φαγητό

Ένα στα πέντε παιδιά που ζουν στη Νέα Υόρκη (ποσοστό 20%) δεν έχει αρκετό φαγητό στο σπίτι του, σύμφωνα με έρευνα που δόθηκε στη δημοσιότητα. Ένας στους έξι κατοίκους της αμερικανικής μητρόπολης (1,3-1,4 εκατομμύρια άνθρωποι) δεν είχαν αρκετό φαγητό στο σπίτι τους από το 2010 έως το 2012, σύμφωνα με την έρευνα του νεοϋορκέζικου Συνασπισμού κατά της Πείνας, που αναφέρει ως αιτίες την οικονομική ύφεση και τον κυκλώνα Σάντι.

Το πρώτο και κύριο στοιχείο στην πρόληψη και την αντιγήρανση είναι η σωστή διατροφή. Καταναλώνοντας λάθος τροφές για μεγάλο χρονικό διάστημα δημιουργείται φλεγμονή στο σώμα και ορμονική ανισορροπία που δηλητηριάζει τον οργανισμό και μας γερνάει πρόωρα.

Δεν χρειάζεται να είστε σεφ η ειδικός στη μαγειρική. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ο φούρνος Neff, για στιγμές γεμάτες απόλαυση.

Χωρίς πρόσβαση σε νερό και φαγητό και με σορούς των νεκρών άταφες, κάτοικοι των σφοδρότερα χτυπημένων περιοχών στις Φιλιππίνες προσπαθούν -εις μάτην, οι περισσότεροι- να διαφύγουν από τις ζώνες της μεγαλύτερης καταστροφής, ενώ μόλις τώρα ξεκινά να φτάνει η βοήθεια. Ο επίσημος απολογισμός των νεκρών φτάνει στους 1.744, με τις εκτιμήσεις για τουλάχιστον 10.000 νεκρούς να θεωρούνται... αισιόδοξες. Ρυθμό βρίσκουν οι διεθνείς επιχειρήσεις για στήριξη στη δοκιμαζόμενη χώρα, με αποστολή συνεργείων και απελευθέρωση κονδυλίων. Φωτορεπορτάζ.

O πρόεδρος της Κίνας έχει κηρύξει πόλεμο στη διαφθορά και κατά καιρούς ξηλώνονται διάφοροι αξιωματούχοι για κατάχρηση εξουσίας ή διασπάθιση χρήματος. Η πλέον πρόσφατη περίπτωση αφορά αξιωματούχο, ο οποίος «φέσωνε» κατ' εξακολούθηση εστιατόριο με αποτέλεσμα ο ιδιοκτήτης του να αναγκαστεί να το κλείσει.

Σε διαμαρτυρία με αποχή από το φαγητό προχώρησαν τις τελευταίες δύο ημέρες περισσότεροι από 400 μετανάστες που κρατούνται στο κέντρο της Κομοτηνής και δεν τους παρέχονται βασικά είδη υγιεινής. Τρεις εξ αυτών έραψαν τα στόματά τους και ζητούν την ελευθερία τους.

Αννιώ Παυλοπούλου Υπάρχουν περίοδοι ανάμεσα σε ένα ζευγάρι που το σεξ κάπου χάνεται, κάπου πάει. Πάει πέρα μακριά καθώς αέρηδες ρουτίνας, κούρασης, άγχους και οικογενειακής τρέλας φυσούν στην αντίθετη κατεύθυνση από αυτήν του συζυγικού κρεβατιού σας. Τότε, λοιπόν, κάποιες έχουν τη φαεινή ιδέα να αρχίσουν τα κινηματογραφικά πλάνα με τις ίδιες να πρωταγωνιστούν σε σκηνές […]

Ένα πρωινό γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες και λιπαρά φαίνεται να προσφέρει περισσότερα οφέλη στα άτομα με διαβήτη τύπου ΙΙ, απ’ ότι ένα μικρό σε θερμίδες πρωινό, σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας για την Μελέτη του Διαβήτη, στη Βαρκελώνη της Ισπανίας.

Ένας υπνάκος μιας ώρας μετά το μεσημεριανό φαγητό βοηθάει τα μικρά παιδιά ηλικίας 3-5 ετών να συγκρατούν ό,τι έχουν μάθει στην προσχολική αγωγή, υποστηρίζουν αμερικανοί επιστήμονες. Μελετώντας 40 παιδάκια, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης-Αμχερστ, είδαν ότι τα ευεργετικά οφέλη του μεσημεριανού ύπνου ως προς την τόνωση της μνήμης των μικρών εθελοντών ήταν εμφανή και την επόμενη μέρα.

Οι ρυθμοί της ζωής μας σήμερα είναι έντονοι και το άγχος είναι μέσα στη καθημερινότητά μας, γεγονός που έχει αρνητικές συνέπειες για την υγεία μας. Η διατροφή είναι ένας από τους παράγοντες που μπορεί να υπονομεύσουν τον καλό βραδινό ύπνο και είναι πλέον τεκμηριωμένο ότι πολλοί δυσκολεύονται να κοιμηθούν επειδή έφαγαν πολύ και «βαριά» το βράδυ.

Έναρξη σχολικής χρονιάς, έναρξη δραστηριοτήτων και πάλι για πολλούς μαθητές. Η διατροφή των παιδιών κατά τη διάρκεια του σχολικού έτους έχει μεγάλη επίδραση στην απόδοση τους.

Ψωνίζουμε έξυπνα και οικονομικά για να είμαστε πάντα στυλάτες χωρίς να στερηθούμε το φαγητό της εβδομάδας.

Δεν πτοείται από την κλιμάκωση των ρατσιστικών επιθέσεων εις βάρος της η πρώτη μαύρη ιταλίδα υπουργός. Η αντίδραση της Σεσίλ Κιέντζ για τις μπανάνες που κάποιος έριξε προς το μέρος της, την ώρα που εκείνη μιλούσε σε πολιτική εκδήλωση, θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ειρωνική: «Μην χαραμίζετε φαγητό» επέπληξε τον άγνωστο, ενώ ξεκαθάρισε ότι τίποτα δεν θα τη σταματήσει από το να συνεχίσει το έργο της.

Το ποντίκι και η γάτα από άσπονδοι εχθροί έγιναν φίλοι: Μοιράζονται το φαγητό τους, τρώγοντας από το ίδιο πιάτο. Βέβαια το παιχνίδι της διεκδίκησης δεν αργεί να εκδηλωθεί, και το μοίρασμα των ρόλων ίσως δεν είναι το αναμενόμενο. 

Η ανορεξία και η βουλιμία δεν βασανίζουν μόνο τους ενηλίκους, ταλαιπωρούν εξίσου και τα παιδιά. Πότε, όμως, μια διατροφική διαταραχή είναι παθολογική και πώς μπορείτε να την αντιληφθείτε;

Το μυστήριο ενός γενετικού ελλείμματος που αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο παχυσαρκίας σε ένα στα έξι άτομα, κατάφερε να επιλύσει διεθνής επιστημονική ομάδα, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο The Journal of Clinical Investigation.

Στον Μπαράκ Ομπάμα αρέσουν τα χάμπουργκερ, τα χοτ ντογκ και γενικώς αυτού του είδους το φαγητό, ωστόσο όταν ρωτήθηκε από ένα παιδί για το αγαπημένο του φαγητό εκείνος απάντησε ότι είναι το... μπρόκολο. «Το φαγητό μπορεί να είναι διασκέδαση. Μπορεί να είναι υγιεινό. Αποκτάτε συνήθειες που θα είναι εξαιρετικές για ολόκληρη τη ζωή σας» είπε ο Ομπάμα απευθυνόμενος στα παιδιά σε εκδήλωση που έγινε στον Λευκό Οίκο στο πλαίσιο της εκστρατείας κατά της παιδικής παχυσαρκίας.

Οι ραφιναρισμένοι υδατάνθρακες προκαλούν λιγούρες σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Αντιδρώντας στην εξάπλωση της πρακτικής πολλών εστιατορίων να σερβίρουν ξαναζεσταμένο φαγητό, οι γάλλοι βουλευτές ενέκριναν νομοσχέδιο με το οποίο καθίσταται υποχρεωτική η αναγραφή «σπιτικό» («fait maison») στα πιάτα που έρχονται καυτά και φρεσκοφτιαγμένα από την κουζίνα.

Παραδόξως, το γιαούρτι έχει πιο γλυκιά γεύση όταν καταναλώνεται με λευκό κουταλάκι από ό,τι με μαύρο, αποκαλύπτει ένα ενδιαφέρον πείραμα στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης. «Προτού ακόμη φάμε το φαγητό, ο εγκέφαλός μας έχει διαμορφώσει μια κρίση, η οποία επηρεάζει την γενικότερη γαστριμαργική μας εμπειρία» εξηγούν οι ερευνητές.

Ένα νέο τρόπο για ταχύτατο σέρβις εφαρμόζει γνωστή αλυσίδα εστιατορίων σούσι στο Λονδίνο, μεταφέροντας το φαγητό με... ιπτάμενο δίσκο σερβιρίσματος. Το φαγητό παραδίδεται άμεσα στον πελάτη και αυτό τσεκάρεται από δύο ενσωματωμένες κάμερες υψηλής ευκρίνειας. Οι σερβιτόροι μέσω iPad μπορούν να ελέγχουν από την κουζίνα εάν το φαγητό έχει φτάσει στον πελάτη.

Μία γευστική γιορτή έγινε την Κυριακή 26 Μαΐου στο Παιδικό Χωριό SOS στη Βάρη με την υποστήριξη της LAASA (Ένωσης Γυναικών Πρέσβεων και συζύγων Πρεσβευτών στην Ελλάδα).

Τα μυστικά για τη σωστή διατροφή των παιδιών απέχουν πολύ από τα κλασικά κλισέ.

Νέα εκδήλωση Παιδειατροφή διοργανώνει ο δήμος Παλαιού Φαλήρου το Σάββατο 25 Μαΐου 2013, με θέμα «Μερίδα στα μέτρα μου!» και στόχο την προώθηση των μηνυμάτων της τρέχουσας ενότητας του προγράμματος, που φιλοδοξεί να βοηθήσει όλα τα μέλη της οικογένειας να καταναλώνουν τις μερίδες φαγητού που αντιστοιχούν στις προσωπικές τους ανάγκες.

Ένα πιάτο νουντλς ήταν η αφορμή για τη δολοφονία διάσημου Ιάπωνα σεφ από δύο δυσαρεστημένους πελάτες στο νησί Σιλτ της Γερμανίας. Ο 57χρονος Μίκι Νοζάβα υπέκυψε τη Δευτέρα στα τραύματά του στη μονάδα εντατικής θεραπείας τοπικού νοσοκομείου. Ως ύποπτοι για τη δολοφονία του συνελήφθησαν δύο άνδρες ηλικίας 36 και 50 ετών που είχαν καβγαδίσει με τον σεφ γιατί δεν τους άρεσε το φαγητό του.