φαγητό

Έναρξη σχολικής χρονιάς, έναρξη δραστηριοτήτων και πάλι για πολλούς μαθητές. Η διατροφή των παιδιών κατά τη διάρκεια του σχολικού έτους έχει μεγάλη επίδραση στην απόδοση τους.

Ψωνίζουμε έξυπνα και οικονομικά για να είμαστε πάντα στυλάτες χωρίς να στερηθούμε το φαγητό της εβδομάδας.

Δεν πτοείται από την κλιμάκωση των ρατσιστικών επιθέσεων εις βάρος της η πρώτη μαύρη ιταλίδα υπουργός. Η αντίδραση της Σεσίλ Κιέντζ για τις μπανάνες που κάποιος έριξε προς το μέρος της, την ώρα που εκείνη μιλούσε σε πολιτική εκδήλωση, θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ειρωνική: «Μην χαραμίζετε φαγητό» επέπληξε τον άγνωστο, ενώ ξεκαθάρισε ότι τίποτα δεν θα τη σταματήσει από το να συνεχίσει το έργο της.

Το ποντίκι και η γάτα από άσπονδοι εχθροί έγιναν φίλοι: Μοιράζονται το φαγητό τους, τρώγοντας από το ίδιο πιάτο. Βέβαια το παιχνίδι της διεκδίκησης δεν αργεί να εκδηλωθεί, και το μοίρασμα των ρόλων ίσως δεν είναι το αναμενόμενο. 

Η ανορεξία και η βουλιμία δεν βασανίζουν μόνο τους ενηλίκους, ταλαιπωρούν εξίσου και τα παιδιά. Πότε, όμως, μια διατροφική διαταραχή είναι παθολογική και πώς μπορείτε να την αντιληφθείτε;

Το μυστήριο ενός γενετικού ελλείμματος που αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο παχυσαρκίας σε ένα στα έξι άτομα, κατάφερε να επιλύσει διεθνής επιστημονική ομάδα, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο The Journal of Clinical Investigation.

Στον Μπαράκ Ομπάμα αρέσουν τα χάμπουργκερ, τα χοτ ντογκ και γενικώς αυτού του είδους το φαγητό, ωστόσο όταν ρωτήθηκε από ένα παιδί για το αγαπημένο του φαγητό εκείνος απάντησε ότι είναι το... μπρόκολο. «Το φαγητό μπορεί να είναι διασκέδαση. Μπορεί να είναι υγιεινό. Αποκτάτε συνήθειες που θα είναι εξαιρετικές για ολόκληρη τη ζωή σας» είπε ο Ομπάμα απευθυνόμενος στα παιδιά σε εκδήλωση που έγινε στον Λευκό Οίκο στο πλαίσιο της εκστρατείας κατά της παιδικής παχυσαρκίας.

Οι ραφιναρισμένοι υδατάνθρακες προκαλούν λιγούρες σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Αντιδρώντας στην εξάπλωση της πρακτικής πολλών εστιατορίων να σερβίρουν ξαναζεσταμένο φαγητό, οι γάλλοι βουλευτές ενέκριναν νομοσχέδιο με το οποίο καθίσταται υποχρεωτική η αναγραφή «σπιτικό» («fait maison») στα πιάτα που έρχονται καυτά και φρεσκοφτιαγμένα από την κουζίνα.

Παραδόξως, το γιαούρτι έχει πιο γλυκιά γεύση όταν καταναλώνεται με λευκό κουταλάκι από ό,τι με μαύρο, αποκαλύπτει ένα ενδιαφέρον πείραμα στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης. «Προτού ακόμη φάμε το φαγητό, ο εγκέφαλός μας έχει διαμορφώσει μια κρίση, η οποία επηρεάζει την γενικότερη γαστριμαργική μας εμπειρία» εξηγούν οι ερευνητές.

Ένα νέο τρόπο για ταχύτατο σέρβις εφαρμόζει γνωστή αλυσίδα εστιατορίων σούσι στο Λονδίνο, μεταφέροντας το φαγητό με... ιπτάμενο δίσκο σερβιρίσματος. Το φαγητό παραδίδεται άμεσα στον πελάτη και αυτό τσεκάρεται από δύο ενσωματωμένες κάμερες υψηλής ευκρίνειας. Οι σερβιτόροι μέσω iPad μπορούν να ελέγχουν από την κουζίνα εάν το φαγητό έχει φτάσει στον πελάτη.

Μία γευστική γιορτή έγινε την Κυριακή 26 Μαΐου στο Παιδικό Χωριό SOS στη Βάρη με την υποστήριξη της LAASA (Ένωσης Γυναικών Πρέσβεων και συζύγων Πρεσβευτών στην Ελλάδα).

Τα μυστικά για τη σωστή διατροφή των παιδιών απέχουν πολύ από τα κλασικά κλισέ.

Νέα εκδήλωση Παιδειατροφή διοργανώνει ο δήμος Παλαιού Φαλήρου το Σάββατο 25 Μαΐου 2013, με θέμα «Μερίδα στα μέτρα μου!» και στόχο την προώθηση των μηνυμάτων της τρέχουσας ενότητας του προγράμματος, που φιλοδοξεί να βοηθήσει όλα τα μέλη της οικογένειας να καταναλώνουν τις μερίδες φαγητού που αντιστοιχούν στις προσωπικές τους ανάγκες.

Ένα πιάτο νουντλς ήταν η αφορμή για τη δολοφονία διάσημου Ιάπωνα σεφ από δύο δυσαρεστημένους πελάτες στο νησί Σιλτ της Γερμανίας. Ο 57χρονος Μίκι Νοζάβα υπέκυψε τη Δευτέρα στα τραύματά του στη μονάδα εντατικής θεραπείας τοπικού νοσοκομείου. Ως ύποπτοι για τη δολοφονία του συνελήφθησαν δύο άνδρες ηλικίας 36 και 50 ετών που είχαν καβγαδίσει με τον σεφ γιατί δεν τους άρεσε το φαγητό του.

Εκτρέφονται εύκολα και φθηνά, έχουν μικρό περιβαλλοντικό αποτύπωμα, περιέχουν θρεπτικότατες πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία και, το κυριότερο, ενθουσιάζουν ήδη τον ουρανίσκο δισεκατομμυρίων ανθρώπων: τα έντομα πρέπει να εμπλουτίσουν το μενού ενός κόσμου που πεινάει, λέει ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO).

Αν πεινάτε αποφύγετε τα ψώνια στο κοντινό σούπερ μάρκετ, αφού είναι πολύ πιθανό να αγοράσετε ότι πιο ανθυγιεινό τρόφιμο βρείτε μπροστά σας, μας συμβουλεύουν αμερικανοί επιστήμονες.

Το βραβευμένο Αγόρι που Τρώει το Φαγητό του Πουλιού και η νέα ταινία του Ντάνι Μπόιλ με τίτλο Trance προβάλλονται αυτή την εβδομάδα στις κινηματογραφικές αίθουσες. Η πρώτη είναι μια ιδιαίτερη περίπτωση ελληνικού σινεμά, ενώ η δεύτερη είναι μάλλον μια απογοητευτική απόπειρα επιστροφής του σκηνοθέτη στο... σκοτεινό παρελθόν των πρώτων ταινιών του.

Πρόγραμμα σίτισης αργά το βράδυ στους αστέγους στους δρόμους της Αθήνας ξεκίνησε η αρχιεπισκοπή Αθηνών με εντολή του αρχιεπισκόπου κ. Ιερωνύμου. Η «αποστολή αγάπης» τέθηκε σε εφαρμογή τη Μεγάλη Εβδομάδα και προσφέρει φαγητό από αργά το βράδυ μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες, ενώ την αποστολή συνοδεύουν και γιατροί που προσφέρουν ιατροφαρμακευτική κάλυψη.

Ξεχωρίστε την πραγματική από τη συναισθηματική πείνα και κατακτήστε το ιδανικό βάρος.

Εκτός εάν το παιδί σας ανήκει στις ελάχιστες εξαιρέσεις, είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα περάσει φάσεις που δεν θα θέλει να φάει καθόλου, άλλες που θα θέλει να φάει οτιδήποτε εκτός από αυτό που βάλατε στο πιάτο του κι άλλες που θα θέλει πρώτα να σας… βγάλει το λάδι.

Άλλη μία σπουδαία διάκριση για το ελληνικό σινεμά. Η ταινία του Έκτορα Λυγίζου «Το Αγόρι Τρώει το Φαγητό του Πουλιού» απέσπασε το πρώτο βραβείο και χρηματικό έπαθλο 10.000 ευρώ στο 10ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου «Crossing Europe» της αυστριακής πόλης Λιντς, το οποίο ολοκληρώθηκε το βράδυ της Κυριακής.

Με αφορμή το Holi, το Ινδουιστικό φεστιβάλ της άνοιξης που γιορτάζεται καθε χρόνο τέτοιες μέρες, το Breeder Feeder σας καλεί για ένα δείπνο με εποχιακά υλικά, από την Natachef.

Η εμφύτευση μιας μικροσυσκευής που θα διεγείρει μια συγκεκριμένη περιοχή του εγκεφάλου, ενδεχομένως να αποτελεί μια λύση για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, υποστηρίζουν αμερικανοί επιστήμονες.

Ένα «έξυπνο» πιρούνι μετράει την ταχύτητα, με την οποία καταναλώνουμε τις τροφές, και «δονείται», για να μας ειδοποιήσει ότι πρέπει να μασάμε πιο αργά, αν θέλουμε να χάσουμε βάρος. Πρόκειται για το HapiForK, που θα κυκλοφορήσει στις ΗΠΑ ώς το τέλος του χρόνου και θα κοστίζει 99 δολάρια.