“Όχι” στη ζάχαρη, “ναι” σε φρούτα και λαχανικά

Ρώμη: Η ζάχαρη δεν θα πρέπει να αντιπροσωπεύει ποσοστό μεγαλύτερο του 10% των προσλαμβανόμενων θερμίδων, ενώ η τακτική κατανάλωση φρούτων και λαχανικών θα πρέπει να αποτελέσει μέρος του καθημερινού διαιτολογίου, ώστε να αποφεύγονται οι χρόνιες ασθένειες.

Τα παραπάνω συνοψίζουν την προτροπή που απευθύνεται στο ευρύ κοινό μέσω της ειδικής έκθεσης που συνέταξαν από κοινού ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ και η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας και την απέστειλαν στα αρμόδια υπουργεία των κυβερνήσεων ανά τον κόσμο.

Σύμφωνα με την έκθεση, οι υδατάνθρακες θα πρέπει να αποτελούν τη βασική πηγή ενέργειας του ανθρώπινου οργανισμού, δηλαδή το 55 έως 75% της ημερήσιας ποσότητας θερμίδων. Αντιθέτως, η κατανάλωση ζάχαρης δεν θα πρέπει να υπερβαίνει το 10%, ενώ περιορισμός θα πρέπει να τεθεί και στην κατανάλωση άλατος, η ημερήσια προσλαμβανόμενη ποσότητα του οποίου δεν θα πρέπει να ξεπερνά τα πέντε γραμμάρια.

Στα βασικά σημεία της η έκθεση συνιστά:


– Ελάττωση ή και αποφυγή της κατανάλωσης τροφών που είναι πλούσιες σε κορεσμένα λίπη και σάκχαρα.


– Περιορισμό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αλατιού και αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών, σε καθημερινή βάση.


– Διεξαγωγή ασκήσεων γυμναστικής για μία τουλάχιστον ώρα την ημέρα.


– Η προσλαμβανόμενη ενέργεια να ισοδυναμεί με αυτήν που καταναλίσκεται.

health.in.gr