νεολιθική

Είναι τόσο παλιές όσο και ο κόσμος. Συνδέονται με μια από τις δυσάρεστες όψεις της κοινωνίας, ενώ μοιάζουν με ανίατη ασθένεια. Οι κοινωνικές ανισότητες υπήρχαν και πριν από χιλιάδες χρόνια, όπως αποκαλύπτει ο βρετανικός Guardian αναφερόμενος στην έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature.

Πριν από σχεδόν 7.000 χρόνια, όταν η ευρωπαϊκή κουζίνα μεταμορφωνόταν χάρη στην επανάσταση της γεωργίας, ένας νεολιθικός σεφ της Βόρειας Ευρώπης μαγείρεψε ψαρόσουπα με σκορδομουστάρδα -τα υπολείμματα που βρέθηκαν στην κατσαρόλα είναι η αρχαιότερη ένδειξη για τη χρήση μπαχαρικών στην ευρωπαϊκή ήπειρο.

Υπολείμματα γάλακτος που βρέθηκαν σε νεολιθικά πήλινα σουρωτήρια στην Πολωνία δείχνουν ότι ο άνθρωπος είχε τις υποτυπώδεις γνώσεις για την παρασκευή τυριού πριν από 7.500 χρόνια. Η τυροκομία φαίνεται ότι επέτρεπε στον άνθρωπο να αποθηκεύει τροφή για δύσκολες ώρες, επιπλέον όμως βελτίωσε ένα κατά τα άλλα πολύ βαρετό μενού, που περιλάμβανε κυρίως χυλό.

Από τα αμερικανικά βιζόν μέχρι τους καναδικούς κάστορες, δεκάδες ξενικά είδη θηλαστικών έχουν επεκταθεί στην Ευρώπη από τη Νεολιθική Εποχή μέχρι σήμερα, μια εισβολή που συνεχίζεται με αυξανόμενο ρυθμό και απειλεί τα ενδημικά είδη και την ισορροπία των οικοσυστημάτων, προειδοποιεί ακόμα μια μελέτη.

Απολιθώματα ενός πιθανότατα άγνωστου ανθρώπινου είδους εντοπίστηκαν στη Νότια Κίνα και χρονολογήθηκαν στα 11.400 έως 14.500 χρόνια. Σκελετοί πέντε ατόμων που συνδυάζουν σύγχρονα και αρχαϊκά χαρακτηριστικά είναι όπως φαίνεται οι πρώτοι εκπρόσωποι του «Ανθρώπου της Σπηλιάς του Κόκκινου Ελαφιού».

Σταυροδρόμι λαών και πολιτισμών, με δυναμικό παρόν στο σήμερα και θεμέλια για το μέλλον. Η ιστορία του αρχίζει στη νεολιθική εποχή και συνεχίζεται μέσα στα προϊστορικά χρόνια, στην αρχαιότητα, στη ρωμαϊκή και στη βυζαντινή περίοδο.

Από τον 6ο αιώνα π.Χ. έως τον 20ό αιώνα Η ιστορία της στάμνας ξεκινά από τη Μέση Νεολιθική περίοδο (5.800-5.300 π.Χ.), όταν κατασκευάστηκε για τη μεταφορά και την αποθήκευση υγρών. Η λέξη στάμνα προέρχεται από το βυζαντινό σταμνίον και αυτό από τον αρχαίο στάμνο, η ρίζα του οποίου είναι το ρήμα ίστημι, επειδή μπορούσε να […]