
Μυζηθροκροκέτες
Μπορείτε να τις σερβίρετε ως μεζέ ή να τις προσθέσετε σε μια σαλάτα.
Υλικά για 4 άτομα
1 κιλό ανάλατη μυζήθρα
1 φλ. φέτα
1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
μισό ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλεύρι και έ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη λιώστε τη φέτα μαζί με τη μυζήθρα, πιέζοντας με ένα πιρούνι.
Προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώστε μέχρι να πετύχετε μια ομοιόμορφη ζύμη.
Σκεπάστε τη με μια πλαστική μεμβράνη και αφήστε τη για μισή ώρα στο ψυγείο να ενωθούν τα αρώματα.
Πλάστε κεφτεδάκια σε μέγεθος καρυδιού και αλευρώστε τα.
Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο μέχρι να κάψει και τηγανίστε τα κεφτεδάκια σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, για λίγα λεπτά.
Μόλις ροδίσουν, βγάλτε τα, αφήστε τα για λίγο σε χαρτί κουζίνας να απορροφηθεί το περιττό λάδι και σερβίρετε.
- Το αίτημα Ανδρουλάκη για εκλογές, η μομφή στον Ορμπανισμό και η κοινοβουλευτική «ήττα» Μητσοτάκη
- Αργολίδα: Σφοδρή σύγκρουση δύο μηχανών, με έναν 35χρονο νεκρό και έναν 16χρονο τραυματία
- «Έχω παιδιά»: Τι θα δούμε στα νέα επεισόδια στο ΜΕGA
- Η Άστον Βίλα νίκησε και την Μπολόνια και ο Ολυμπιακός παραμένει η μοναδική ομάδα που έφυγε με «διπλό» από το «Villa Park» (vids)
- Αθήνα: Ηχητικό ντοκουμέντο από τον καυγά που είχε η 30χρονη λίγο προτού εντοπιστεί νεκρή στον ακάλυπτο
- Σε εξέλιξη η κρίσιμη συνάντηση κτηνοτρόφων από την Λέσβο με την Κυβέρνηση – «Αδειάζουν τα χωριά μας»
