φαγητό

Μερίδες φαγητού στους άστεγους και όσους έχουν ανάγκη παρέχει (και) σήμερα, Παρασκευή, παραμονή Χριστουγέννων ο Ερυθρός Σταυρός. Τα γεύματα αγάπης διανέμονται στην οδό Γ' Σεπτεμβρίου 21.

Οι Έλληνες αγαπάμε το φαγητό. Και ως εκ τούτου αγαπάμε και το μαγείρεμα! Αγαπάμε επίσης ότι έχει σχέση με την τέχνη: κατσαρόλες, κουτάλες, πιατικά, εκπομπές, reality show, περιοδικά και φυσικά ιστολόγια! Διότι όπως λέει και η μητέρα μου «οι μισοί Έλληνες θέλουν να γίνουν τραγουδιστές, και οι άλλοι μισοί σεφ»! Ασυζητητί προτιμούμε τη δεύτερη τάση γιατί το φαγητό εκτός από απόλαυση, γεύση, χρώματα και μυριωδιές είναι πάνω από όλα αγάπη και μοιρασιά. Η Πυξίδα, λοιπόν, δεν θα μπορούσε παρά να στηρίξει την κίνηση των Ελλήνων blogger που ασχολούνται με τη μαγειρική και τροφοδοτούν τη φαντασία μας και το συνταγολόγιό μας με τα καλούδια τους.

Λονδίνο: Η κατανάλωση νερού πριν το φαγητό μπορεί να συντελέσει στην απώλεια βάρους, υποστηρίζουν Αμερικανοί ερευνητές, σύμφωνα με στοιχεία που ανακοινώθηκαν στο διεθνές συνέδριο της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας στη Βοστόνη.

«Έχω στρες, άρα τρώω!» αυτή η δήλωση είναι αληθινή για γυναίκες και άντρες κάθε ηλικίας, για εφήβους, ακόμα και για παιδιά Δημοτικού σχολείου! Πολλοί άνθρωποι αποκτούν τη συνήθεια της υπερφαγίας, ή απλά το να τρώνε σε υπερβολικές ποσότητες, σαν αντίδοτο ή σαν φάρμακο κατά του στρες και της μελαγχολίας. Γιατί όμως συμβαίνει κάτι τέτοιο;

Πρόκειται για ένα από τα δημοφιλέστερα λαχανικά (φυτά) σε όλα τα μέρη του κόσμου. Είναι υγιεινότατες, καλλιεργούνται εύκολα (ακόμα και σε μια γλάστρα ή και σε πολύ κακές κλιματικές συνθήκες), υπάρχουν σε πολλές γεύσεις και χρώματα και βέβαια, αρκετές μπορούν να μετατραπούν και σε μπαχαρικό που θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση στο φαγητό.

Συχνά οι περισσότεροι από εμάς είτε λόγω επαγγελματικών υποχρεώσεων ή για λόγους διασκέδασης επιλέγουμε να τρώμε σε εστιατόρια, γραφικά ταβερνάκια ή φαστ φουντ. Δυστυχώς όμως το φαγητό έξω είναι μια "σοβαρή απειλή" για τη σιλουέτα μας, αν δεν είμαστε προσεκτικοί στις επιλογές που θα κάνουμε. Το Health.in.gr, προσπαθώντας να σας βοηθήσει να αποφύγετε τους κινδύνους που κρύβονται πίσω από τα ελκυστικά μενού των εστιατορίων, σας δίνει ορισμένες βασικές οδηγίες, έτσι ώστε να διατηρείτε τη γραμμή σας πάντα σε φόρμα.

Κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, κυρίως λόγω της αύξησης της θερμοκρασίας, που βοηθά τη γρήγορη αλλοίωση των τροφίμων, υπάρχει κίνδυνος εκδήλωσης ασθενειών, από τροφικές δηλητηριάσεις.

Νέα Υόρκη: Η γαστρική παράκαμψη μπορεί να μειώσει την επιθυμία για φαγητό, που τυπικά παρατηρείται στα άτομα με νοσογόνο παχυσαρκία, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Κερκυραϊκό φαγητό, ιταλικής προέλευσης.

Θεσσαλονίκη: Το πρόχειρο φαγητό (fast food) από το μαγειρευτό φαγητό προτιμά το 88% των νέων. Ωστόσο, επτά στους δέκα δηλώνουν πρόθυμοι να ακολουθήσουν ένα πρόγραμμα σωστής διατροφής παρ' ότι οι συνθήκες δεν τους το επιτρέπουν λόγω του μειωμένου χρόνου που διαθέτουν.

Πολλοί είναι εκείνοι που επιθυμούν το φαγητό τους λίγο πιο πικάντικο. Το κόκκινο πιπέρι είναι ένα μπαχαρικό που μπορεί να ικανοποιήσει τους λάτρεις των έντονων γεύσεων και όχι μόνο. Η κυριότερη ιδιότητά του είναι ότι περιέχει την ουσία καψαϊκίνη.

Το λιμάνι της πρωτεύουσας Ηγουμενίτσας σφύζει από ζωή. Ο νομός όμως είναι κατ’εξοχην ορεινός με τις δυτικές οροσειρές της Πίνδου που χαμηλώνουν δυτικά προς τη θάλασσα. Ανάμεσα στις οροσειρές υπάρχουν οι κοιλάδες τις οποίες διασχίζουν οι ποταμοί Καλαμάς και Αχέροντας. 

Οι περισσότεροι το παρακάνουμε στο φαγητό μια στις τόσες, συνήθως σε κάποια έξοδο, σε ένα γιορτινό τραπέζι, ή, γενικότερα, όταν βρίσκουμε καλό φαΐ και παρέα. Αυτό δεν σημαίνει ότι υπάρχει κάποιο πρόβλημα. Πολλοί άνθρωποι, όμως, εμφανίζουν παθολογική συμπεριφορά κατά τη διάρκεια του φαγητού, καταναλώνοντας υπερβολικές ποσότητες τροφής, χωρίς να μπορούν να ελέγξουν τον εαυτό τους. Πώς μπορούμε να διακρίνουμε στοιχεία τέτοιας συμπεριφοράς και, κυρίως, τι μπορούμε να κάνουμε για να βοηθήσουμε;

«Χείρα βοηθείας» σε παχύσαρκους, ανορεξικούς, βουλιμικούς και γενικότερα σε όσους έχουν πρόβλημα στη σχέση τους με το φαγητό και θέλουν να το λύσουν, τείνουν οι Ανώνυμοι Υπερφάγοι, μέσω ενός προγράμματος δωρεάν στήριξης.

Που μπορείτε να φάτε φρέσκο ψάρι και να δοκιμάσετε τοπικές λιχουδιές;

Για να γνωρίσετε την τοπική κουζίνα του νομού αξίζει να επιλέξετε ταβέρνες και εστιατόρια τα οποία φημίζονται για τα παραδοσιακά τους πιάτα.

Ονομάστηκαν «το φαγητό των φτωχών». Η αξία τους στην υγεία μας όμως, μόνο φτωχή δεν μπορεί να χαρακτηριστεί, αφού μειώνουν τον κίνδυνο τόσο των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου, όσο και της παχυσαρκίας.

Στις όχθες του ποταμού Τριποτάμου, με εξαιρετική θέα στο λόφο του Προφήτη Ηλία, η όμορφα ανακαινισμένη έπαυλη του 19ου αιώνα είναι το ιδανικό μέρος για να γνωρίσετε τη Βέροια και να ξεκουραστείτε.

Τα Φιδάκια είναι, για κάποιους, το πιο όμορφο χωριό στην Ευρυτανία και το αδιαμφισβήτητο είναι πως η ατμόσφαιρά του θα σας συγκινήσει. Στα 940 μέτρα υψόμετρο, το χωριό λες και είναι "φυτεμένο" μέσα στα δέντρα. Λίγο πάνω από τα σπίτια του χωριού, στην πλαγιά, βρίσκεται ο ξενώνας "Λύκοι", το νεώτερο "αδελφάκι" του Ξενώνα "Φιδάκια", με εκπληκτική πραγματικά θέα στο χωριό και στην Λίμνη των Κρεμαστών.

Η γαστρονομία είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ποιοτικής και ολοκληρωμένης παροχής του Αγροτουρισμού. Το φαγητό το οποίο προσφέρεται στις περιπτώσεις αυτές, πρέπει πάντα να είναι καλής ποιότητας, ικανής ποσότητας και ποικιλίας, φτιαγμένο με τοπικά προϊόντα και παραδοσιακές συνταγές.

Αν εκπαιδεύσετε το παιδί σας στις καλές διατροφικές συνήθειες και το ενθαρρύνετε να υιοθετήσει σωστή αντίληψη για τις υγιεινές τροφές, μπορεί να αγαπήσει ακόμα και το μπρόκολο.

Είναι σχεδόν βέβαιο πως όταν πολλοί από εσάς ακούτε τη λέξη "δίαιτα" φέρνετε στο μυαλό σας μια μάλλον "επίπονη" διαδικασία, με στερήσεις, διαρκές αίσθημα πείνας και, αρκετές φορές, προσωρινά αποτελέσματα. Αυτό που, ωστόσο, δεν γνωρίζετε είναι πως υπάρχουν μικρά μυστικά που μπορούν, με ελάχιστο κόπο, να σας κάνουν να χάσετε θερμίδες γρηγορότερα. Φθάνει, απλώς, να το θελήσετε.

Δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε το βράδυ; Στριφογυρίζετε όλη νύχτα στο κρεβάτι ενώ είστε πολύ κουρασμένοι και νυστάζετε; Η αϋπνία ίσως έχει σχέση με το φαγητό και όχι με το υπνοδωμάτιο ή το κρεβάτι.

Το παρόν κείμενο, το οποίο συντάχθηκε με πρωτοβουλία της Ελληνικής Αντιϋπερτασικής Εταιρείας, έχει σκοπό να ενημερώσει, αφ' ενός, τον πληθυσμό της Ελλάδος για τις βλαβερές συνέπειες που προκαλεί στην υγεία κάθε ατόμου η μεγάλη κατανάλωση αλατιού και να βοηθήσει, αφ' ετέρου, όσους πεισθούν για τα ευεργετήματα που θα εξασφαλίσουν από τη μείωση αυτής της κατανάλωσης, στα βήματα που πρέπει να ακολουθήσουν προς αυτή την κατεύθυνση.

H σχολική χρονιά πλησιάζει σιγά-σιγά στο τέλος της και το άγχος των μαθητών, κυρίως αυτών που πρόκειται να δώσουν πανελλήνιες εξετάσεις, αυξάνει σταδιακά μέχρι την τελική του κορύφωση στα μέσα του Ιουνίου. Υπερένταση, πίεση, νεύρα, ξενύχτια ταλαιπωρούν τους νεαρούς μας φίλους και δεν τους αφήνουν στιγμή να χαλαρώσουν. Και η διατροφή, ποια θέση έχει η διατροφή στην όλη -διόλου εύκολη- κατάσταση;