των τροφίμων

Οι ετικέτες των τροφίμων Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει υποχρεωτική η αναγραφή διαιτητικών πληροφοριών στις ετικέτες των τροφίμων. Ένας γενικός κανόνας σωστής επιλογής είναι η αναλυτική, σαφής και ποσοτική περιγραφή των συστατικών του προϊόντος. Αποφύγετε τρόφιμα με πολύ συνοπτικές και αφηρημένες περιγραφέ,ς γιατί συνήθως κρύβουν στοιχεία επιβαρυντικά για την υγεία σας. Διαβάζετε τις ετικέτες προσεκτικά. […]

Προφυλάξεις στο Φαγητό Είναι δύσκολο, εάν όχι αδύνατο, να εγγυηθεί κάποιος την ασφάλεια των τροφίμων μιας χώρας. Οι αγροτικές πρακτικές που ακολουθούνται στην καλλιέργεια και την παραγωγή των τροφίμων, η ποιότητα του χρησιμοποιούμενου νερού και η τήρηση των κανόνων υγιεινής απο τα άτομα που διακινούν τα τρόφιμα ασκούν σημαντική επίδραση στην τροφή που τελικά καταναλώνετε. […]

Αθήνα:Το 60% των συσκευασμένων τροφίμων περιέχει παράγωγα σόγιας και καλαμποκιού, σύμφωνα με στοιχεία του Ινστιτούτου Φυσικοχημείας του ΕΚΕΦΕ "Δημόκριτος", που δημοσίευσε η εφημερίδα "Έθνος".

Αθήνα: Ξεκινούν σήμερα, Τρίτη, στην Αθήνα οι εργασίες της δεύτερης τακτικής συνεδρίασης του Επιστημονικού Συμβουλευτικού Σώματος της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA), με στόχο τον καλύτερο συντονισμό μεταξύ των εθνικών αρχών των κρατών-μελών της ΕΕ που είναι υπεύθυνες για θέματα σχετικά με την προστασία των τροφίμων.

Αθήνα: Η αναγκαιότητα διαμόρφωσης και λειτουργίας ενός Εθνικού Δικτύου Επιστημονικών Φορέων και Ερευνητικών Κέντρων που θα δραστηριοποιείται στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων, της επιδημιολογίας των νοσημάτων από τρόφιμα και της διερεύνησης των διατροφικών κινδύνων επισημάνθηκε στη συνεδρίαση των δύο συμβουλευτικών-γνωμοδοτικών οργάνων του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων.

Λονδίνο: Νέα νομοθετική ρύθμιση για τις ετικέτες των τροφίμων προωθεί η Ευρωπαϊκή Ένωση με στόχο την προστασία του καταναλωτικού κοινού από παραπλανητικές εκφράσεις, σύμφωνα με τηλεγράφημα του ειδησεογραφικού δικτύου BBC.

Λονδίνο: Ο Βρετανικός Οργανισμός Ελέγχου των Τροφίμων (FSA) επιβεβαίωσε τα αποτελέσματα σουηδικής έρευνας, σύμφωνα με την οποία η ουσία ακρυλαμίδη, που περιέχεται σε πολλές τροφές που καταναλώνουμε καθημερινά, μπορεί να προκαλέσει καρκίνο. Ωστόσο, δεν συνιστά αλλαγή των διατροφικών μας συνηθειών.

Θεσσαλονίκη: Τις έντονες επιφυλάξεις του για τον τρόπο που γίνεται ο έλεγχος των τροφίμων στη χώρα μας εκφράζει με ανακοίνωσή του το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών Θεσσαλονίκης (ΚΕΠΚΑ), με αφορμή την πρόσφατη εμφάνιση κρούσματος σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας σε κτηνοτροφική μονάδα του Κιλκίς.

Aθήνα: Στην ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων είναι αφιερωμένη η 15η Μαρτίου, Παγκόσμια Ημέρα του Καταναλωτή, ενόσω το ένα διατροφικό σκάνδαλο διαδέχεται το άλλο. Το υπουργείο Γεωργίας εμφανίστηκε καθησυχαστικό σε σχέση με την επιδημία του αφθώδους πυρετού, αλλά η Αυστραλία απαγόρευσε, προσωρινά, την εισαγωγή κρεατών και γαλακτοκομικών και από τη χώρα μας.