στο breeder

Κατά την εκδοχή της Νέας Ορλεάνης, Mardi Gras ονομάζεται όλο το διάστημα του τοπικού καρναβαλιού, αλλά και η μέρα που αντιστοιχεί στη δική μας Καθαρά Δευτέρα. Η κουζίνα όμως που την χαρακτηρίζει απέχει πολύ από τις δικές μας συνήθειες!

Μετά από τη μεγάλη απήχηση που γνώρισε το 2012, το Breeder Feeder αφιερώνει και δεύτερη βραδιά σε διάστημα δύο εβδομάδων, στην γιορτή Hinamatsuri, το Σάββατο 2 Μαρτίου 2013.

Στο πάντα πρωτοποριακό Breeder Feeder, η πρόταση αυτή τη φορά συνδυάζει την ινδική ιατρική με την καλιφορνέζικη κουζίνα, με αποτέλεσμα ένα West Coast Ayurveda menu, από την Natachef.

Bonenkai: «Forget the year party!» είναι τα πάρτυ που γίνονται στην Ιαπωνία, καθ ‘όλη την διάρκεια του Δεκέμβρη με φαγητό και άφθονο ποτό!

Άλλη μια πρόταση από το εναλλακτικό - καλλιτεχνικό εστιατόριο Breeder Feeder, με ένα πλούσιο γεύμα, γεμάτο φαντασία. Μια καλή ιδέα, για όσους δεν μένουν στα "κλασικά" πιάτα, αλλά αναζητούν ένα διαφορετικό και ταυτόχρονα ένα υγιεινό και φιλο-χορτοφαγικό menu, με συμβολικές ευχές στα πιάτα του.

Την Πέμπτη 13 Δεκεμβρίου 2012 η κολεκτίβα HOLY FOOD παρουσιάζει ένα "ευγενικό" δείπνο αφιερωμένο στο μεγαλείο της ζωής. Το δείπνο "the Generation of Life" - η Γενιά της Ζωής, με πιάτα βιολογικών και αγνών φυτικών τροφών.

Μετά την επιτυχία του πρώτου Hinamatsuri που γιορτάστηκε στο Breeder Feeder τον περασμένο Μάρτιο, το μενού επανέρχεται για μια χειμωνιάτικη γιορτινή βραδιά, την Παρασκευή 7 Δεκεμβρίου.

Μετά το slow food menu, chapter I, του φετινού project “Από την φάρμα … στο τραπέζι”, στις 3 Νοεμβρίου και το workshop που ακολούθησε στις 20 Νοεμβρίου, με το ίδιο θέμα, το Breeder Feeder συνεχίζει με το chapter II, του νέου project της Gastronomic Collectiva το Σάββατο 24 Νοεμβρίου.