Αυξημένος κίνδυνος διαβήτη τύπου ΙΙ για τους λάτρεις της πατάτας
Νέα Υόρκη: Μακροχρόνια αμερικανική μελέτη έδειξε ότι τα άτομα με υψηλότερη κατανάλωση πατατών έχουν μετρίως αυξημένο κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη τύπου ΙΙ, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.
Νέα Υόρκη: Μακροχρόνια αμερικανική μελέτη έδειξε ότι τα άτομα με υψηλότερη κατανάλωση πατατών έχουν μετρίως αυξημένο κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη τύπου ΙΙ, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.
Ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ με επικεφαλής τον Δρ Τόμας Χάλτον εξηγεί ότι η σχέση είναι ισχυρότερη μεταξύ των παχύσαρκων γυναικών, οι οποίες έχουν ήδη αυξημένο κίνδυνο διαβήτη, γεγονός που σημαίνει ότι η μεγάλη κατανάλωση πατατών μπορεί να θέτουν ένα συγκεκριμένο πρόβλημα και γι’ αυτές.
Αν και οι πατάτες έχουν και θετικές επιπτώσεις, έχουν επίσης υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή προκαλούν ταχεία, ισχυρή αύξηση του σακχάρου του αίματος. Με την πάροδο του χρόνου, οι απότομες αυτές αυξήσεις μπορεί να καταστρέψουν τα κύτταρα του παγκρέατος τα οποία παράγουν την ινσουλίνη, απαραίτητη για τον μεταβολισμό του σακχάρου.
Οι υπέρβαροι ή νωθροί ενήλικοι μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευάλωτοι στις επιπτώσεις των τροφών με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη διότι έχουν υποκείμενη αντίσταση στην ινσουλίνη, προάγγελος διαβήτη, όπου τα κύτταρα του οργανισμού χάνουν την ευαισθησία τους στην ινσουλίνη.
Ο Δρ Χάλτον και οι συνεργάτες του διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες με τη μεγαλύτερη κατανάλωση πατατών είχαν 14% περισσότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν διαβήτη σε ορίζοντα 20ετίας. Μάλιστα οι γυναίκες που έτρωγαν τις περισσότερες μερίδες τηγανητών πατατών είχαν 21% μεγαλύτερο κίνδυνο διαβήτη.
Γενικά η διατροφή και άλλοι παράγοντες διαβίωσης δεν εξηγούν τον συσχετισμό, αλλά οι πατάτες αποτελούν πρόβλημα ιδιαίτερα για τις γυναίκες που τις προτιμούσαν έναντι των σιτηρών ολικής αλέσεως.
health.in.gr
- «Γιατί η Ρεάλ σταματά να ασχολείται με τον Ολίσε» (pic)
- Θεσσαλονίκη: Ταυτοποιήθηκαν δύο 19χρονοι για την απόπειρα ανθρωποκτονίας 35χρονου στον Δενδροπόταμο
- Σύρος: «Άρπαξα το μαχαίρι με το οποίο έτρωγα και της επιτέθηκα» – Τι είπε στην απολογία του ο 41χρονος για τη δολοφονία
- Η Φιορεντίνα προτείνει να επενδύσει συν 30 εκατ. και θέλει το «Αρτέμιο Φράνκι» για 90 χρόνια (vid)
- Αγρότες: Πώς θα κάνουν δωρεάν διακοπές
- «Η σιωπή δεν προστατεύει» – Νέα εποχή για τον ουκρανικό στρατό, νέες δοκιμασίες για τον Ζελένσκι
- Πώς αισθάνεται ένας αδέσποτος σκύλος; Η επιστήμη δίνει μια πιο σύνθετη απάντηση
- Μπάρμπαρα Χάτον: Η δισεκατομμυριούχος συλλέκτρια κοσμημάτων, η κληρονομιά στα 21 και οι 7 ατυχείς γάμοι
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις





![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 26.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/george-dumitrache-B9N8Vv55hn4-unsplash-315x220.jpg)






![[ΡΩΓΜΕΣ]: Ανάμεσα στον χορό, το θέατρο και την ποίηση](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/ΡΩΓΜΕΣ-Χ.Κυριαζιδη-credits-©Κατερίνα-Αρβανιτη-_2-230x130.jpg)













































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442