Το κόκκινο κρασί στην πρόληψη των εγκεφαλικών βλαβών συνέπεια εγκεφαλικού επεισοδίου

Ουάσιγκτον: Το κόκκινο κρασί μπορεί να προστατεύσει το εγκέφαλο από τη βλάβη συνέπεια εγκεφαλικού επεισοδίου, ενώ η τακτική κατανάλωση μετριοπαθών ποσοτήτων κόκκινου κρασιού συντελεί σε πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με στοιχεία που παρουσιάστηκαν στο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Νευρολογίας στην Ατλάντα.

Ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου Τζονς Χόπκινς με επικεφαλής τον Δρ Σιλβάιν Ντορ σίτισε ποντίκια με μέτρια δόση ρεσβερατρόλης, ένα συστατικό που περιέχεται στον φλοιό των κόκκινο σταφυλιών και καρπών, πριν την πρόκληση βλάβης όμοιας με αυτή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο.

Διαπίστωσαν ότι τα πειραματόζωα υπέστησαν λιγότερη εγκεφαλική βλάβη από τα πειραματόζωα που δεν πήραν ρεσβερατρόλη.

«Όταν χορηγήσαμε προκαταβολικά στα ποντίκια ρεσβερατρόλη, παρατηρήσαμε ότι η μείωση της εγκεφαλική βλάβης μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο άγγιζε και το 40%», τονίζει ο Δρ Ντορ και συνεχίζει «αυτό που είναι μοναδικό στην μελέτη αυτή είναι ότι καταφέραμε να εντοπίσουμε το ειδικό μηχανισμό που κάνει το κρασί να έχει ευεργετικές επιπτώσεις στην υγεία».

Η ρεσβερατρόλη αυξάνει τα επίπεδα του ενζύμου, την αίμη οξυγενάσης, που είναι ήδη γνωστό ότι θωρακίζει τα νευρικά κύτταρα από τις βλάβες.

Οι ευεργετικές επιπτώσεις της κατανάλωσης μετριοπαθούς ποσότητας κόκκινου κρασιού αποδίδονται στο γεγονός ότι το κρασί ενεργοποιεί το αντιοξειδωτικό σύστημα της αίμης οξυγενάσης.

Η διαδικασία ζύμωσης του κρασιού ενισχύει την συγκέντρωσης της ρεσβερατρόλης.

Η ποσότητα που πρέπει να καταναλωθεί για την αποκόμιση οφέλους ποικίλει ανάλογα με το σωματικό βάρος και την συγκέντρωση ρεσβερατρόλης στο κρασί. Αλλά οι επιστήμονες εκτιμούν ότι δύο ποτήρια κόκκινο κρασί την ημέρα είναι αρκετά.

Πάντως τα στοιχεία της μελέτης θα πρέπει να επαληθευτούν πριν μεταφραστούν σε πραγματικά οφέλη για τους ανθρώπους.

health.in.gr