Σορμπέ πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης
Εύκολη συνταγή με τρία βήματα για το πιο δροσιστικό επιδόρπιο
Υλικά για 6 μερίδες
2 πεπόνια (1 κιλό το καθένα)
3 λάιμ (τον χυμό τους)
1/2 φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης καθαρισμένα
250 γρ. ζάχαρη
300 ml νερό
Εκτέλεση
1. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνετε τη ζάχαρη μαζί με τον χυμό λάιμ και το νερό και τα βράζετε για περίπου 20΄, μέχρι να δέσει το σιρόπι. Σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει καλά.
2. Κόβετε τα πεπόνια σε λεπτές φέτες και αφαιρείτε τα σπόρια. Χτυπάτε τις φέτες στο μπλέντερ μαζί με τα φιστίκια και το σιρόπι που φτιάξατε.
3. Ρίχνετε το μείγμα σε παγωτομηχανή και μόλις είναι έτοιμο το φυλάτε στην κατάψυξη σε μεταλλικό δοχείο για παγωτό. Αν δεν έχετε παγωτομηχανή, αδειάζετε το μείγμα απευθείας σε ένα μεταλλικό δοχείο για παγωτό και το βάζετε στην κατάψυξη για 3 ώρες περίπου, χτυπώντας κάθε 30΄ με το σύρμα μέχρι το σορμπέ να πάρει παγωμένη και πολύ απαλή υφή.
- Δένδιας: Υφίσταται απειλή και είναι ανάγκη για Ένοπλες Δυνάμεις που θα λειτουργούν αποτρεπτικά
- Axios: ΗΠΑ και Ιράν έφτασαν σε συμφωνία – Απομένει η τελική έγκριση του Τραμπ
- Ελβετία: Η στιγμή της σύλληψης του 31χρονου δράστη που μαχαίρωσε 3 άτομα και φώναζε «Αλλάχου Άκμπαρ»
- Οι παίκτες του Ολυμπιακού επιλέγουν την αγαπημένη τους στιγμή από τους πανηγυρισμούς της Euroleague (vid)
- New York Times: Η Γουατεμάλα συμφώνησε για κοινά πλήγματα με τις ΗΠΑ εναντίον συμμοριών ναρκωτικών
- «Μετρ» της απάτης 27χρονος – Παρίστανε το υψηλόβαθμο στέλεχος επιχειρήσεων και έκανε κομπίνες με ενοικιάσεις διαμερισμάτων
