σαλμονέλα

Υγεία

Σαλμονέλα : Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη βακτηριακή μόλυνση

Η σαλμονέλα στα πρώτα της συμπτώματα συχνά μοιάζει με γαστρεντερίτιδα

Ελλάδα

Βρήκαν και κατέσχεσαν 250 κιλά γύρου κοτόπουλου λόγω σαλμονέλας

Στο πλαίσιο των στοχευμένων ελέγχων που πραγματοποιούν στην αγορά.

Ελλάδα

O ΕΦΕΤ ανακαλεί κεμπάπ με σαλμονέλα

Στην ανάκληση κεμπάμπ με τυρί κρέμα μοσχάρι και πρόβειο προχώρησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) λόγω ανίχνευσης σαλμονέλας.

Υγεία

Νέα ανάκληση βρεφικού γάλακτος υπό τον φόβο σαλμονέλας – 7 κρούσματα στη Γαλλία

Ο γαλλικός γαλακτοκομικός κολοσσός Lactalis ανακάλεσε συνολικά 16.300 συσκευασίες βρεφικού γάλακτος, υπό το φόβο επιμόλυνσης με σαλμονέλα, μόλις έναν χρόνο μετά το κολοσσιαίο σκάνδαλο σαλμονέλωσης που ανάγκασε την εταιρεία να ανακαλέσει 12 εκατ. συσκευασίες από 83 χώρες του κόσμου, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

Κόσμος

ΗΠΑ: Επιδημία σαλμονέλας από ωμά προϊόντα γαλοπούλας

Η τελευταία σύσταση για την ασφάλεια των τροφίμων που εξέδωσαν τα Αμερικανικά Κέντρα για τον Έλεγχο και την Πρόληψη των Ασθενειών (CDC) στην Ατλάντα έγινε την ώρα που εκατομμύρια Αμερικανοί προγραμματίζουν το μενού των Χριστουγέννων

Σαλμονέλα αφάνισε τους Αζτέκους

Οι άνθρωποι εξάπλωσαν την πανώλη στη μεσαιωνική Ευρώπη

Η εξάπλωση της πανώλης (ή πανούκλας) που σκότωσε τουλάχιστον το ένα τρίτο του πληθυσμού στην Ευρώπη τον Μεσαίωνα, οφειλόταν κυρίως στα παράσιτα των ανθρώπων και όχι στα τρωκτικά. Ενώ η εξάπλωση μιας -έως τώρα άγνωστης αιτιολογίας- επιδημίας που αφάνισε το 80% των Ατζτέκων στο Μεξικό, οφειλόταν πιθανότατα σε εντερική σαλμονέλα.

Λόγω μόλυνσης από σαλμονέλα

Συγγνώμη από Lactalis για το σκάνδαλο βρεφικού γάλακτος

Ο όμιλος Lactalis ζήτησε και πάλι συγγνώμη από τους γονείς και διαβεβαίωσε ότι συνεργάζεται πλήρως με το κράτος, αφότου ξέσπασε το σκάνδαλο για το βρεφικό γάλα που ήταν μολυσμένο με σαλμονέλα, παρά τις επικρίσεις της κυβέρνησης.

Λόγω φόβων μόλυνση από σαλμονέλα

ΕΟΦ: Συμπληρωματική ανάκληση παρτίδων βρεφικού γάλακτος

Σε συμπληρωματική ανάκληση παρτίδων βρεφικού γάλακτος της εταιρείας Lactalis προχωρά ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ) μετά την ανακοίνωση της γαλλικής εταιρείας για ανάκληση του συνόλου των προϊόντων που έχουν παραχθεί από τον Φεβρουάριο του 2017, λόγω κινδύνου μόλυνσης από σαλμονέλα.

720 παρτίδες

Lactalis: Ανάκληση όλου του βρεφικού γάλακτος που παρήχθη το 2017

Η γαλλική εταιρεία Lactalis ανακοίνωσε σήμερα την απόσυρση 720 παρτίδων βρεφικού γάλακτος και άλλων προϊόντων λόγω του κινδύνου μόλυνσης από σαλμονέλα, δύο εβδομάδες μετά την ανακοίνωση για απόσυρση 625 παρτίδων.

Οδηγίες από την FrezyDerm

Πώς θα γίνει η επιστροφή προϊόντων γάλακτος που απέσυρε ο ΕΟΦ

Οδηγίες για την διαδικασία επιστροφής των προϊόντων βρεφικού γάλακτος που απέσυρε προληπτικά ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ) μετά τους φόβους για ύπαρξη σαλμονέλλας, εξέδωσε η εταιρεία FrezyDerm.

Μετά την αύξηση κρουσμάτων

Προειδοποιήσεις ειδικών στην ασφάλεια τροφίμων για την σαλμονέλα

Το 2016 αναφέρθηκαν στην Ευρωπαϊκή Ένωση συνολικά 94.530 ανθρώπινα κρούσματα σαλμονέλωσης

Για κρούσματα σαλμονέλλωσης σε βρέφη

ΚΕΕΛΠΝΟ: Σε επιφυλακή μετά την ανάκληση του βρεφικού γάλακτος

Σε επιφυλακή τίθενται, μετά από έκτακτη σύσκεψη του ΚΕΕΛΠΝΟ, οι υπηρεσίες Δημόσιας Υγείας για πιθανά κρούσματα σαλμονέλλωσης σε βρέφη, εφόσον επιβεβαιώθηκε από τον ΕΟΦ η κυκλοφορία στη χώρα μας παρτίδων βρεφικού γάλακτος από την Γαλλία, που έχει μολυνθεί με το μικρόβιο σαλμονέλλα.

Με απόφαση ΕΟΦ

Ανάκληση παρτίδων βρεφικού γάλακτος και στην Ελλάδα

Mετά από σχετική ανακοίνωση των Γαλλικών Αρχών για  περιστατικά σαλμονέλλωσης από το στέλεχος Salmonella agona που συνδέονται με τα αντίστοιχα προϊόντα που είχαν παραχθεί στο εργοστάσιο της εταιρείας LACTALIS  στη Γαλλία, o ΕΟΦ ανακαλεί προσωρινά παρτίδες βρεφικών γαλάτων.

Ενδεχόμενη ύπαρξη και στην Ελλάδα

Γαλλία: Ανάκληση βρεφικού γάλακτος λόγω φόβου για σαλμονέλα

Στη μαζική ανάκληση παρτίδων βρεφικού γάλακτος που παράγει ο όμιλος Lactalis προχωρά η γαλλική κυβέρνηση, καθώς υπάρχει κίνδυνος να έχουν μολυνθεί με σαλμονέλα. Οι παρτίδες που ανακαλούνται προορίζονταν όχι μόνο για την εγχώρια αγορά αλλά και για άλλες χώρες, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα.

Ανακαλείται η παρτίδα από τον ΕΦΕΤ

Σαλμονέλα σε σουβλάκι αλυσίδας σουπερμάρκετ

Σουβλάκι κοτόπουλου με πιπεριά που διακινείται από την εταιρεία LIDL HELLAS ανακαλεί ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων.

Ευνοϊκές συνθήκες για βακτήρια

Τι κινδύνους κρύβουν για την υγεία μας οι συσκευασμένες σαλάτες;

Οι συσκευασμένες σαλάτες ενδεχομένως να κρύβουν κινδύνους για την υγεία των καταναλωτών, καθώς βρετανική μελέτη διαπίστωσε ότι ενθαρρύνεται η παρουσία σαλμονέλας, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό έντυπο Applied and Environmental Microbiology.

Με απόφαση ΕΦΕΤ

Απόσυρση προϊόντος κεμπάπ λόγω σαλμονέλας

Το παθογόνο βακτήριο σαλμονέλα (Salmonella spp) σε προϊόν κρέατος διαπίστωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, στo πλαίσιο υλοποίησης του Προγράμματος Επισήμου Ελέγχου Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων και σε συνεργασία με τα Εργαστήρια Δοκιμών και Ερευνών Τροφίμων του ΕΦΕΤ.

Κενά ασφαλείας στους ελέγχους

Ανησυχία στην αγορά των ΗΠΑ για τα κοτόπουλα με σαλμονέλα

Για «σοβαρές αδυναμίες» στις διαδικασίες ελέγχου των μονάδων πουλερικών επικρίνεται το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ σε έκθεση της μη κυβερνητικής οργάνωσης Pew Charitable Trusts, η οποία δημοσιεύεται στη σκιά των πρόσφατης έξαρσης περιστατικών σαλμονέλας που είχε ως αποτέλεσμα να ασθενήσουν τουλάχιστον 523 άτομα και δεκάδες να διακομιστούν στο νοσοκομείο. Η κυβέρνηση Ομπάμα επικρίνεται παράλληλα για την αποτυχία της να πιέσει πιο επιθετικά για την απόσυρση μολυσμένου κρέατος.

Ανακοίνωση του ΕΦΕΤ

Ανάκληση αλλαντικού στο οποίο ανιχνεύθηκε σαλμονέλα

Η εταιρεία Μαρινόπουλος ΑΕ ενημέρωσε τον ΕΦΕΤ ότι αποσύρει από τα ράφια αλλαντικό γαλλικής προέλευσης που βρέθηκε μολυσμένο με σαλμονέλα. Η ανάκληση αφορά το προϊόν με την ονομασία «ΦΕΤΕΣ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ ROSETTE 10TΜΧ CARREFOUR 100G», με γραμμοκώδικα (bar code): 3245412452963 και ημερομηνίες λήξης 14, 15, 18 και 20 Σεπτεμβρίου 2013.

Σύμφωνα με απόφαση του ΕΦΕΤ

Ανάκληση συσκευασμένου καπνιστού σολομού με σαλμονέλα

Την ανάκληση επιμολυσμένων παρτίδων συσκευασμένου καπνιστού σολομού στις οποίες ανιχνεύτηκε σαλμονέλα απαίτησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) από την εταιρεία Ολυμπιακή ΑΒΕ Χελιού & Σολομού που τις διακινεί.

Αφιερώματα

Τυφοειδής πυρετός

Τυφοειδής πυρετός Ο τυφοειδής πυρετός οφείλεται στη σαλμονέλα του τύφου (S. Typhi). Ο άνθρωπος είναι ο κύριος ξενιστής της σαλμονέλας και μπορεί να τη διασπείρει στο περιβάλλον με τα κόπρανά του. Η μετάδοσή της επέρχεται με τη λήψη μολυσμένου νερού, τροφής ή γάλακτος. Επίσης, βασικές πηγές μόλυνσης θεωρούνται η ανεπαρκής λειτουργία του συστήματος ύδρευσης-αποχέτευσης και […]

Ελλάδα

Αποσύρεται από την αγορά τυρί μοτσαρέλα με σαλμονέλα

Διατροφή

Δημιουργήθηκε εμβόλιο κατά του βακτηρίου της λιστέρια

Ουάσιγκτον: Αμερικανοί επιστήμονες δημιούργησαν εμβόλιο κατά της λιστέρια ελπίζοντας ότι θα έχει απήχηση και σε άλλες πιο κοινές ασθένειες όπως η σαλμονέλα και η φυματίωση, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Proceedings of the National Academy of Sciences.

Ειδήσεις

Κοινό ευρωπαϊκό μέτωπο κατά της σαλμονέλας

Βρυξέλλες: Πιο αυστηρή νομοθεσία για την καταπολέμηση των τροφικών δηλητηριάσεων και την απάλειψη πιθανώς θανατηφόρων ασθενειών όπως είναι η σαλμονέλα και η λιστέρια αποφάσισαν να υιοθετήσουν οι υπουργοί Γεωργίας των χωρών-μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Διατροφή

Κίνδυνο λοίμωξης από σαλμονέλα κρύβει η κατανάλωση ωμών αβγών

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση αβγών που δεν έχουν βραστεί καλά ενδέχεται να οδηγήσει σε λοίμωξη από σαλμονέλα, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη η οποία δημοσιεύεται στην εβδομαδιαία έκθεση του επιστημονικού εντύπου Morbidity and Mortality.