ωμά

...

Μπορεί το σούσι να έχει γίνει παγκόσμια γευστική μόδα, αλλά ενέχει και σοβαρούς κινδύνους για την υγεία των καταναλωτών, προειδοποιούν οι ειδικοί. Σε άρθρο που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal Case Reports γιατροί από τη Λισαβόνα περιγράφουν την περίπτωση ενός 32χρονου Πορτογάλου που είχε παρασιτικές προνύμφες στα τοιχώματα του εντέρου του.

Η αλήθεια είναι ότι ο Τόμι Λαμ Ουάι Γιν θα αργήσει πολύ να ξαναφάει σούσι. Διότι αυτός ο άνδρας από το Χονγκ Κονγκ κατάφερε να επιβιώσει μαζί με δύο Ισπανούς τουρίστες και μία ασκούμενη από τη Μαλαισία, χαμένοι στην θάλασσα για ένα διάστημα 10 ημερών τρώγοντας... ωμά ψάρια.

Με μια ιδιαίτερα αιχμηρή ανακοίνωση, το ρωσικό υπουργείο Εξωτερικών κατηγόρησε ευθέως την Άγκυρα και τον Ταγίπ Ερντογάν ότι παρεμβαίνουν ωμά στην πορεία επίλυσης του Κυπριακού, επιχειρώντας να διασφαλίσει τα δικά της συμφέροντα.

Νέα επίθεση κατά του Προέδρου της Δημοκρατίας εξαπέλυσε για δεύτερη φορά μέσα στην ημέρα ο  Π.Λαφαζάνης εξαιτίας της απόφασής του να μην συγκαλέσει συμβούλιο πολιτικών αρχηγών. «Η μη πραγματοποίηση της σύσκεψης, και μάλιστα κατόπιν τηλεφωνικής επικοινωνίας του Προέδρου της Δημοκρατίας με τους πολιτικούς αρχηγούς, παραβιάζει ωμά και προκλητικότατα τόσο το γράμμα όσο και το πνεύμα του Συντάγματος» αναφέρεται σε ανακοίνωση της Λαϊκής Ενότητας.

Για ωμό εκβιασμό των κυρίαρχων κύκλων της ΕΕ που «πνίγουν κυριολεκτικά τη χώρα μας και σφίγγουν τη θηλιά στο λαιμό της οικονομίας» κάνει λόγο σε συνέντευξή του ο υπουργός Παραγωγικής Ανασυγκρότησης Παν. Λαφαζάνης, τονίζοντας ότι «απαιτούνται στη χώρα, επειγόντως και χωρίς καμία καθυστέρηση, μεγάλες και τολμηρές επιλογές, εναλλακτικές απέναντι στη γερμανική Ευρώπη».

Σε διευκρινίσεις για τις πολυσυζητημένες δηλώσεις του για απόσυρση καταθέσεων από τις τράπεζες, σε περίπτωση που έρθει ο ΣΥΡΙΖΑ στην εξουσία, προχώρησε εκ νέου την Παρασκευή από τον Βήμα 99,5 ο Αδωνις Γεωργιάδης, ο οποίος επέμεινε ότι ουδέποτε ανασκεύασε. «Είπα ότι αν μπορούσα να γυρίσω το χρόνο πίσω, θα το έλεγα λιγότερο ωμά» εξήγησε. Παραδέχτηκε πάντως ότι «ως κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος της ΝΔ δεν έπρεπε να το έχω πει».

Τα καβουρδισμένα φιστίκια είναι πιο πιθανόν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση, εν αντιθέσει με τα ωμά, σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης που έγινε σε ποντίκια, και δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Allergy and Clinical Immunology.

Ωμά συκοφαντική και ανυπόστατη χαρακτηρίζει ο κυβερνητικός εκπρόσωπος Σίμος Κεδίκογλου όσα καταλογίζει στον Ευ.Βενιζέλο ο ΣΥΡΙΖΑ για την υπόθεση των ναυπηγείων Σκαραμαγκά. Παρέχοντας πλήρη στήριξη στον αντιπρόεδρο της κυβέρνησης, το Μαξίμου λέει ότι οι παρεμβάσεις Βενιζέλου στο ζήτημα έγιναν υπό συνθήκες διαφάνειας, «και αυτό ισχύει ανεξάρτητα από το ποια άποψη είχε κάθε κόμμα την εποχή εκείνη».

Σχολεία στη Γερμανία απέσυραν τα ωμά λαχανικά από το μενού τους, τα αγγούρια μένουν ανέγγιχτα στους πάγκους των σούπερ μάρκετ και οι αγρότες δηλώνουν ότι χάνουν εκατομμύρια. Παράλληλα, οι ΗΠΑ ανακοίνωσαν ότι πραγματοποιούν αυστηρούς ελέγχους σε λαχανικά που προέρχονται από τη Γερμανία και την Ισπανία. Την ίδια ώρα, οι επιστήμονες προσπαθούν να ανακαλύψουν την προέλευση της αιμορραγικής γαστρεντερίτιδας, που οφείλεται σε στέλεχος του βακτηρίου Escherichia coli το οποίο ήταν άγνωστο έως σήμερα και παρουσιάζει ασυνήθιστα υψηλή τοξικότητα.  Μέχρι στιγμής 19 άνθρωποι έχουν χάσει τη ζωή τους, οι περισσότεροι στην Γερμανία.

Καθησυχαστικοί εμφανίζονται οι Έλληνες γιατροί αναφορικά με την επιδημία βακτηριακής γαστρεντερίτιδας, που προκλήθηκε πιθανώς από την κατανάλωση μολυσμένων αγγουριών και η οποία έχει προκαλέσει το θάνατο 14 ανθρώπων στη Γερμανία. Όπως δήλωσε στον Βήμα 99,5 ο γιατρός δημόσιας υγείας του ΚΕΕΛΠΝΟ, Δημ.Ηλιόπουλος -και σύμφωνα με τα υπάρχοντα στοιχεία- στη χώρα μας δεν έχουν εισαχθεί «ύποπτα» ωμά λαχανικά. «Δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας, αλλά χρειάζεται προσοχή απ' όλους όσοι ταξιδέψουν σε χώρες όπου υπάρχουν κρούσματα» τόνισε ο κ. Ηλιόπουλος.

Δίαιτα μετά γαστρορραγία Dr Δ.Καραγιάννης, Γαστρεντερολόγος- Ηπατολόγος Για τις πρώτες 15 ημέρες έπειτα από επεισόδιο Τι επιτρέπεται Όλα τα γεύματα πρέπει να γίνονται περαστά -κρεμμώδη- και η θερμοκρασία τους να είναι μέτρια. 1.Αφθονα υγρά σε μορφή ροφημάτων ( χαμομήλι, χυμοί φρούτων χωρίς ίνες κ.λπ.) 2.Κρέας, ψάρι, πουλερικά, όσο συχνά επιθυμείτε. Πλέον κατάλληλα είναι τα βραστά […]

Δίαιτα Κολίτιδος (Σύνδρομο Ευερέθιστου Παχέος Εντέρου) Dr Δ.Καραγιάννης, Γαστρεντερολόγος- Ηπατολόγος Τι επιτρέπεται Αφθονα υγρά σε μορφή ροφημάτων (χαμομήλι, χυμοί φρούτων χωρίς ίνες κ.λπ.). Κρέας, ψάρι, πουλερικά όσο συχνά επιθυμείτε. Πλέον κατάλληλα είναι τα βραστά και τα ψητά σχάρας, που δεν περιέχουν καρυκεύματα και δεν έχουν τσιγαριστεί. Ψωμί, κατά προτίμηση λευκό και φρυγανισμένο. Αμυλώδη και καλά […]

Τροφές που πρέπει να αποφεύγονται κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι το συκώτι -λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε βιταμίνη Α, η συχνή κατανάλωση του μπορεί να οδηγήσει ακόμα και σε αποβολή- τα μισοψημένα κρέατα, τα άπλυτα λαχανικά, τα ωμά αβγά (ή συνταγές με ωμά αβγά, π.χ κάποια είδη γλυκισμάτων) και τα ωμά θαλασσινά, λόγω της πιθανής επιμόλυνσης τους με βακτήρια και τέλος τα μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά, αν και στην εποχή μας στις αστικές πόλεις δεν κυκλοφορούν συσκευασμένα γαλακτοκομικά που δεν έχουν παστεριωθεί.

Ότι παραβιάζει κατάφωρα το Σύνταγμα χάριν του Μνημονίου κατηγορεί την κυβέρνηση ο βουλευτής της ΝΔ, Προκόπης Παυλόπουλος. Αναφερόμενος στα εσωκομματικά της ΝΔ, τονίζει σε συνέντευξή του στη Real News ότι ο Αντ.Σαμαράς βρίσκεται στο πλευρό του Κώστα Καραμανλή.

Νέα Υόρκη: Τα άτομα που τρώνε άφθονες σαλάτες ή ωμά λαχανικά γενικώς, έχουν υψηλότερα επίπεδα αρκετών σημαντικών θρεπτικών συστατικών στο αίμα τους, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Dietetic Association.

Νέα Υόρκη: Οι άνθρωποι θα πρέπει να περιλαμβάνουν και λογική ποσότητα λίπους στις σαλάτες με τα ωμά λαχανικά, ώστε να απορροφούν καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά, συμβουλεύουν Αμερικανοί επιστήμονες, σύμφωνα με δημοσίευμα του επιστημονικού εντύπου American Journal of Clinical Nutrition.

Παγκόσμια Ημέρα Καταναλωτή την Παρασκευή 15/3 και το ΙΝΚΑ διαμηνύει ότι η ενημέρωση είναι η καλύτερη ασπίδα προστασίας του καταναλωτικού κοινού, την ώρα που νέα πανευρωπαϊκή έρευνα φέρνει στο φως τα παράπονα και τα σύννεφα απογοήτευσης που τυλίγουν το ελληνικό καταναλωτικό κοινό. Εσείς πάρτε μία... γεύση από το πολύτιμο Εγχειρίδιο του Καταναλωτή με τη "σφραγίδα" του ΙΝΚΑ, ενημερωθείτε για θέματα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων και γνωρίστε τα καταναλωτικά σας δικαιώματα.