τροφίμων

Σε μια συμβολική κίνηση επιβράβευσης των προσπαθειών του φορέα προέβη ο δήμαρχος Διονύσου Ιωάννης Καλαφατέλης επισκεπτόμενος την Τράπεζα Τροφίμων που βρίσκεται στο Κρυονέρι.

Χρήστος Ράπτης

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων υπενθυμίζει τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές στις αγορές των πασχαλινών διατροφικών ειδών

Από σήμερα, Πέμπτη 29 Μαρτίου, ξεκινά το εορταστικό ωράριο των καταστημάτων για την πασχαλινή περίοδο. Την εορταστική αυτή περίοδο, οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί και όσον αφορά τις αγορές σε τρόφιμα.

Βρετανοί ερευνητές βρήκαν έναν έξυπνο τρόπο να κάνουν υγιεινότερα πολλά από τα καπνιστά τρόφιμα και έτσι να συνδυάσουν «το τερπνόν μετά του ωφελίμου», σύμφωνα με στοιχεία που παρουσίασαν στο επιστημονικό έντυπο Journal of Agricultural and Food Chemistry και παρουσιάστηκαν στο 255ο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Χημικών.

Ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), σε μια άνευ προηγούμενου κίνηση, ανακοίνωσε ότι σχεδιάζει να μειώσει την ποσότητα της νικοτίνης που περιέχουν τα καπνικά προϊόντα.

Ο κλάδος των τροφίμων και ποτών, ένας από τους πιο δυναμικούς, ανταγωνιστικούς και εξωστρεφείς κλάδους της ελληνικής οικονομίας, ακόμα και στα χρόνια της ύφεσης, δεν έπαψε να επενδύει, να καινοτομεί και να αναπτύσσει παρουσία στις μεγαλύτερες αγορές του κόσμου και να αυξάνει την αξία των εξαγωγών του, σημείωσε στην ομιλία του στα εγκαίνια της Food Expo 2018 ο πρόεδρος της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων και του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Αθήνας, Κωνσταντίνος Μίχαλος.

Οι επιστήμονες σχεδιάζουν τα τρόφιμα του μέλλοντος δίνοντας απρόβλεπτες λύσεις στον γρίφο που θέλει τον πλανήτη μας εύρωστο και τους πολίτες, που αισίως θα έχουν φτάσει τα 9 δισ. το 2050, χορτάτους και υγιείς

Τα άχρηστα υπολείμματα των τροφίμων μπορούν να βρουν νέα χρήση μετατρεπόμενα σε λίπασμα χάρη στην κομποστοποίηση. Τώρα ερευνητές από τις Ηνωμένες Πολιτείες ανακάλυψαν ότι αυτή η ήδη τόσο χρήσιμη διαδικασία μπορεί να προσφέρει πολύ περισσότερα από «τροφή» για τα φυτά.

Η ιδέα και μόνο ότι μετά την Καθαρά Δευτέρα ακολουθεί η Νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής αρκεί για να μας οδηγήσει σε διατροφικές υπερβολές και να επιβαρύνει τη σιλουέτα μας. Τα σαρακοστιανά είναι τροφές υψηλής θρεπτικής αλλά και θερμιδικής αξίας, γι' αυτό θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί αν θέλουμε να αποφύγουμε τις διατροφικές παγίδες των ημερών.

Η συστηματική κατανάλωση τροφίμων υψηλής επεξεργασίας μπορεί να συντελέσει στην εμφάνιση περισσότερων περιστατικών καρκίνου, υποστηρίζει γαλλική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο BMJ.

Την περίοδο της μεγάλης Σαρακοστής και ειδικότερα την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας, σύμφωνα με τις διατροφικές συνήθειες, καταναλώνονται συγκεκριμένα νηστίσιμα τρόφιμα, πολλά εκ των οποίων θεωρούνται ευαλλοίωτα.

Την ανάκληση μίγματος για τηγανίτες από την αγορά ανακοίνωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).

Ερευνητές χρησιμοποιώντας μια υψηλής τεχνολογίας τεχνική εναέριας χαρτογράφησης εντόπισαν δεκάδες χιλιάδες οικισμούς, πυραμίδες και αμυντικά έργα της φυλής των Μάγια στην πυκνή ζούγκλα της περιοχής Πέτεν στην Γουατεμάλα, γεγονός που υποδηλώνει ότι εκεί ζούσαν εκατομμύρια περισσότεροι άνθρωποι από ό,τι εθεωρείτο στο παρελθόν.

Συγκρατημένα αισιόδοξα εμφανίζονται τα στελέχη του λιανεμπορίου τροφίμων και της βιομηχανίας για το μέλλον του κλάδου το επόμενο διάστημα έχοντας όμως βελτιώσει ελάχιστα τις προβλέψεις τους για το πρώτο εξάμηνο του 2018.

Τα περιστατικά μόλυνσης από λιστέρια (Listeria monocytogenes) παρουσιάζουν αύξηση στους άνω των 75 ετών και στις γυναίκες 25-44 ετών, όπου περίπου οι μισές περιπτώσεις σχετίζονται με εγκυμοσύνη, σύμφωμα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA).

Ένα μπέργκερ που δεν είναι κρέας, αλλά θέλει να είναι κρέας. Το «Impossible Burger» έρχεται από τις ΗΠΑ, προσφέρεται τώρα στο Νταβός, φιλοδοξεί να λύσει μεγάλα προβλήματα αλλά ακόμα είναι νωρίς…

Σε διάλογο καλεί τους αγρότες ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Βαγγέλης Αποστόλου για να βρεθεί λύση σε όποια πιθανά προβλήματα αντιμετωπίζουν.

Θετικά στο +1,6%, κινήθηκε ως προς την αξία πωλήσεων η αγορά του οργανωμένου λιανεμπορίου (καταστήματα τροφίμων άνω των 100 τμ, Ηπειρωτική Ελλάδα & Κρήτη, εξαιρούμενων των νησιών) για το σύνολο του 2017, σε σύγκριση με το 2016, με βάση τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία της Nielsen.

Μέχρι το τέλος του τρέχοντος μηνός το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων θα προχωρήσει στην πληρωμή 4,5 εκατ. ευρώ της συνδεδεμένης ενίσχυσης προς τους τευτλοπαραγωγούς, γνωστοποίησε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, βουλευτής Ευβοίας του ΣΥΡΙΖΑ Βαγγέλης Αποστόλου στον ραδιοφωνικό σταθμό του Αθηναϊκού Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων «Πρακτορείο 104,9 FM».

«Θα ήθελα να προσκαλέσω όλους όσοι αυτή την ώρα πρωτοστατούν στις κινητοποιήσεις να έλθουν σε μία συνάντηση στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης» δήλωσε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Βαγγέλης Αποστόλου.

Οι Γερμανοί μπορεί να καταναλώνουν πολλά λαχανικά και να υπερασπίζονται τα δικαιώματα των ζώων. Σύμφωνα με νέα έκθεση, όμως, δεν είναι πρόθυμοι να βγάλουν από το διαιτολόγιο τους το κρέας.

Οι Γερμανοί μπορεί να καταναλώνουν πολλά λαχανικά και να υπερασπίζονται τα δικαιώματα των ζώων. Σύμφωνα με νέα έκθεση, όμως, δεν είναι πρόθυμοι να βγάλουν από το διαιτολόγιο τους το κρέας.

Πτωτικά κινήθηκε ο πληθωρισμός στην ευρωζώνη και διαμορφώθηκε στο 1,4% τον Δεκέμβριο, από το 1,5% τον προηγούμενο μήνα. Την ίδια στιγμή ο δομικός πληθωρισμός (εξαιρουμένων τροφίμων και καυσίμων) κινείται στο 0,9%.

Για έκτη συνεχή χρονιά, η Alpha Bank πραγματοποίησε το πρόγραμμα «Χέρι Βοηθείας» Στόχος του Προγράμματος είναι η δωρεά τροφίμων σε ευπαθείς ομάδες του πληθυσμού της χώρας (απόρους, πολυτέκνους, ηλικιωμένους, πληγέντες από φυσικές καταστροφές) και η υποστήριξη των εγχώριων προϊόντων, μέσω της συνεργασίας με ελληνικές επιχειρήσεις για την προμήθεια των τροφίμων που προσφέρονται.

Μια ζεστή σπιτική ατμόσφαιρα για τα Χριστούγεννα ετοιμάζουν οι εθελοντές της ομάδας Alex σήμερα Σάββατο για να υποδεχτούν σε ένα δείπνο αγάπης τους άστεγους της Αθήνας.