στέβια

Στο τέλος του μήνα θα προστεθούν στο «καλάθι του νοικοκυριού» νέες κατηγορίες προϊόντων για καταναλωτές με σακχαρώδη διαβήτη

Σήμερα, καλλιεργούνται 150 στρέμματα με στέβια σε Ροδόπη και Ξάνθη

Στη δημιουργία μιας νέας νοοτροπίας καλλιεργητών με σεβασμό στο περιβάλλον και τη διατήρηση της βιοποικιλότητας στοχεύει το ΥπΑΑΤ.

Το νέο πρόγραμμα κατάρτισης «Στέβια: Μια Βιώσιμη και Αναγεννητική Μετάβαση» ανοίγει νέες θέσεις σε Ροδόπη και Ξάνθη.

Έρχεται το νέο δωρεάν πρόγραμμα κατάρτισης και συμβουλευτικής, αφιερωμένο στην καλλιέργεια Στέβιας.

Το λέει το όνομά τους. Τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά μας προσφέρουν γλυκιά γεύση χωρίς θερμίδες. Όμως πόσο ασφαλή είναι και τι πρέπει να προσέξουμε;

Η Τράπεζα Πειραιώς και ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Στέβια Ελλάς ανακοινώνουν τη συνεργασία τους στο πλαίσιο του προγράμματος Συμβολαιακής Γεωργίας και Κτηνοτροφίας της Τράπεζας, με στόχο την άμεση και ενεργό υποστήριξη όλων των εμπλεκομένων στην παραγωγική διαδικασία του πρωτογενούς τομέα, καθώς και την ενίσχυση νέων καλλιεργειών για την παραγωγή προϊόντων ιδιαίτερων διατροφικών χαρακτηριστικών όπως η στέβια (βασικό υποκατάστατο της ζάχαρης).

Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες μακροπρόθεσμα συντελούν σε αύξηση του σωματικού βάρους και  παχυσαρκία, υπέρταση και καρδιακή νόσο, σύμφωνα με καναδική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο CMAJ (Canadian Medical Association Journal).

Από τις 30 Σεπτεμβρίου, η La Brasserie, το απόλυτο σημείο συνάντησης του κέντρου της Αθήνας στο εντυπωσιακό lobby του Ξενοδοχείου ΤΙΤΑΝΙΑ, εντάσσει στο μενού του μια σειρά γλυκών παρασκευών με στέβια.

Σε «γευστική» συμμαχία προχώρησαν δύο κορυφαίες ελληνικές εταιρείες, ενώνοντας τον κλάδο του παγωτού μ' αυτόν του φαρμάκου. Ο ηγέτης στον χώρο του παγωτού, «δωδώνη», συνεργάστηκε με την φαρμακευτική εταιρεία Φαρμασερβ-Λίλλυ και δημιούργησε μια νέα σειρά παγωτών με το γλυκαντικό sweete από το φυτό στέβια.

Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα επτά στους δέκα ενήλικες υποστηρίζουν ότι θέλουν να μειώσουν ή να αποφύγουν τα πρόσθετα σάκχαρα. Για να το επιτύχουν, προτιμούν γλυκαντικά με μηδενικές ή ελάχιστες θερμίδες. Ποιες είναι λοιπόν οι «τεχνητές» και «φυσικές» επιλογές σας, όταν θέλετε να αποφύγετε τη ζάχαρη;

Οδηγώντας στην Ελλάδα και στον κόσμο, ταξιδεύουμε, διαβάζουμε και "συζητάμε" μαζί σας κάθε Σάββατο στις 13:00-14:00.

Φυσικά γλυκαντικά από το φυτό στέβια αναμένεται να εγκριθούν εντός του έτους από την Ευρωπαϊκή Ένωση, ανακοίνωσε η Κομισιόν έπειτα από συμφωνία των χωρών-μελών. Σαράντα έως 300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, η στέβια δεν έχει θερμίδες, δεν προκαλεί την έκκριση ινσουλίνης και, σε αντίθεση με την ασπαρτάμη, είναι κατάλληλη για χρήση και στη μαγειρική.

Ασουνσιόν: Ένα μικρό βότανο που φυτρώνει στη βορειοδυτική Παραγουάη ίσως αποδειχθεί το «ιερό δισκοπότηρο» της βιομηχανίας τροφίμων. Η στέβια, παραδοσιακό γλυκαντικό των αυτοχθόνων Γουαρανών, είναι 300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, χωρίς καθόλου θερμίδες.