τροφίμων

Το πρωινό θεωρείται το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας αλλά πολλοί είναι εκείνοι που φαίνεται να το αγνοούν. Έρευνες δείχνουν ότι αρκετά παιδιά στη χώρα μας δεν καταναλώνουν καθόλου πρωινό, ενώ λιγότερα από τα μισά καταναλώνουν ένα πλήρες και ισορροπημένο πρωινό.

Καταβλήθηκε η πρώτη δόση της επιστροφής του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης Πετρελαιοειδών στους αγρότες, σύμφωνα με ανακοίνωση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Το ύψος της πρώτης δόσης ανέρχεται στα 81,3 εκατ. ευρώ και το ποσό θα είναι διαθέσιμο στους δικαιούχους από την 1η Μαρτίου, όπως αναφέρει η ανακοίνωση.

Μείωση της τάξεως του 11,8% σημείωσε ο όγκος των λιανικών πωλήσεων (χωρίς τα καύσιμα και τα λιπαντικά αυτοκινήτων) στο σύνολο του 2012, σύμφωνα με τα στοιχεία που ανακοίνωσε την Πέμπτη η ΕΛΣΤΑΤ, ενώ ο τζίρος στο λιανεμπόριο υποχώρησε κατά 11,3%, καθώς η μείωση των εισοδημάτων και η βαθιά ύφεση περιόρισαν τις αγορές ακόμα και βασικών καταναλωτικών αγαθών όπως τα τρόφιμα.

Θετικές σε DNA αλόγου βρέθηκαν δύο παρτίδες βοδινού κατεψυγμένου κρέατος προέλευσης Ρουμανίας, συνολικής ποσότητας 1.064 κιλών. Σύμφωνα με τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) τα προϊόντα φέρουν τη σήμανση «Frozen beef meat neck» και «Frozen beef meat topside».

Κλιμάκιο του φιλανθρωπικού Οργανισμού «Αποστολή» με επικεφαλής τον γενικό διευθυντή Κωνσταντίνο Δήμτσα βρέθηκε την Κυριακή στην Πάτμο με σκοπό τη διανομή τροφίμων σε όσους το έχουν ανάγκη. Συνολικά θα ενισχυθούν οι 160 καταγεγραμμένοι άποροι της Πάτμου, συμπεριλαμβανομένου και του νησιού Αρκιοί, στο οποίο ζουν λίγοι κάτοικοι.

Τη διανομή τροφίμων του Κοινωνικού Παντοπωλείου του πολιτιστικού συλλόγου «Πύλη Πολιτισμού» στο Ναύπλιο επιχείρησαν να παρεμποδίσουν μέλη της Χρυσής Αυγής το βράδυ της Τετάρτης. «Όταν βλέπεις απέναντί σου 30 άτομα κρατώντας κοντάρια με σημαίες, με μαύρα ρούχα, κράνη και κουκούλες απ' όπου φαίνονταν μόνο τα μάτια, είναι λογικό να μη νιώθεις ασφάλεια» είπε στο Βήμα η κυρία Χριστίνα Σταυρουλάκη, πρόεδρος του πολιτιστικού συλλόγου.

Εξαπλώνεται ραγδαία το σκάνδαλο με το κρέας αλόγου σε προϊόντα με σήμανση βοδινού. Η Nestle, η μεγαλύτερη αλυσίδα τροφίμων παγκοσμίως, απέσυρε προϊόντα ζυμαρικών με βοδινό από τα ράφια στην Ιταλία και την Ισπανία, καθώς εντοπίστηκε σε ελέγχους ότι περιείχαν ίχνη από DNA αλόγου.

Στην επιδότηση του γάλακτος που καταναλώνεται από μαθητές στα σχολεία όλης της χώρας, με 18 λεπτά ανά λίτρο, προχωρά το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Το 100% του επιδοτούμενου ποσού είναι κοινοτική ενίσχυση, ενώ η εν λόγω επιδότηση μπορεί να συνδυαστεί με πιθανούς άλλους πόρους φορέων (όπως δήμοι, ΜΚΟ, εθελοντικές οργανώσεις κ.τλ.) προκειμένου το γάλα να διατίθεται σε ακόμη χαμηλότερη τιμή, έως και δωρεάν, στους μαθητές.

Η ιδανική πρόσληψη πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (ω-3 και ω-6) αποτελεί για χρόνια πεδίο έρευνας και αναπόσπαστο μέρος διεθνών διατροφικών συστάσεων για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου.

Τα ελληνικά αγροτικά προϊόντα και τα τρόφιμα, μολονότι στην πλειονότητά τους είναι υψηλής ποιότητας, διεισδύουν δύσκολα στις αγορές της Ευρώπης, κάτι που οφείλεται και στην έλλειψη σωστού μάρκετινγκ.

Έντονες αντιδράσεις έχει προκαλέσει στη Βρετανία η αποκάλυψη πως λαζάνια γνωστής εταιρείας περιείχαν κρέας αλόγου. Η Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων της Βρετανίας διέταξε τις εταιρείες παραγωγής τροφίμων να ελέγξουν όλα τα προϊόντα με επεξεργασμένο βοδινό κρέας, ενώ η σκιώδης υπουργός περιβάλλοντος ζήτησε να ενημερωθούν επισήμως οι καταναλωτές για το εάν θα πρέπει να τρώνε επεξεργασμένο βοδινό κρέας. Μην σταματήσετε να τρώτε βοδινό, λέει ο υπουργός Τροφίμων.

Επιχειρηματική αποστολή στο Κίεβο της Ουκρανίας, στο διάστημα 5-7 Φεβρουαρίου, διοργάνωσε ο ΣΕΒ, με σκοπό να ανοίξει δρόμους σε μια αγορά που λόγω του μεγέθους, του ευρωπαϊκού προσανατολισμού και της γεωγραφικής θέσης εμφανίζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την προώθηση των ελληνικών εξαγωγών. Η επιχειρηματική αποστολή πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με τον ΣΕΒΕ, το Ελληνο-Ουκρανικό Επιμελητήριο και το […]

Νέα μεγάλη πτώση 16,8% σημείωσε ο όγκος των πωλήσεων στο λιανικό εμπόριο της χώρας τον περασμένο Νοέμβριο, επιτείνοντας τη δυσμενή οικονομική κατάσταση των επιτηδευματιών. Είναι δε χαρακτηριστικό, ότι η περαιτέρω συρρίκνωση του διαθέσιμου εισοδήματος ανάγκασε τα νοικοκυριά να περιορίσουν ακόμη και τις αγορές τροφίμων από τα σούπερ μάρκετ, παρότι αυτά θεωρούνται είδος πρώτης ανάγκης.

Τον τρίτο εθνικό διαγωνισμό καινοτόμων προϊόντων διατροφής Ecotrophelia 2013, προκήρυξε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ). Στο πλαίσιο του διαγωνισμού, οι συμμετέχοντες -φοιτητές (προπτυχιακοί, μεταπτυχιακοί, διδακτορικοί) των τριτοβάθμιων εκπαιδευτικών ιδρυμάτων και ερευνητικών ινστιτούτων της Ελλάδας- καλούνται να δημιουργήσουν καινοτόμα προϊόντα διατροφής (τρόφιμα ή ποτά) με βασικό γνώρισμα στοιχεία οικολογικής καινοτομίας, ενώ απαραίτητη είναι και η […]

Σύμφωνα με στοιχεία της εταιρείας ερευνών Nielsen τα έσοδα στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων μειώθηκαν κατά 6,6% το 2012 και περιορίσθηκαν στα 7,2 δισ. ευρώ, έναντι 7,7 δισ. ευρώ το 2011. Συνολικά από το 2009 μέχρι και το 2012 οι απώλειες εσόδων για το λιανεμπόριο τροφίμων ανέρχονται στο ποσό των 1,3 δισ. ευρώ. Η ίδια έρευνα […]

Η παχυσαρκία, μείζων παράγοντας εκδήλωσης διαβήτη και καρδιακής νόσου, επιβάλλει νέα κόστη τόσο τους παράγοντες δημόσιας υγείας όσο και στους ιδιώτες και αποτελεί βαρίδι στην οικονομική ανάπτυξη. Μάλιστα, οι επιχειρηματικοί κολοσσοί που συναντώνται στο Νταβός της Ελβετίας αδυνατούν να συμφωνήσουν ως προς τους τρόπους αντιμετώπισης της.

Οικονομία ακόμη και στα τρόφιμα κάνουν πλέον τα δημόσια νοσοκομεία στο πλαίσιο της περιστολής δαπανών, με αποτέλεσμα πολλοί ασθενείς να υποσιτίζονται. Οι εργαζόμενοι στο Σισμανόγλειο της Αθήνας καταγγέλλουν ότι από το μενού των αρρώστων λείπουν βασικά είδη διατροφής, όπως λάδι, ζυμαρικά και ρύζι, καθώς οι περικοπές στην παραγγελία των τροφίμων αγγίζουν το 60%-70%, ενώ σταδιακά οι αποθήκες αδειάζουν.

Τη διαβεβαίωση ότι δεν έχουν διακινηθεί στην ελληνική αγορά μοσχαρίσια μπιφτέκια στα οποία εντοπίστηκε DNA αλόγου και είχαν πουληθεί στην αγορά της Ιρλανδίας και της Βρετανίας έδωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).

Την 6η Δωρεά Τροφίμων πραγματοποίησαν οι εργαζόμενοι στη Citi Ελλάδας στο πλαίσιο της κοινωνικής προσφοράς της Τράπεζας αλλά και του εθελοντισμού που αποτελεί έναν από τους κύριους πυλώνες της στρατηγικής κοινωνικής ευθύνης της. Η Δωρεά Τροφίμων ξεκίνησε το 2009 σε ετήσια βάση, ενώ από το 2011 πραγματοποιείται δύο φορές το χρόνο και πλέον έχει εξελιχθεί […]

Περαιτέρω πτώση σημείωσε κατά το 2012, για τέταρτο συνεχόμενο έτος, η παραγωγή της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων. Η πτώση ήταν πολλαπλάσια εκείνης που είχε καταγραφεί το 2011.

Μεγάλο μέρος του πλανήτη συνεχίζει να υποσιτίζεται, κι όμως το 30 με 50 τοις εκατό της συνολικής παραγωγής τροφίμων καταλήγει στη χωματερή, εκτιμά μελέτη βρετανικού ινστιτούτου. Το ποσοστό φαίνεται δραματικά υψηλό, ωστόσο τα νούμερα δείχνουν να επιβεβαιώνονται από τις εκτιμήσεις άλλων ειδικών.

Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων μειώθηκαν κατά 7% το 2012 σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά, σύμφωνα με τον δείκτη του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) που δημοσιεύθηκε την Πέμπτη και ο οποίος υποχώρησε τον Δεκέμβριο για τρίτο διαδοχικό μήνα.

Και ποιος δεν έχει υποφέρει σε κάποια φάση της ζωής του από πονοκέφαλο; Σχεδόν οι πάντες! Αποτελεί σύμπτωμα εκατοντάδων παθήσεων ενώ η αιτιολογία δεν είναι πάντα σαφής. Αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι συνηθισμένα τρόφιμα μπορεί να προκαλούν σοβαρούς, εξοντωτικούς πονοκεφάλους σε ορισμένους ανθρώπους.

Με εντατικούς ρυθμούς συνεχίζει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) τους ελέγχους στην αγορά των τροφίμων κατά τη διάρκεια των εορτών, με κύριο γνώμονα τη διασφάλιση της υγείας των καταναλωτών, όπως επισημαίνεται σε σχετική ανακοίνωση.

O Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), για την καλύτερη ενημέρωση των καταναλωτών ειδικότερα κατά την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων, δίνει μια σειρά χρήσιμων συμβουλών για ασφαλείς αγορές τροφίμων.