Εκχύλισμα πράσινου τσαγιού ενισχύει τα αντικαρκινικά ένζυμα του οργανισμού

Νέα Υόρκη: Τα υγιή άτομα που παίρνουν καθημερινά κάψουλες με εκχυλίσματα πράσινου τσαγιού χωρίς καφεΐνη έχουν αυξημένη παραγωγή αποτοξινωτικών ενζύμων, τα οποία παρέχουν κάποια αντικαρκινικά οφέλη στον οργανισμό.

Γενετικοί και περιβαλλοντικοί παράγοντες προκαλούν την διακύμανση των επιπέδων των ενζύμων της S-τρανσφεράσης της γλουταθειόνης στους ανθρώπους. Τα ένζυμα αυτά ίσως παίζουν βασικό ρόλο στην ενίσχυση του οργανισμού να αμυνθεί κατά των τοξικών και καρκινογόνων συστατικών.

Παλαιότερα εργαστηριακά πειράματα είχαν δείξει ότι συστατικά του πράσινου τσαγιού, όπως οι κατεχίνες ενεργοποιούν αυτά τα ένζυμα.

Όπως αναφέρεται στο επιστημονικό έντυπο Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου της Αριζόνα θέλησε να μελετήσει τη σχέση αυτή σε δείγμα 42 υγιών ενηλίκων.

Για τέσσερις εβδομάδες πριν την έναρξη της μελέτης, οι μη καπνιστές εθελοντές απείχαν της κατανάλωσης πράσινου τσαγιού, της λήψης συμπληρωμάτων, ή της κατανάλωσης τροφών γνωστών για την περιεκτικότητα σε EGCG (epigallocatechin gallate), πιθανή αντικαρκινική αντιοξειδωτική ουσία.

Κατά τη διάρκεια των επόμενων τεσσάρων εβδομάδων, οι εθελοντές πήραν τέσσερις κάψουλες, με περιεκτικότητα 200 mg EGCG η καθεμιά, κάθε πρωί πριν την κατανάλωση τροφής. Η διαδικασία αυτή παρείχε στον οργανισμό ποσότητα ίση με αυτή που προσλαμβάνεται μετά από κατανάλωση 8-16 φλιτζανιών πράσινου τσαγιού καθημερινά.

Τα αποτοξινωτικά ένζυμα της S-τρανσφεράσης της γλουταθειόνης αυξήθηκαν κατά 80% στους συμμετέχοντες με τα χαμηλότερα επίπεδα στην αρχή της μελέτης. Οι συμμετέχοντες με μέτρια ή υψηλά επίπεδα της S-τρανσφεράσης της γλουταθειόνης δεν παρουσίασαν αύξηση ή ελάχιστη αύξηση των επιπέδων της S-τρανσφεράσης της γλουταθειόνης.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι κάψουλες που χρησιμοποιήθηκαν, είχαν δημιουργηθεί ειδικά για την έρευνα και οι ερευνητές σπεύδουν να προειδοποιήσουν ότι απαιτούνται περαιτέρω έρευνες προκειμένου να επιβεβαιωθούν τα συμπεράσματα και να καταλήξουν σε συστάσεις για τα προληπτικά οφέλη του πράσινου τσαγιού και των συστατικών έναντι του καρκίνου.

health.in.gr