Τα ζωικά λιπαρά προδιαθέτουν στην εκδήλωση καρκίνου του παγκρέατος
Λονδίνο: Η διατροφή με αυξημένη περιεκτικότητα σε κόκκινο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the National Cancer Institute.
Λονδίνο: Η διατροφή με αυξημένη περιεκτικότητα σε κόκκινο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the National Cancer Institute.
Ερευνητές από το Εθνικό Αντικαρκινικό Ινστιτούτο των ΗΠΑ με επικεφαλής την Δρ Ρέιτσελ Στολζενμπεργκ-Σολομον έθεσαν υπό ιατρική παρακολούθηση 500.000 άτομα που είχαν συμπληρώσει διατροφικό ερωτηματολόγιο για περίπου έξι χρόνια.
Από την επεξεργασία των δεδομένων διαπιστώθηκε ότι όσοι κατανάλωναν τα περισσότερα ζωικά λιπαρά στην διατροφή τους είχαν τον υψηλότερο κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου.
Παλαιότερα επικρατούσε σύγχυση ως προς το αν υπάρχει σχέση μεταξύ ζωικών λιπαρών και καρκίνου του παγκρέατος, με τις διάφορες μελέτες να καταλήγουν σε αντίθετα αποτελέσματα.
Στην αμερικανική μελέτη οι συμμετέχοντες τέθηκαν υπό ιατρική παρακολούθηση για να καταγραφούν οι διάφορες παθήσεις που εκδήλωναν.
Από το μισό εκατομμύριο, οι 1.337 εκδήλωσαν καρκίνο του παγκρέατος.
Οι άνδρες που είχαν καταναλώσει την μεγαλύτερη ποσότητα ολικών λιπαρών είχαν 53% υψηλότερο σχετικό κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος συγκριτικά με τους άνδρες που έτρωγαν ελάχιστα λιπαρά.
Στις γυναίκες ο κίνδυνος αυξανόταν κατά 23% για όσες είχαν υψηλή κατανάλωση ζωικών λιπαρών.
Συνολικά, τα άτομα που κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών είχαν 36% υψηλότερο σχετικό κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος συγκριτικά με εκείνα που έτρωγαν ελάχιστα κορεσμένα λιπαρά.
Οι συσχετισμοί είναι θετικοί μεταξύ κατανάλωσης ολικών, κορεσμένων και μονοακόρεστων λιπαρών, ειδικά κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων και καρκίνου του παγκρέατος.
Αντιθέτως δεν καταγράφηκαν συσχετισμοί μεταξύ πολυακόρεστων ή λιπαρών από φυτικές πηγές και καρκίνου.
Τελικά τα αποτελέσματα δείχνουν ότι τα ζωικά λιπαρά παίζουν ρόλο στην παγκρεατική καρκινογένεση.
health.in.gr
- ΑΑΔΕ: Κατάσχεση μεγάλης ποσότητας παράνομων σκευασμάτων διατροφής – Άνω των 200.000 ευρώ η φοροδιαφυγή
- Νέα Αριστερά: Ο αγώνας για μια Κύπρο ενωμένη είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με τον αγώνα ενάντια στην ακροδεξιά
- Η Euroleague και οι καλύτερες φάσεις του MVP, Σάσα Βεζένκοφ (vid)
- Ο Τραμπ δηλώνει αισιόδοξος ότι ο Πούτιν θα τερματίσει σύντομα τον πόλεμο στην Ουκρανία
- «Ομόρφυνε τη ζωή μας» – Η ΕΛΑΣ αποχαιρετά τη σπουδαία ηθοποιό Μάρω Κοντού
- Θερινές Προβολές ΕΦΕ: Μια ματιά στη φρίκη του πολέμου μέσα από το animated φιλμ Waltz with Bashir
- Rispet Home HEAVY DUTY: Η νέα σειρά προϊόντων καθαρισμού για σπίτια με κατοικίδια από τη ΜΕΓΑ
- Marfin: Στις φυλακές Ναυπλίου και Μαλανδρίνου οι δύο 42χρονοι
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 15.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/jamie-macpherson-KTIVMMOXNu8-unsplash-1-315x220.jpg)
