h2

Μοσχάρι ψητό μαριναρισμένο (μερίδες έξι) Υλικά -900γρ. μαλακό μοσχαρίσιο κρέας, χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε 6 φέτες -Λίγο φρέσκο τριμμένο πιπέρι Μαρινάδα -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -3 κουταλιές της σούπας ξίδι -1/2 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί -3 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -3 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός -1 κουταλιά ρίγανη -1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ή αποξηραμένο τάραγκον […]

Τηγανόψωμο (μερίδα μία) Υλικά -1 φέτα (40γρ.) ξερό μαύρο ψωμί -1 ασπράδι αβγού -3 κουταλιές σούπας γάλα με 0% λιπαρά -1 κουταλιά γλυκού λάδι σόγιας -2 κοφτές κουταλιές γλυκού μέλι Εκτέλεση Μουλιάζετε το ψωμί στο γάλα, ρίχνετε πάνω το ασπράδι του αβγού και το τηγανίζετε σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγανάκι με το σογιέλαιο. Στη συνέχεια […]

Καρκίνος του πνεύμονα Ισάμ Μπανκουσλί Παθολόγος – Ογκολόγος Ο καρκίνος του πνεύμονα εμφανίζεται πολύ συχνά. Μάλιστα κατά τις τελευταίες δεκαετίες, η συχνότητά του έχει αυξηθεί, κυρίως στις γυναίκες. Ο καρκίνος του πνεύμονα ευθύνεται για το 34% περίπου των θανάτων από καρκίνο στους άνδρες και για το 23% στις γυναίκες. Οι πνεύμονες αποτελούν το βασικότερο μέρος […]

Οι κενώσεις Αν το μωράκι σας θηλάζει, οι κενώσεις του θα είναι σαν μουστάρδα. Τα μωρά που θηλάζουν, να θυμάστε, δεν έχουν πρόβλημα δυσκοιλιότητας. Μπορεί να λερώσουν την πάνα τους μέχρι δέκα φορές την ημέρα Αν, παρατηρήσετε ότι έχει σκληρά κόπρανα ή τόσο αραιά σαν νερό, κάποια ανησυχία, πόνο στην κοιλίτσα ή πολλά αέρια, τότε […]

Επανυδάτωση από το στόμα Η παραδοσιακή συμβουλή αναφορικά με τη Διάρροια των ταξιδιωτών είναι ότι συνήθως υποχωρεί από μόνη της και ότι απαιτείται απλώς η αποκατάσταση των απωλειών σε υγρά και ηλεκτρολύτες. Εντούτοις, στις περιπτώσεις που μια διάρροια εμπεριέχει τον κίνδυνο της αφυδάτωσης, θα πρέπει να εξετάζεται το ενδεχόμενο της χορήγησης αντιβιοτικών. Η κύρια παθογόνος […]

Αλλες αναπηρίες Μπορούν οι ταξιδιώτες με προβλήματα ακοής να προβούν σε κρατήσεις τηλεφωνικά μέσω ειδικού τηλέτυπου για κωφούς; Επιτρέπεται η μεταφορά συσκευής για χορήγηση οξυγόνου ή χορηγείται οξυγόνο στο αεροπλάνο; Επιτρέπεται η χρήση μπαταριών για μηχανοκίνητες αναπηρικές καρέκλες μέσα στο σκάφος; Υπάρχουν ειδικοί κανονισμοί απομόνωσης των σκυλιών-οδηγών; Έχουν γίνει οι απαραίτητες διευθετήσεις για τη μετάδοση […]

Το κολύμπι – τα νερά Υπάρχουν, επίσης, κίνδυνοι, οι οποίοι δεν γίνονται αντιληπτοί με την πρώτη ματιά. Η κολύμβηση σε μολυσμένα νερά, π.χ., μπορεί να προκαλέσει ερεθίσματα του δέρματος, των ματιών και των αφτιών, καθώς και ορισμένες λοιμώξεις των εντέρων. «Καλό είναι να μην κολυμπάτε όπου βρείτε, όσο μεγάλος και αν είναι ο πειρασμός» λέει […]

Περιοχές υψηλού κινδύνου Η νόσος απαντάται συχνότερα σε φτωχές περιοχές του κόσμου, καθώς και σε χώρους με μεγάλο συνωστισμό. Φαίνεται να παρουσιάζει εποχική έξαρση το χειμώνα και την άνοιξη. Μπορεί να συμβεί σε οποιαδήποτε ηλικία, αλλά είναι συχνότερη σε παιδιά ηλικίας κάτω των πέντε ετών. Κατά τη διάρκεια επιδημιών οι μισές περιπτώσεις μηνιγγίτιδας αφορούν σε […]

Εξέταση κατά τον 4ο χρόνο Προσφορά του τμήματος Check up, του Ιατρικού κέντρου Αθηνών (ΤΗΛ. 6198100) Μπορεί να πηδά στο ένα πόδι (κουτσό). Μπορεί να σταθεί στο ένα πόδι για τρία έως πέντε δευτερόλεπτα. Ξέρει όνομα, επίθετο και συνήθως διεύθυνση. Μιλά καθαρά, με λίγους παιδικούς «ιδιωματισμούς». Χτίζει μία σκάλα με τρία σκαλιά χρησιμοποιώντας έξι κύβους, […]

Τραύματα από δαγκώματα Μπορούν να συμβούν από σκυλιά, λύκους, ακόμη και από ανθρώπους. Είναι επικίνδυνα λόγω της αυξημένης συχνότητας ανάπτυξης λοιμώξεων. Οι απλές γρατσουνιές που προκαλούνται χρήζουν επίσης ιδιαίτερης προσοχής. Aντιμετώπιση Τα σχετικά μικρά τραύματα δεν πρέπει να συρράπτονται. Οι γρατσουνιές πλένονται και καθαρίζονται με αντισηπτικά διαλύματα. Τα μεγάλα τραύματα -ειδικά του προσώπου- αποκαθίστανται χειρουργικά. […]

Βασικές Συμβουλές Ειδικά για τους αρχάριους 1. Αρχίζουμε τη γυμναστική μας με ασκήσεις «σουηδικής» για μία εβδομάδα και κατόπιν με την μπάρα και τα μπαράκια άδεια, για ακόμη μία. Στη συνέχεια, γεμίζουμε προοδευτικά την μπάρα και τα μπαράκια, ώστε μετά από δύο εβδομάδες να φτάσουμε στο κανονικό βάρος που ανταποκρίνεται στις δυνατότητές μας. 2. Στην […]

Τα προβλήματα της γυναίκας Εκτός από την επώδυνη συνουσία, η οποία μπορεί να έχει ψυχολογικά όσο και οργανικά αίτια, τα σεξουαλικά προβλήματα της γυναίκας δεν την εμποδίζουν παρ’ όλα αυτά να κάνει έρωτα – είναι και αυτή μία από τις μεγάλες διαφορές ανάμεσα στα δύο φύλα. Ωστόσο, ακρωτηριάζουν τη σεξουαλική της ευχαρίστηση και κόβουν σιγά […]

Χούμους (μερίδες οκτώ) Υλικά -250γρ. ξερά ρεβίθια (ωμά), βρασμένα και ξεφλουδισμένα -1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού -1/4 φλιτζάνι τσαγιού ταχίνι -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο -1/2 κουταλάκι κοπανισμένο κύμινο -1/2 κουταλάκι πιπέρι καγιέν -Λίγο φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι -1 κουταλάκι αλάτι -1/4 φλιτζανιού νερό -1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό Εκτέλεση Ανακατέψτε σε μπλέντερ […]

Ντιπ με κολοκύθια Υλικά -200γρ. κολοκυθάκια, πολύ φρέσκα -1 κουταλιά γλυκού ελαιόλαδο -2 κουταλιές γλυκού κρασόξιδο -1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο, φρέσκο μαϊντανό -1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο. -1/4 κουταλάκι αλάτι -Λίγο φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι -2 κουταλιές σούπας τρίμμα από καρύδια Εκτέλεση Περνάτε τα κολοκύθια από τη χοντρή ξύστρα του κρεμμυδιού και τα στραγγίζετε καλά. Ανακατεύετε με […]

Χορτόσουπα (μερίδες τέσσερις) Υλικά -100γρ. καρότα – 50 γρ. σέλινο -100 γρ. μανιτάρια -100 γρ. ξερά κρεμμύδια -150γρ. πατάτες – 200 γρ. φρέσκιες ντομάτες -100 γρ. παντζάρια με τα φύλλα τους – 200 γρ. κολοκύθια – 2 κύβους ζωμό βοδινού -15 κόκκους χοντρό πιπέρι -1 πρέζα σαφράνι Εκτέλεση Καθαρίζετε και πλένετε καλά τα χορταρικά. Τα […]

Σάντουιτς με ψάρι τόνο (μερίδα μία) Υλικά -3 φέτες ψωμί σικάλεως (τύπου τοστ) -185γρ. τόνο από κονσέρβα με νερό -14 μικρά φύλλα μαρουλιού -2 ροδέλες φρέσκιας ντομάτας -2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα αγγλικού τύπου Εκτέλεση Αλείφετε τις φέτες του ψωμιού με τη μουστάρδα.Φτιάχνετε το σάντουιτς σε δύο στρώσεις, μοιράζοντας ανάλογα τον τόνο και τα χορταρικά. […]

Μουσακάς με κολοκύθια (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό κολοκύθια – 400γρ. εντελώς άπαχος κιμάς -300γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες -200γρ. κρεμμύδια περασμένα από χοντρό τρίφτη -1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο -1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη -1 κουταλιά του γλυκού δυόσμος -1 κοφτή κουταλιά αλάτι -1 κουταλιά του γλυκού μαύρο πιπέρι -6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Ετοιμάζετε […]

Μοσχαράκι με πατάτες (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε μικρούς κύβους -600γρ. πατάτες -300γρ. καρότα -500γρ. ώριμες ντομάτες -1/2 φλιτζάνι αλεύρι -3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι -3 σκελίδες λιωμένο σκόρδο -Λίγο σέλινο, μαϊντανό, θυμάρι, ρίγανη, πιπέρι – 1/2 φλιτζάνι νερό Εκτέλεση Πασπαλίζετε το κρέας με το αλεύρι […]

Κοσάφ (μερίδα μία) Υλικά -2 αποξηραμένα δαμάσκηνα -1 ξερό σύκο -20γρ. σταφίδες, μαύρες ή ξανθές -2 χουρμάδες Εκτέλεση Μαρινάρουμε όλους τους ξηρούς καρπούς για δύο, τρεις ώρες μέσα σε δυόμισι φλιτζάνια νερό, στο οποίο έχουμε προσθέσει μία κουταλιά του γλυκού λεμόνι και λίγη κανέλα. Βράζουμε το μείγμα 15-20 λεπτά. Τρώγεται ζεστό ή και παγωμένο. Σύσταση […]

Αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια Ο εγκέφαλος αποτελείται από δισεκατομμύρια νευρικά κύτταρα. Ελέγχει την ικανότητα της όρασης, της ακοής, της γεύσης, της όσφρησης, της ομιλίας και της κίνησης. Η σκέψη, η ευαισθησία της μνήμης, της κρίσης και της παρατηρητικότητας επίσης ξεκινούν από τον εγκέφαλο. Το αίμα παρέχει συνεχώς οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά στον εγκέφαλο μέσω τεσσάρων βασικών […]

Διατροφή και ανάπτυξη Τα περισσότερα μωράκια διπλασιάζουν το βάρος της γέννησής τους μέχρι τον πέμπτο με έκτο μήνα και το τριπλασιάζουν όταν γίνουν ενός έτους. Ο μέσος όρος βάρους για ένα μωρό 12 μηνών είναι 10,5 κιλά και ο μέσος όρος μήκους είναι 76 εκατοστά. Τα όρια του φυσιολογικού όμως δεν είναι αυστηρά. Το φυσιολογικό […]

Αντιμετώπιση της Διάρροιας των ταξιδιωτών σε βρέφη και παιδιά Η διάρροια στα βρέφη και στα παιδιά που ταξιδεύουν μπορεί να προκαλέσει μεγάλη ανησυχία και άγχος στους γονείς, αλλά και να τους επιβαρύνει οικονομικά (με την έννοια ότι μπορούν να καταναλώσουν τις μισές πάνες όλου του ταξιδιού σε ένα διήμερο). Ο μεγαλύτερος κίνδυνος που διατρέχουν τα […]

Προφυλάξεις κατά την κατανάλωση τροφής και νερού Καταναλώστε μόνο το φαγητό που είναι καλά μαγειρεμένο και σερβίρεται ζεστό. Αποφύγετε όλα τα ωμά ή ανεπαρκώς μαγειρεμένα τρόφιμα και ειδικά τα οστρακοειδή. Να τρώτε τα φρούτα αφού πρώτα τα πλύνετε με νερό που έχει απολυμανθεί και συνήθως αποφλοιωμένα. Προσέξτε ιδιαίτερα τη λήψη πόσιμου νερού: να πίνετε νερό […]

Προστασία από «επιθέσεις» εντόμων Τα κουνούπια και άλλα έντομα ενδέχεται να μεταδώσουν σχετιζόμενες με τα ταξίδια ασθένειες. Τα εντομοαπωθητικά που περιέχουν διαιθυλτολουαμίδη (DEET) είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά. Τα εντομοαπωθητικά πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο στο εκτεθειμένο δέρμα και να ξεπλένονται το συντομότερο δυνατόν. Πρόσθετη προστασία από τα έντομα παρέχουν οι κουνουπιέρες και τα ρούχα με επικάλυψη περμεθρίνης. […]

Βασικά μέτρα προφύλαξης Εκτός από τον εμβολιασμό, οι ταξιδιώτες μπορούν να πάρουν τις εξής προφυλάξεις: να αποφεύγουν τους χώρους όπου παρατηρείται μεγάλος συνωστισμός από ντόπιους, να αποφεύγουν καθε είδους στενή σωματική επαφή και να πλένουν καλά τα χέρια τους όταν πιάνουν αντικείμενα που πιθανώς έχουν μολυνθεί από ρινικές εκκρίσεις. Εμβολιασμός Κατά της μηνιγγιτιδοκοκκικής μηνιγγίτιδας χρησιμοποιείται […]