το λευκό μέρος)
5 κ.σ. ζάχαρη
Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι
Διαδικασία
Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι. Το βράζουμε σε σιγανή φωτιά με ½ φλ. νερό. Μόλις εξατμιστεί το νερό, προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα και τη φλούδα λεμονιού. Σιγοβράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα. Αν «πιάσει» το γάλα στην κατσαρόλα, αλλάζουμε κατσαρόλα για να μη μας μυρίσει. Αφού ρίξουμε όλο το γάλα και χυλώσει το ρυζόγαλο (20-25 λεπτά), προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε σε 6 μπολάκια και γαρνίρουμε με λίγο ξύσμα λεμονιού.
Πηγή: Γευσιγνώστης
Ειδήσεις Σήμερα:
- Αμήχανος Μητσοτάκης με εξυπνακισμούς για το ΕΑΜ προσπαθεί να απαξιώσει Τσίπρα και ΕΛΑΣ
- Η Σαμπαλένκα παίζει με διαμάντια στο Roland Garros και διχάζει το τένις
- Περιφέρεια δίνει επίδομα στέγασης σε νέους γιατρούς
- Αγγελία έγινε viral στην Κίνα: Γιατί εκατοντάδες πτυχιούχοι κάνουν ουρά για μία θέση εργασίας βοσκού
- Tροχαίο με τραυματισμό στην Αλεξάνδρας [βίντεο]
- Ένταση στη δίκη για τα Τέμπη – «Σπουδάζαμε τα παιδιά μας και μας τα φέρατε σε φέρετρα», φώναξε ο Πλακιάς
