Βρισκόμαστε στις ρίζες του Ψηλορείτη. Το οφτό
σιγοψήνεται στην υπαίθρια ψησταριά, το ζυμωτό ψωμί μπαίνει στον
ξυλόφουρνο για να ψηθεί και η τσικουδιά σερβίρεται με λουκουμάδες και
πετιμέζι. Γεύσεις φυσικές, απλές και πλούσιες, από προϊόντα της φύσης
που παρασκευάζονται με κέφι. Η μυρωδιά του αέρα, της γης, των λουλουδιών
και των αρωματικών φυτών, του έρωντα, της ρίγανης και της μαντζουράνας
πλημμυρίζουν την ατμόσφαιρα.
Βρισκόμαστε στην περιοχή του ορεινού Μυλοπόταμου, του νομού Ρεθύμνης, στο χωριό Αξός, που είναι χτισμένο σε υψόμετρο 550 μ., κατοικείται εδώ και 3.500 χρόνια και παίζει σπουδαίο ρόλο στην κρητική ιστορία. Το χωριό Αξός και το αγρόκτημα Έναγρον βρίσκονται στους πρόποδες του Ψηλορείτη. Απέναντι υψώνονται οι δύο βουνοκορφές, ο Κουλούκωνας και τα Τάλαια Όρη, ενώ το ποτάμι, ο Μυλοπόταμος, περνά κάτω από το αγρόκτημα και έχει πηγές στη βάση του φαραγγιού.
Ο Γιάννης Παπαδάκης και η γυναίκα του η Φανή, που έχουν γεννηθεί και μεγαλώσει στην ελληνική ύπαιθρο, ξενιτεύτηκαν και εγκατέλειψαν τη ζωή κοντά στη φύση. Πριν από μερικά χρόνια όμως αισθάνθηκαν την ανάγκη να επιστρέψουν στις ρίζες τους. Σε μια έκταση 50 στρεμμάτων έχτισαν το σπίτι τους και στη συνέχεια έφτιαξαν και άλλους χώρους φιλοξενίας και υποδοχής. Το 2001 το αγρόκτημα Έναγρον λειτούργησε κανονικά. Στο περιβόλι καλλιεργούν κηπευτικά κάθε εποχής, χωρίς χημικά και φυτοφάρμακα, από τους αμπελώνες παίρνουν σταφίδα και παρασκευάζουν κρασί, ενώ έχουν ελαιώνες, πορτοκαλεώνες και άλλα οπωροφόρα και καρποφόρα δέντρα καθώς και αυτοφυή αρωματικά φυτά. Η φάρμα διαθέτει κότες, φραγκόκοτες, γαλοπούλες, πάπιες και χήνες, άλογα, πρόβατα και κατσίκες.
Διαμονή Το αγρόκτημα Έναγρον βρίσκεται σε μια έκταση 50 στρεμμάτων και εκτός από τη φάρμα και τους αμπελώνες περιλαμβάνει 32 διαμερίσματα 35 έως και 80τ.μ. σε 12 ανεξάρτητα κτήρια, τα οποία μπορούν να φιλοξενήσουν από 2 έως και 6 άτομα το καθένα. Οι τιμές των δωματίων κυμαίνονται από 68 ευρώ έως 155 ευρώ (πεντάκλινο) χωρίς πρωινό. Οι κατοικίες είναι διώροφες, χτισμένες με παραδοσιακά υλικά και έχουν βεράντα από την οποία η θέα είναι εκπληκτική. Τα δωμάτια διαθέτουν κεντρική θέρμανση, τζάκι, ευρύχωρο μπάνιο, πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα, τηλέφωνο, χρηματοκιβώτιο και σεσουάρ. Το κάθε δωμάτιο έχει διαφορετική διακόσμηση και το όνομά του είναι συνυφασμένο με την ιστορία της περιοχής. Υπάρχουν και κάποιοι κοινόχρηστοι χώροι: ένα άνετο σαλόνι με δορυφορική τηλεόραση, βιβλιοθήκη και δισκοθήκη, που προσφέρονται για κουβέντα και χαλάρωση δίπλα στο μεγάλο τζάκι το χειμώνα και μια βεράντα με θέα στα βουνά και στο ποτάμι – επίσης, οι πελάτες έχουν πρόσβαση στο ίντερνετ. Υπάρχει ακόμη ένα παραδοσιακό καφενείο, που σερβίρει πολλών ειδών καφέ, σπιτικά ποτά και διαθέτει και επιτραπέζια παιχνίδια.
Φαγητό Οι άνθρωποι του Έναγρον δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στο φαγητό που βασίζεται στην κρητική διατροφή. Χρησιμοποιούν πρώτες ύλες και προϊόντα από το αγρόκτημα και την περιοχή και πολλά από αυτά είναι βιολογικής καλλιέργειας. Τα φαγητά μαγειρεύονται με παραδοσιακές τεχνικές και συνταγές. Το τραπέζι μας είναι έτοιμο, στρωμένο. Ο Γιάννης διαλέγει από την κάβα ένα κρασί του Λυραράκη, Syrah Κοτσιφάλι, ντόπια ποικιλία. Η Αφροδίτη σερβίρει τα πρώτα πιάτα: απάκι (χοιρινό στο ξύδι με μυρωδικά που καπνίζεται στο τζάκι), τουρσί κοκκινογούλι δικής τους παραγωγής, λαχανοντολμάδες, κρητικό λουκάνικο και εξαιρετικό σπανάκι με φέτα. Για κυρίως πιάτα δοκιμάζουμε κουνέλι με καρύδια και δεντρολίβανο, αρνί μαγειρεμένο με άγρια χόρτα, αίγα τσιγαριστή, ομελέτα με κατσοχείρι (τυρί) και πράσινη σαλάτα με άγρια και ήμερα χόρτα και ξινό ρόδι. Για επιδόρπιο προτείνουν το γάστριν, ένα είδος μπακλαβά, χωρίς ζάχαρη, με ξηρούς καρπούς, πετιμέζι, μέλι, σουσάμι καβουρντισμένο, σπόρους παπαρούνας και πιπέρι. Για το τέλος: μυρτόρακη. Πρόκειται για ηδύποτο με βάση τη ρακή&729; τα υπόλοιπα υλικά είναι επτασφράγιστο μυστικό της συνταγής του Έναγρον!
Δραστηριότητες αγροτουρισμού Μπορείτε να συμμετέχετε στην προετοιμασία του φαγητού, από τη συλλογή των πρώτων υλών μέχρι και το τελικό μαγείρεμα. Επίσης, έχετε τη δυνατότητα να μαζέψετε πορτοκάλια και λεμόνια, να ταΐσετε τα ζώα, να παρακολουθήσετε τη διαδικασία της τυροκομίας, να φτιάξετε ψωμί και να το ψήσετε στον ξυλόφουρνο. Εκτός του αγροκτήματος μπορείτε να κάνετε βόλτα με ποδήλατο βουνού, ιππασία, ή να περπατήσετε σε μονοπάτια (εύκολα ή δύσκολα). Ακόμη αξίζει τον κόπο να πάτε μέχρι το εκκλησάκι των Αγίων Αποστόλων, απ’ όπου η θέα είναι πανοραμική. Εναλλακτικά, μπορείτε να επισκεφθείτε το χωριό Αξός που απέχει 1,5 χλμ. από το αγρόκτημα. Άλλα ορεινά χωριά στη γύρω περιοχή είναι το Βενί (4 χλμ.), τα Ζωνιανά (3,5 χλμ.), η Λειβάδα (3 χλμ.), τα Ανώγια (7 χλμ.), τα Λειβάδια (7 χλμ.), το Γαράζο (8 χλμ.). Ενδιαφέρον παρουσιάζει και το σπήλαιο του Σφεντόνη, το οποίο βρίσκεται βορειοανατολικά του χωριού Ζωνιανά, στη θέση Σκαφίδια, στους βόρειους πρόποδες του Ψηλορείτη στα 630 μέτρα. Η Μονή Διοσκουρίου απέχει 4 χλμ. από το αγρόκτημα και η Μονή της Χαλέπας 2 χλμ. – ο δρόμος είναι αγροτικός και θα χρειαστείτε όχημα 4×4.
Απέχει 44 χλμ. από το Ηράκλειο και 42 χλμ. από το Ρέθυμνο. Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήσετε στα τηλέφωνο 28340 61611 και 61818 ή επισκεφθείτε τις διευθύνσεις info@cretenatural.com και www.enagron.gr.
Το Art Project Space παρουσιάζει την Πέμπτη 7 Μαΐου τη συλλεκτική έκδοση Πειρατές, με πρωτότυπα χαρακτικά του Νίκου Κυριακόπουλου. Εκεί όπου η τέχνη είναι τρόπος ζωής
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 07.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/pexels-juliano-ferreira-102048601-9466837-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442