φαγητό

Ανασταλτικός παράγοντας για την απώλεια βάρους αποδεικνύεται τελικά το άγχος για τις γυναίκες, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Biological Psychiatry.

Σας έχει συμβεί ποτέ να είστε σε ένα γεύμα με φίλους και όλοι να έχετε παραγγείλει σαλάτα; Αυτό συμβαίνει διότι, όταν παραγγέλνουμε φαγητό με φίλους τείνουμε να κάνουμε παρόμοιες επιλογές, σύμφωνα με μελέτη που θα δημοσιευθεί τον προσεχή Οκτώβριο στο επιστημονικό έντυπο Food Quality and Preference.

Αντιμέτωπα με ένα εκπληκτικό εύρημα βρέθηκαν μέλη του τμήματος Αρχαιολογίας και Ανθρωπολογίας του Πανεπιστημίου του Μπρίστολ, στη διάρκεια ενός ξεκαθαρίσματος εν όψει μιας ανακαίνισης.

Μπορεί το ταπεινό σκόρδο να δίνει άλλη διάσταση στο φαγητό, η αλήθεια είναι όμως ότι μετά την κατανάλωσή του δίνει άλλη διάσταση και στην… αναπνοή. Σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη, αν θέλουμε να απολαμβάνουμε τη γεύση του σκόρδου χωρίς τη συνοδεία της χαρακτηριστικής του μυρωδιάς, καλά θα κάνουμε μετά το «σκορδάτο» γεύμα μας να καταναλώνουμε μήλα, χυμό λεμονιού, πράσινο τσάι, μαϊντανό, μέντα ή σπανάκι.

Η ιδέα ότι συγκεκριμένα τρόφιμα μας κάνουν να αισθανόμαστε καλύτερα όταν είμαστε ψυχολογικά πεσμένοι, τελικά είναι μύθος, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σύμφωνα με στοιχεία που παρουσίασαν στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας για την Ψυχολογική Επιστήμη.

Μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά, ζάχαρη και γενικά πρόχειρο φαγητό, πριν την εγκυμοσύνη, μπορεί να αυξήσει έως και κατά 50% τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού, σύμφωνα με αυστραλιανή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο The Journal of Nutrition.

Την Κυριακή 1 Ιουνίου στις 10:00 π.μ. στο Πάρκο Τρίτση, στα πλαίσια του προγράμματος «Στο βάθος…ΚΗΠΟΣ!» η μη κυβερνητική οργάνωση ΕΔΡΑ διοργανώνει το εκπαιδευτικό, επιδαπέδιο παιχνίδι «Παντομίμα με φαγητά» και παράλληλες δραστηριότητες σχετικά με την διατροφή.

Οι νυχτερινές λιγούρες τελικά ίσως να αποτελούν την έκφανση ενός πραγματικού ιατρικού συνδρόμου, υποστηρίζουν αμερικανικοί ερευνητές σε άρθρο τους που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Cell Reports.

Μέχρι και δουλειές έταζε η Χρυσή Αυγή σε πολίτες που δεν είχαν καμία σχέση με την οργάνωση, ενώ άλλες φορές πάλι όσοι δέχονταν να βάλουν έστω τη μπλούζα του κόμματος έπαιρναν ως αντάλλαγμα περισσότερο φαγητό στα συσσίτια που οργάνωνε.

Οι Γάλλοι πιστεύουν ότι το σεξ είναι ο πιο σίγουρος δρόμος προς την ευτυχία, ενώ οι Γαλλίδες δηλώνουν ότι το κλειδί της ευδαιμονίας είναι το φαγητό, σύμφωνα με μια δημοσκόπηση που δημοσιοποιήθηκε την Τετάρτη. Η σοκολάτα, το τυρί και το φουά γκρα είναι στην κορυφή της λίστας των τροφών που φέρνουν την ευτυχία, σύμφωνα με τη δημοσκόπηση του ινστιτούτου Harris Interactive.

Η κατανάλωση περισσοτέρων από τριών ποτηριών κρασί μπορεί να «σπρώξει» το άτομο να ξεπεράσει το όριο ασφαλείας του ως προς το σύνολο των καταναλισκόμενων θερμίδων, δηλαδή να κατανάλωση περίπου 6.300 επιπλέον θερμίδες τις επόμενες 24 ώρες.

Αναγνώριση της υποκριτικής δεινότητας του Ρίτσαρντ Γκιρ ή αγνή -και λίγο αφελής- φιλανθρωπική διάθεση; Ο διάσημος ηθοποιός δέχθηκε με ένα απλό ευχαριστώ τα (κρύα) κομμάτια πίτσας που του προσέφερε γαλλίδα τουρίστρια που τον πέρασε για άστεγο.

Κύμα αντιδράσεων προκαλεί ο ακροδεξιός δήμαρχος της Βερόνα Φλάβιο Τόζι ανακοινώνοντας την επιβολή προστίμων έως 500 ευρώ σε όποιον προσφέρει φαγητό στους άστεγους της πόλης -απαγορεύοντας κατ' ουσίαν το έργο οργανώσεων αρωγής. Ο δήμαρχος, προερχόμενος από τους κόλπους της Λέγκα του Βορρά, επικαλείται λόγους «δημόσιας υγείας», αλλά κατακεραυνώνεται για κυνική ψηφοθηρική τακτική εν όψει των ευρωεκλογών.

Οι ετοιμασίες για το πατροπαράδοτο πασχαλινό τραπέζι είναι σε εξέλιξη και θα πρέπει να είμαστε όλοι ιδιαίτερα προσεκτικοί ώστε να αποφύγουμε τις κάθε λογής «παγίδες» που μπορεί να έχουν δυσάρεστες επιπτώσεις στην υγεία μας.

Την Πέμπτη 10 Απριλίου, διοργανώνεται ο ετήσιος Ραδιομαραθώνιος της UNICEF με κορμό τη Δημόσια Ραδιοφωνία η οποία συμμετέχει με όλα τα προγράμματά της και την υποστήριξη όλων των μεγάλων ιδιωτικών ραδιοφωνικών σταθμών. Θέμα του φετινού Ραδιομαραθωνίου «Καμιά γενιά χαμένη! Νερό, φαγητό, υγεία για όλα τα παιδιά».

Τα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα της ελληνικής γης κερδίζουν διαρκώς «έδαφος» στις προτιμήσεις των καταναλωτών, εντός και εκτός Ελλάδας. Ο Παναγιώτης Παναγιωτόπουλος, chef της αλυσίδας εστιατορίων «Τζίτζικας και Μέρμηγκας», μας εξηγεί πόσο καθοριστικό ρόλο παίζει η ποιότητα των πρώτων υλών στην υγιεινή διατροφή.

Ας μιλήσουμε για το φαγητό, μια από τις απολαύσεις της ζωής! Δεν υπάρχει κάποιος που να μην το αγαπάει πρώτον σαν γεύση και δεύτερον σαν ανάγκη για επιβίωση. Ξεφεύγοντας από αυτό το μοτίβο το φαγητό αποτελεί ένα πολύ σημαντικό κομμάτι της ζωής μας. Μας μεγαλώνει, μας δίνει ενέργεια και για να το θέσουμε πιο σωστά μας θρέφει.

Η ωκυτοκίνη θα μπορούσε μελλοντικά να χρησιμοποιηθεί για την θεραπεία της νευρογενούς ανορεξίας σύμφωνα με επιστημονικά στοιχεία από δύο ξεχωριστές έρευνες που δημοσιεύθηκαν στα επιστημονικά έντυπα Psychoneuroendocrinology και PLoS One.

Είναι ανέφικτο να χωρέσει σε μία φωτογραφία ο θάνατος και η καταστροφή που έχει φέρει ο τριετής συριακός εμφύλιος: Δεν το καταφέρνει ούτε η φωτογραφία από το στρατόπεδο Παλαιστίνιων προσφύγων στη Δαμασκό που, υπό πολιορκία, συνωστίζονται ανάμεσα στα ερειπωμένα κτίρια για ένα πιάτο όλο και λιγότερου φαγητού. Η φωτογραφία δόθηκε στη δημοσιότητα από τις υπηρεσίες του ΟΗΕ μαζί με την έκκληση να δοθεί πρόσβαση στη Συρία σε περισσότερα συνεργεία παράδοσης ανθρωπιστικής βοήθειας.

Το φούσκωμα στην κοιλιά είναι μια δυσάρεστη κατάσταση που πολλές φορές έχει να κάνει με την ποιότητα, την ποσότητα, τις συνήθειες κατανάλωσης των τροφών μας και φυσικά την κατάσταση του οργανισμού και του πεπτικού συστήματος.

Τσικνοπέμπτη, αποτελεί την χαρά του έλληνα καλοφαγά! Φέτος μάλιστα που ο καιρός μας κάνει την χάρη να είναι ανοιξιάτικος, είναι η ιδανική ευκαιρία για να βγάλετε την ψησταριά στην αυλή ή ακόμη και στη βεράντα, να καλέσετε φίλους και ...αφήστε τα κάρβουνα να καούν!

Δεν τακτοποιεί το δωμάτιό του, απαιτεί συνεχώς δώρα, αρνείται να φάει. Στο τέλος, εκνευριζόμαστε. Κι όμως, πολλά εξαρτώνται από τις δικές μας αντιδράσεις. Απαντήστε στις ερωτήσεις του τεστ, για να μάθετε εάν αντιδράτε σωστά.

Και τι ακριβώς κάνουμε λάθος.

Οι σωστές διατροφικές συνήθειες είναι κάτι που μαθαίνεται και μάλιστα από μικρή ηλικία. Η Τσάριτι Κάρλι Μάθιους, ιδρύτρια της ιστοσελίδας foodlets.com με συμβουλές για να μάθουν τα παιδιά να τρώνε υγιεινά, μας δίνει 10 tips για να το κάνουμε πράξη.

Αν αναλογιστούμε όσα μάθαμε το 2013, τότε σίγουρα δεν ήταν καλή χρονιά για τα ψάρια. Μόλις πριν λίγες ημέρες, τον Δεκέμβριο, μεγάλη έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο The Journal of Nutrition, ανέτρεψε την παγιωμένη αντίληψη ότι μια πλούσια σε ψάρια διατροφή μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου, στην τρίτη ηλικία.