φαγητό

...

Τα παιδιά που δεν έχουν ένα σταθερό πρόγραμμα ύπνου και παραλείπουν το πρωινό γεύμα, έχουν περισσότερες πιθανότητες να καταλήξουν παχύσαρκα, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Pediatrics.

Η «ανθρωπιστική» εκεχειρία έληξε στο Χαλέπι. Ο τρόμος των αεροπορικών επιδρομών επέστρεψε για τους περίπου 250.000 Σύρους που παραμένουν στην ανατολική πλευρά της πόλης. Η μικρή αυτή κατάπαυση του πυρός τούς έδωσε τη δυνατότητα να αποδράσουν από την κόλαση. Οι περισσότεροι ωστόσο επέλεξαν να μη διαβούν κανέναν από τους λεγόμενους οκτώ «ανθρωπιστικούς διαδρόμους» που άνοιξε η Ρωσία. Επειδή το Χαλέπι είναι η πόλη τους. Και έχουν μάθει να επιβιώνουν. Ιδού πώς.

Επισιτιστική ασφάλεια για όλα τα παιδιά, εξάλειψη της πείνας και υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών για μία ζωή. Για το Ινστιτούτο Prolepsis αυτή είναι η πρόκληση της εποχής μας στην οποία καλείται να ανταποκριθεί.

Αν το παιδί σας είναι δύσκολο στο φαγητό, ίσως δεν πρέπει να το κατηγορείται για την ιδιοτροπία του, καθώς διεθνή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Child Psychology and Psychiatry υποστηρίζει ότι μπορεί συγκεκριμένα γονίδια ευθύνονται για τις διατροφικές παραξενιές.

Με χαλαρή κουβέντα, ποτό και φαγητό πέρασαν το βράδυ της Πέμπτης οι βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ και των ΑΝΕΛ μετά από πρόσκληση του Αλέξη Τσίπρα, στο Μέγαρο Μαξίμου. Οι βουλευτές, όπως φαίνεται και στις φωτογραφίες, σχημάτισαν μικρά πηγαδάκια. Από τις πιο ξεχωριστές στιγμές της βραδιάς ήταν η πρωτοβουλία του βουλευτή των ΑΝΕΛ, Κώστα Ζουράρι να καθίσει στο πιάνο. Δείτε το φωτορεπορτάζ...

Η έγκαιρη εισαγωγή υπόπτων για διατροφικές αλλεργίες τροφών στο πρόγραμμα σίτισης των βρεφών συντελεί σε μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης αλλεργικών αντιδράσεων απέναντι σε αυτές τις τροφές αργότερα, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of American Medical Association.

Mύθος αποδεικνύεται τελικά η ευρέως διαδεδομένη αντίληψη ότι αν κάτι φαγώσιμο πέσει στο πάτωμα, μολύνεται από μικρόβια μόνο αφότου έχουν περάσει πέντε δευτερόλεπτα. Στην πραγματικότητα, η τροφή μπορεί να μολυνθεί σχεδόν αμέσως, άσχετα με το πόσο γρήγορα θα το σηκώσει κανείς, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές.

Περισσότεροι από τους μισούς μαθητές που συμμετείχαν την περσινή χρονιά στο Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ του Ινστιτούτου Prolepsis αντιμετωπίζουν επισιτιστική ανασφάλεια, ενώ ένας στους τέσσερις βιώνει επισιτιστική ανασφάλεια με ύπαρξη πείνας, σύμφωνα με στοιχεία που καταγράφηκαν το 2015-2016.

Τα νούμερα μιλούν από μόνα τους. Ένα στα δύο Ελληνόπουλα αντιμετωπίζει πρόβλημα βάρους.

Το κάπνισμα μειώνει και μάλιστα άμεσα την πρόσληψη των θερμίδων, πιθανώς λόγω μεταβολής των επιπέδων της ορμόνης γκρελίνης, γνωστής και ως «ορμόνης της πείνας», σύμφωνα με μικρή ελληνική μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Πνευμονολογικής Εταιρείας στο Λονδίνο (3-7/9).

Αν είστε από τους τυχερούς που θα βρεθούν το Σαββατοκύριακο στην Υδρα, εκτός από τις βόλτες στην παραλία, τα μπάνια και το καλό φαγητό, θα έχετε την ευκαιρία να παρακολουθήσετε και το τριήμερο αφιέρωμα που συνδιοργανώνουν ο Δήμος Υδρας και το Ιστορικό Αρχείο-Μουσείο του νησιού και στο οποίο συμμετέχει και η Κινηματογραφική Λέσχη. Το αφιέρωμα […]

...

Μια νέα στρατηγική προτείνει η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής σε γονείς και ειδικούς για την πρόληψη της εφηβικής παχυσαρκίας και των διατροφικών διαταραχών στα παιδιά, στις νέες κατευθυντήριες οδηγίες που εξέδωσε.

Είναι φυσιολογικό μετά από ένα γεύμα να παρουσιαστεί ρέψιμο το οποίο να συνοδεύεται από κάψιμο στο θώρακα, πίσω από το στέρνο, και το οποίο υποχωρεί σε λίγα λεπτά. Αυτό οφείλεται στο «πισωγύρισμα» (παλινδρόμηση) του περιεχομένου του στομάχου (ο χώρος που αποθηκεύεται προσωρινά η τροφή που καταναλώνουμε) προς τον οισοφάγο (ο σωλήνας που βρίσκεται στο θώρακα, μέσω του οποίου η τροφή μεταφέρεται στο στόμαχο).

Οι αποδράσεις του Σαββατοκύριακου, ειδικά εάν συνδυαστούν με μια ακόμη ημέρα, αποτελούν μικρές «ανάσες» δροσιάς και διαφυγής από τη μεγάλη πόλη. Το μυαλό «ξεφεύγει», το σώμα αναζωογονείται και το καλοκαίρι μοιάζει να κρατά περισσότερο.

Μαρία Πετροπούλου Ποιος δεν θα ήθελε να κρατά το καλοκαίρι λίγο περισσότερο; Να μπορεί να απολαμβάνει κολύμπι στη θάλασσα και βόλτες στα όμορφα μέρη της Ελλάδας λίγο περισσότερο; Υπάρχει τρόπος για να επιτευχθεί αυτό. Οι αποδράσεις του Σαββατοκύριακου, ειδικά εάν συνδυαστούν με μια ακόμη ημέρα, αποτελούν μικρές «ανάσες» δροσιάς και διαφυγής από τη μεγάλη πόλη. […]

Όσο πιο πεινασμένοι είναι οι γονείς την ώρα του φαγητού, τόσο περισσότερο ταΐζουν τα παιδιά τους, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Human Nutrition and Dietetics.

Οι περισσότεροι από εμάς αγαπούν το καλοκαίρι, γιατί μεταξύ άλλων, δεν χρειάζεται καμιά δικαιολογία για να ανάψουμε το μπάρμπεκιου ή να απολαύσουμε την απίθανη γεύση κάποιου παγωτού. Κάποια όμως τρόφιμα που καταναλώνουμε αυτή την περίοδο, δεν είναι τα πιο κατάλληλα εάν πάσχουμε από καούρα και δυσπεψία.

Η τοπική χωματερή προσφέρει τέτοια αφθονία φαγητού που οι αρκούδες σε αυτήν την πόλη της Τουρκίας βαριούνται πια να πάρουν τα πόδια τους.

Συμπλήρωμα διατροφής υπόσχεται να μειώσει τις λιγούρες για παχυντικά τρόφιμα, όπως η σοκολάτα, τα γλυκά και η πίτσα, σύμφωνα με τους ισχυρισμούς επιστημόνων από το Ηνωμένο Βασίλειο.

Το 1/3 το πληθυσμού παγκόσμια πάσχει από πρόβλημα του πεπτικού συστήματός του με τα πιο συχνό να είναι η καούρα και η δυσπεψία, τα οποία δημιουργούνται ακόμα και εάν δεν υπάρχει κάποιο παθολογικό πρόβλημα.

Η αύξηση της θερμοκρασίας στη διάρκεια του καλοκαιριού εγκυμονεί τον κίνδυνο της αλλοίωσης των τροφίμων και κατά συνέπεια της εκδήλωσης ασθενειών από τροφικές δηλητηριάσεις. Αυτές, κατά τους θερινούς μήνες οφείλονται κυρίως στην κατανάλωση τροφίμων που προετοιμάζονται, διατηρούνται ή διατίθενται, χωρίς την τήρηση των απαραίτητων μέτρων υγιεινής.

Η παρέα στο φαγητό είναι αυτό που κάνει τη διαφορά ανάμεσα στις επιτυχημένες γυναίκες και τις άλλες.

Οι νεογέννητες πέρκες, και πιθανώς πολλά ακόμα είδη ψαριών, προτιμούν να τρέφονται με μικροσκοπικά σωματίδια πλαστικού από ό,τι με τις φυσικές πηγές τροφής τους, αποκαλύπτει μελέτη στο περιοδικό Science. Αυτό πιθανότατα οδηγεί σε αυξημένη θνησιμότητα και απειλεί τη λειτουργία των οικοσυστημάτων.