φαγητό

Τις βραδινές ώρες είναι πιθανότερο να υποκύψει κανείς στους διατροφικούς πειρασμούς και να φάει περισσότερο και μάλιστα όταν έχει άγχος, σύμφωνα με μικρή πειραματική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Obesity.

Γιορτές και φαγητό είναι σχεδόν... συνώνυμα. Οικογενειακά τραπέζια, βαριές συνταγές, γλυκά, ποτά. Τι γίνεται όμως με τα περιττά κιλά; Είναι λύση η αυστηρή δίαιτα ή μήπως όχι; Ίσως πρέπει να μάθουμε από τα παιδιά!

Τα σνακς έχει αποδειχθεί ότι παίζουν καίριο ρόλο στην επιδημία παχυσαρκίας που μαστίζει ενήλικες και παιδιά. Ο αγγλικός φορέας Δημόσιας Υγείας συστήνει στους γονείς να θέσουν αυστηρότερα όρια στα παιδιά ως προς την κατανάλωση υγρών και στερεών σνακς μεταξύ των γευμάτων.

Πέρασαν και οι γιορτές. Φάγαμε και ήπιαμε λίγο (έως πολύ) παραπάνω. Όμως είναι πιθανόν οι πολλές απολαύσεις και οι καταχρήσεις να μας κάνουν να ασφυκτιούμε μέσα στα ρούχα μας. Πώς όμως να ξεκινήσει κανείς δίαιτα τώρα που έχει μάθει να τρώει τόσες λιχουδιές όλη την ημέρα;

Γιορτές σημαίνει διασκέδαση, φαγητό, χορός και φυσικά ποτό! Τι γίνεται, όμως, όταν χάνουμε το μέτρο στην κατανάλωση αλκοόλ και το μεθύσι είναι αναπόφευκτο; Το συνηθέστερο αποτέλεσμα είναι το γνωστό σ' όλους μας hangover. Η κατάσταση δηλαδή που μετά από μια νύχτα κατάχρησης αλκοόλ ξυπνάμε με ανακατωμένο στομάχι, άσχημη γεύση στο στόμα, φοβερό πονοκέφαλο και ...ένοχη συνείδηση.

Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά! Γιορτές συνυφασμένες στο μυαλό των Ελλήνων με τραπέζια γεμάτα υπέροχα γλυκά και αλμυρά εδέσματα. Αλλά επειδή είμαστε και λαός της υπερβολής, συνήθως μετά τα εορταστικά δείπνα οι περισσότεροι εξ ημών καταλήγουμε με δυσπεψία, φούσκωμα και φυσικά περιττά κιλά. Φέτος, ας απολαύσουμε τις γιορτές χωρίς ...παρενέργειες!

Πόσο συχνά χρησιμοποιείτε πλαστικό δοχείο για να ζεστάνετε το φαγητό σας, στο σπίτι ή στη δουλειά;

Τα παιδιά που τρώνε συχνά έτοιμο πρόχειρο φαγητό ενδεχομένως να αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου και διαβήτη, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Archives of Disease in Childhood.

Ο πρίγκιπας Ουίλιαμ Βρετανίας παραδέχθηκε ότι είναι «πολύ ενθουσιασμένος» για τον επικείμενο γάμο του αδερφού του, πρίγκιπα Χάρι με την αμερικανίδα ηθοποιό, Μέγκαν Μαρκλ.

Με πρωτοβουλία της ΚΕΔΕ διανεμήθηκαν σήμερα πάνω από 300 γεύματα ζεστού φαγητού, πόσιμο νερό καθώς και εκατοντάδες ζευγάρια γαλότσες. Η διανομή έγινε στον αύλειο χώρο της εκκλησίας του Αγ. Κωνσταντίνου, πλησίον του δημαρχείου Μάνδρας Ειδυλλίας.

Σε σύγκρουση με την αστυνομία απόψε στις 20:00 καλούν οι καταληψίες του Πολυτεχνείου. Με ανακοίνωσή τους ζητούν φαγητό, τσιγάρα και πολεμοφόδια.

Γιατί φτάνουμε στο σημείο να τιμωρούμε τα παιδιά μας; Πολλές φορές είναι ο φόβος μας μην παρεκκλίνουν, άλλες γιατί δεν ξέρουμε τι άλλο να κάνουμε, άλλες γιατί θεωρούμε ότι με αυτό τον τρόπο το παιδί μας δεν θα το ξανακάνει, γιατί νομίζουμε ότι είναι το μόνο που καταλαβαίνει, γιατί νομίζουμε ότι με την τιμωρία κρατάμε τον έλεγχο και παραμένουμε ισχυροί.

H χαλάρωση της εργατικής νομοθεσίας που επέβαλαν οι δανειστές της Ελλάδας φταίει για τη δημιουργία μιας νέας κατηγορίας εργαζόμενων φτωχών,γράφει το γερμανικό περιοδικό Der Spiegel.

Μια νέα επαναστατική βρετανική εφεύρεση, έρχεται να δώσει τη λύση σε όσους λατρεύουν μεν το καλό φαγητό, βαριούνται δε να το φτιάξουν! Τροφές που θα αιωρούνται θα καταλήγουν μόνες τους στο στόμα, αντί το στόμα να πηγαίνει προς το φαγητό. Και, επιπλέον, χάρη στην αιώρηση, τα τρόφιμια θα αποκτούν νέες καλύτερες γεύσεις.

Όλοι γνωρίζουμε ότι το ανθυγιεινό φαγητό κάνει κακό στο πεπτικό σύστημα, αλλά τώρα μια νέα μελέτη έρχεται να δείξει ότι το στρες μπορεί να είναι εξίσου κακό, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Scientific Reports.

Πάντα υπάρχει τρόπος για να απολαύσεις το αγαπημένο σου φαγητό. Αυτό αποδεικνύει η αστροναύτης Samantha Cristoforetti η οποία ζει εδώ και πολλά χρόνια σε Διεθνή Διαστημικό Σταθμό αλλά δεν στερείται την αγαπημένη της τορτίγια.

Με τον όρο «λιγούρα» για φαγητό, εννοούμε την έντονη επιθυμία να καταναλώσουμε συγκεκριμένα φαγητά στα οποία είναι δύσκολο να αντισταθούμε. Πρόκειται για ένα συχνό φαινόμενο που συμβαίνει στο 58% - 97% των ενηλίκων, σύμφωνα με μελέτη Αμερικανών ερευνητών.

«Μπορεί να χάσεις τη ζωή σου βλέποντας αμερικανικές ή νοτιοκορεατικές ταινίες. Ίσως είναι τρελό, αλλά αν οι κάτοικοι αντιλαμβάνονταν την έννοια της ελευθερίας ή γνώριζαν πώς ζουν οι άνθρωποι σε άλλες χώρες, θα ήταν επικίνδυνο για το κράτος» τονίζει στην Independent ο αποστάτης Τζιμίν Κανγκ.

Η παχυσαρκία, αν και είναι χαρακτηρισμένη ως νόσος από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, οι περισσότεροι την θεωρούμε αισθητικό πρόβλημα και θεωρούμε τα άτομα με πλεονάζον βάρος λαίμαργα, ανίκανα να ελέγξουν την επιθυμία για φαγητό που ζουν στο περιθώριο της κοινωνίας. Πως είναι, όμως, να ζει κανείς με τη νόσο της παχυσαρκίας; Ο καταξιωμένος δημοσιογράφος Γιάννης Λοβέρδος, μας περιγράφει τη μάχη του με τα περιττά κιλά και τι προτίθεται να κάνει για να αποκτήσει ένα υγιές βάρος.

Άλματα προόδου έχουν κάνει τις τελευταίες δεκαετίες η Οδοντιατρική και η Ορθοδοντική και μπορούν να αντιμετωπίσουν και να διορθώσουν σχεδόν όλα τα προβλήματα, τις ατέλειες και τις δυσμορφίες που θα εμφανιστούν στα δόντια. Ωστόσο η πρόληψη εξακολουθεί να αποτελεί την καλύτερη θεραπεία και η προσεγμένη διατροφή αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της για την υγεία του στόματος.

Το πόσο χορταστικό πιστεύουμε ότι είναι ένα πιάτο επηρεάζει και την ποσότητα που θα φάμε, σύμφωνα με μικρή βρετανική μελέτη που παρουσιάστηκε σε συνέδριο της Βρετανικής Εταιρείας Ψυχολογίας.

Αμερικανοί ερευνητές ανακάλυψαν εγκεφαλικά κύτταρα που βοηθούν στον έλεγχο του αισθήματος της πείνας, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό έντυπο Cell. Η ανακάλυψη αυτή ενδεχομένως να ανοίγει νέους δρόμους για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.

...

Αμερικανοί ερευνητές δίνουν επιστημονική απάντηση στο γιατί ο συνδυασμός αναψυκτικών και πρωτεΐνης είναι ιδιαίτερα παχυντικός. Σε άρθρο που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο BMC Nutrition υποστηρίζουν ότι ο συνδυασμός αυτός ωθεί το σώμα να αποθηκεύσει περισσότερο λίπος.

Όπως είναι γνωστό, η όσφρηση είναι βασική αίσθηση για την απόλαυση του φαγητού. Τώρα αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι η απώλεια της όσφρησης μπορεί να συντελέσει στην απώλεια βάρους, όπως προέκυψε από πειράματα που έκαναν σε τρωκτικά.