τροφίμων

Αμερικανοί επιστήμονες προσπαθούν να δημιουργήσουν μια φαγώσιμη μορφή περιτυλίγματος που ελπίζουν ότι θα διατηρεί τα τρόφιμα πιο αποτελεσματικά από τις πλαστικές συσκευασίες, βοηθώντας έτσι να περιοριστούν τόσο η σπατάλη τροφίμων όσο και ο όγκος των πλαστικών απορριμάτων.

Για πρώτη φορά μετά το τέλος του Ψυχρού Πολέμου, η γερμανική κυβέρνηση σκοπεύει να καλέσει τους πολίτες της χώρας να συγκεντρώσουν αποθέματα τροφίμων και νερού για την περίπτωση επίθεσης ή καταστροφής, υποστηρίζει σε δημοσίευμά της η εφημερίδα Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung.

Σε δημόσια ηλεκτρονική διαβούλευση τέθηκε σήμερα, 9 Αυγούστου, το σχέδιο νόμου «Νέο θεσμικό πλαίσιο για την άσκηση οικονομικής δραστηριότητας και άλλες διατάξεις». Η διαβούλευση θα διαρκέσει ώς τις 29 Αυγούστου, προκειμένου το σ/ν να κατατεθεί και να ψηφιστεί από τη Βουλή τον Σεπτέμβριο. Διαβάστε αναλυτικά τι προβλέπεται για την αδειοδότηση νέων επιχειρήσεων.

Η Ιταλία βάζει διά νόμου «φρένο» στη σπατάλη φαγητού. Η ιταλική Γερουσία ψήφισε μέτρα που έχουν ως στόχο να μειωθούν κατά ένα εκατομμύριο τόνους τα υπολείμματα τροφίμων -από τους συνολικά πέντε- που θεωρείται ότι καταλήγουν στις χωματερές. Μεταξύ άλλων, η Ιταλία προωθεί την «οικογενειακή σακούλα» (δηλαδή την σακούλα για τους σκύλους), ενώ οι επιχειρήσεις που θα χαρίζουν τρόφιμα σε φιλανθρωπικές οργανώσεις θα πληρώνουν λιγότερο φόρο.

Ανησυχητικά είναι τα στοιχεία για την αγορά καθώς οι Ελληνες όλο και περισσότερο αποφεύγουν να καταναλώσουν, ακόμη και στο σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, μεγάλη ήταν η πτώση στον τζίρο του λιανεμπορίου τον Μάιο του 2016, καθώς υποχώρησε κατά 8% σε σύγκριση με τον Μάιο του 2015. Ο φετινός Μάιος ήταν ο χειρότερος, τουλάχιστον από το 2010.

Το σουσάμι είναι ένας από τους αρχαιότερους σπόρους που χρησιμοποιεί ο άνθρωπος στην διατροφή του. Ο ρόλος του στην προστασία της καρδιάς και των αγγείων είναι γνωστός εδώ και χρόνια. Παράλληλα, σύμφωνα με ισχυρά ερευνητικά δεδομένα, το σουσάμι μπήκε στη λίστα των τροφίμων κατά του καρκίνου αλλά και την αντιμετώπιση των πόνων της οστεοαρθρίτιδας.

Σε εξέλιξη βρίσκεται ο διάλογος μεταξύ της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και των αρμοδίων αρχών της Τσεχίας σχετικά με τη χρήση του όρου «ελληνικό γιαούρτι». Σύμφωνα με δήλωση εκπροσώπου της Ευρωπαϊκής Επιτροπής στον ιστότοπο πληροφόρησης για την Ευρωπαϊκή Ένωση «EurActiv.gr», η ονομασία του προϊόντος «ελληνικό γιαούρτι» δεν προστατεύεται από γεωγραφική ένδειξη και άρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και εκτός Ελλάδας.

Οργή έχουν προκαλέσει τα σχόλια του προέδρου του Μαλάουι σχετικά με τις ελλείψεις τροφίμων που παρατηρούνται στη χώρα του. «Γιατί να πεθαίνει από πείνα ο κόσμος, όταν υπάρχουν εναλλακτικές; Μπορεί να φάει ποντίκια ή ακρίδες» είπε.

Mε την παράδοση δεμάτων σε 200 οικογένειες στη Λήμνο ολοκληρώθηκε, η πρώτη παράδοση τροφίμων στη Θράκη και στα νησιά του Βορείου Αιγαίου, που υλοποιεί η «Αποστολή» σε συνεργασία με τις κατά τόπους Ιερές Μητροπόλεις. Στην πρώτη παράδοση διανεμήθηκαν 2.983 πακέτα τροφίμων, σε 2674 οικογένειες.

Με την έλλειψη τροφίμων στη Βενεζουέλα να διατηρεί το εκρηκτικό κλίμα, τουλάχιστον 400 άτομα συνελήφθησαν σε μία ημέρα κατά τη διάρκεια ταραχών και λεηλασιών την ώρα που σημειώθηκε τέταρτος θάνατος -ενός 17χρονου- σε ανάλογα επεισόδια στη Μέριδα. Τις τελευταίες ημέρες η κατάσταση ήταν ανεξέλεγκτη κυρίως στην πόλη Κουμανά, όπου η παρουσία των δυνάμεων ασφαλείας είχε ενισχυθεί.

Η αύξηση της θερμοκρασίας στη διάρκεια του καλοκαιριού εγκυμονεί τον κίνδυνο της αλλοίωσης των τροφίμων και κατά συνέπεια της εκδήλωσης ασθενειών από τροφικές δηλητηριάσεις. Αυτές, κατά τους θερινούς μήνες οφείλονται κυρίως στην κατανάλωση τροφίμων που προετοιμάζονται, διατηρούνται ή διατίθενται, χωρίς την τήρηση των απαραίτητων μέτρων υγιεινής.

Ένα animation διαφορετικό από τα συνηθισμένα ετοιμάζουν οι Έβαν Γκόλντμπεργκ και Σεθ Ρόγκεν. Στο ακατάλληλο για ανηλίκους «Sausage Party» υπάρχουν σεξουαλικά υπονοούμενα, αλλά και μία σφαγή: εκείνη των τροφίμων που δεν έχουν ιδέα ότι προορίζονται για βάρβαρη κατανάλωση από τους ανθρώπους.

...

Την παραίτηση του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Βαγγέλη Αποστόλου ζητεί η Πανελλήνια Ένωση Κτηνοτρόφων (ΠΕΚ), με αφορμή την εμπορική συμφωνία ΕΕ-Νοτίου Αφρικής, βάσει της οποίας «επιτρέπεται στα υφιστάμενα τυριά της αγοράς της Ν. Αφρικής, τα οποία είναι παρασκευασμένα με τα ίδια υλικά όπως η ελληνική φέτα (70% πρόβειο γάλα, 30% κατσικίσιο), να ονομάζονται Φέτα Ν. Αφρικής».

Μία γυναίκα 42 χρονών έπεσε νεκρή από το όπλο των αγνώστων που μπήκαν να λεηλατήσουν κρατική αποθήκη τροφίμων. Οι συγγενείς της Τζένι Ορτίς είπαν ότι η άτυχη γυναίκα άφησε την τελευταία της πνοή στο νοσοκομείο όπου διακομίστηκε αφού την πυροβόλησαν στο κεφάλι.

Αγανάκτηση, ταλαιπωρία, ατελείωτες ουρές και εκνευρισμός, επικράτησαν το πρωί για χιλιάδες πολίτες του δήμου Θεσσαλονίκης, που έσπευσαν να εξασφαλίσουν λίγα τρόφιμα. Η διανομή έγινε στο περίπτερο 16 της ΔΕΘ.

Στα μαθήματα Ναυσιπλοΐα ΙΙ, Μηχανές εσωτερικής καύσης ΙΙ και Αρχές Επεξεργασίας Τροφίμων και Ποτών εξετάστηκαν σήμερα, Τρίτη, οι υποψήφιοι των εΠΑΛ με το νέο σύστημα. Το in.gr σε συνεργασία με τα φροντιστήρια ΟΡΟΣΗΜΟ Πειραιά μεταδίδει τα θέματα.

Ο ρώσος πρωθυπουργός Ντμίτρι Μεντβέντεφ ζήτησε την Παρασκευή από τους υπουργούς του να εκπονήσουν προτάσεις για να παραταθεί έως το τέλος του 2017 η απαγόρευση εισαγωγών τροφίμων από πολλές δυτικές χώρες.

Τη συνέχιση και την ενίσχυση του προγράμματος της «Αποστολής» για τη σίτιση χιλιάδων παιδιών, με την επωνυμία «Η Αποστολή στηρίζει τους μαθητές» συμφώνησαν ο Αρχιεπίσκοπος Αθηνών Ιερώνυμος με τον υπουργό Παιδείας, Νίκο Φίλη.

Σε μια απόφαση που φέρνει ανακούφιση στους ελαιοπαραγωγούς της Ελλάδας, το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο έκρινε ότι η Ιταλία πρέπει να λάβει μέτρα για τον περιορισμό μιας επιδημίας που έχει καταστρέψει εκατοντάδες χιλιάδες στρέμματα ελαιώνων στην Απουλία, και απειλεί να επεκταθεί σε γειτονικές χώρες με ολέθρια αποτελέσματα.

Το παθογόνο βακτήριο σαλμονέλα (Salmonella spp) σε προϊόν κρέατος διαπίστωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, στo πλαίσιο υλοποίησης του Προγράμματος Επισήμου Ελέγχου Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων και σε συνεργασία με τα Εργαστήρια Δοκιμών και Ερευνών Τροφίμων του ΕΦΕΤ.

Σειρά παραβάσεων από επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην επεξεργασία, συσκευασία, τυποποίηση, διακίνηση και εμπορία τροφίμων ζωικής και φυτικής παραγωγής βεβαίωσαν σε ελέγχους ανά τη χώρα, ενόψει Πάσχα, μικτά κλιμάκια των συναρμόδιων υπουργείων.

Υπάρχει περίπτωση να ανοίξει ένα παιδί το ψυγείο και ανάμεσα σε μία πάστα, ένα μπωλ με φρούτα και μια φέτα ψωμί και τυρί να επιλέξει το μπωλ με τα φρούτα; Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι κάτι τέτοιο μπορεί να συμβεί αλλά απαιτείται πολύς χρόνος, μεγάλη επιμονή και υπομονή από τους γονείς και διαρκής εξοικείωση των παιδιών με όλα τα τρόφιμα και τις διαφορετικές ομάδες τροφίμων.

...

Με επείγουσες εγκυκλίους που εξέδωσαν το υπουργείο Υγείας και η γενική γραμματεία Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή, ζητούν από τις αρμόδιες υπηρεσίες τη διασφάλιση της εύρυθμης λειτουργίας της αγοράς τις ημέρες αυτές, λόγω της αυξημένης ζήτησης.