μπαχαρικά

Τι οδήγησε τους Πορτογάλους αποικιοκράτες να φτιάξουν ένα οχυρό σε σχήμα πέους πάνω σε ένα ακρωτήριο στην Ινδονησία;

Βαγγέλης Γεωργίου

Ποια μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν στη διατροφή μας και να μας προφυλάξουν από υψηλή πίεση, διαβήτη τύπου 2 και «κακή» χοληστερόλη

Καναδή καλλιτέχνιδα τα κατάφερε

Διαπιστώθηκε ότι περιέχει γλουτένη, γεγονός που υποδηλώνει την παρουσία ενός ή περισσοτέρων δημητριακών με γλουτένη, ενώ στον κατάλογο των συστατικών δεν περιλαμβάνεται κανένα από τα εν λόγω δημητριακά.

Έντονη σεξουαλική δραστηριότητα παρατηρήθηκε μετά τη χρήση αυτού του μπαχαρικού καθιστώντας το το κορυφαίο αφροδισιακό

Λόγω της δυνατής τους γεύσης τα μπαχαρικά μπορούν να μας βοηθήσουν να περιορίσουμε το λίπος, το αλάτι και τη ζάχαρη στη διατροφή μας.

Γεμάτο αρώματα και πλούσια γεύση, αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό για το τσάι μας, ενώ όσο ψήνεται το σπίτι μοσχοβολά

Η κουζίνα της Πόλης αποτελεί μέρος της διατροφής μας στην Ελλάδα και κομμάτι της γαστρονομικής, συλλογικής μας μνήμης

Μπορεί να τα χρησιμοποιούμε για να χαρίσουμε γεύση στο φαγητό μας, όμως υπάρχουν μπαχαρικά που μπορούν να νοστιμίσουν και την… περιποίησή μας, φροντίζοντας την επιδερμίδα μας

Μελετώντας τα δόντια αρχαίων σκελετών, ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα πρώτα μπαχαρικά έφτασαν από την Ασία στη Μεσόγειο την Eποχή του Χαλκού

Συνταγή για ένα πανεύκολο, υγιεινό και εθιστικό σνακ.

Ένα απολαυστικά τραγανό, γλυκό σνακ που μπορείς να κάνεις και δώρο τα Χριστούγεννα.

Το μείγμα μπαχαρικών για το τζατζίκι κάνει θραύση στο εξωτερικό, εξηγεί, μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό του Αθηναϊκού/Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων «Πρακτορείο 104,9 FM», ο Θοδωρής Αβράμογλου, ο οποίος διατηρεί ένα από τα πιο παλιά καταστήματα μπαχαρικών στη Θεσσαλονίκη.

Η εταιρεία μπαχαρικών ανέστειλε τη λειτουργία της, ενώ τα περίπου 50 άτομα της παραγωγής βρίσκονται στα σπίτια τους σε απομόνωση.

Μέχρι σήμερα τα χρησιμοποιούσαμε για να νοστιμίζουν το φαγητό, όμως αυτά μπορούν… να νοστιμίσουν και την περιποίησή μας

Τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα μπισκότα lebkuchen είναι χαρακτηριστικά των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς στη Γερμανία. Άλλωστε η περίοδος των εορτών είναι και περίοδος των ζαχαροπλαστών και των σπεσιαλιτέ τους.

Ένας πολύ παρατηρητικός χρήστης του Twitter εντόπισε στον λογαριασμό του KFC ένα... κρυμμένο μυστικό: ακολουθεί 11 «βότανα και μπαχαρικά».

Μέχρι πριν από 33 χρόνια οι γιατροί πίστευαν ότι το έλκος και η χρόνια γαστρίτιδα οφείλονται στο στρες, ίσως και στα πολλά μπαχαρικά. Αυτό όμως άλλαξε μετά τις διακοπές του καθολικού Πάσχα το 1982.

Χοιρινό κρέας με άφθονα μπαχαρικά, αβγά κότας και χήνας, κοχύλια που σήμερα ακόμη είναι παρόντα στην ιταλική γαστρονομία, ψάρια και ψωμί ήταν μόνο μερικά από τα εδέσματα που περιλαμβάνονταν στο καθημερινό διαιτολόγιο των αρχαίων Ρωμαίων. Αυτό δείχνουν υπολείμματα που έχουν διασωθεί στις τουαλέτες, στους υπονόμους και στους σκουπιδότοπους της Πομπηίας και του Ηρακλείου στην Ιταλία.

Η Κρίστιν Κιρκπατρικ, διευθύνουσα των Υπηρεσιών Διατροφής και Ευεξίας του Ινστιτούτου Ευεξίας της Κλινικής Κλίβελαντ, των ΗΠΑ, κάθε Ιανουάριο προτείνει κάποιες τροφές που όλοι θα πρέπει να δοκιμάσουμε τη νέα χρονιά. Δείτε λοιπόν ποιες τροφές προτείνει ως «must» για το 2014.

Θα κοροϊδεύατε τον εαυτό σας αν υποστηρίζατε ότι η διατροφή σας κατά την διάρκεια των Χριστουγέννων, είναι υγιεινή. Αλλά ανάμεσα στις μεγάλες μερίδες φαγητού, τα παραπανίσια γλυκά, το επιπλέον αλκοόλ, υπάρχει μια διατροφική ομάδα που είναι «αδιάβλητη».

Αν μπορούσατε να διαλέξετε το κατάλληλο φαγητό για να απολαύσετε τον καλύτερο δυνατό ύπνο, σίγουρα θα το κάνατε; Κι αν ξέρατε ποια τρόφιμα παρεμποδίζουν τη νυχτερινή σας ξεκούραση, δεν θα τα αποφεύγατε;

Αυτό το Πάσχα θέλετε να κάνετε δώρα στα αγαπημένα σας πρόσωπα αλλά τα οικονομικά σας δεν σας βοηθάνε... και όμως υπάρχει λύση! Ετοιμάστε χειροποίητα δώρα, με μικρό κόστος, εύκολα και απλά, με υλικά που θα προμηθευτείτε από την κουζίνα σας,

Στο  Breeder Feeder το concept "Around The World menu" συνεχίζεται. Αυτήν την φορά οι Gastronomic Collectiva προσεγγίζουν την μοναδική κουζίνα της Χιλής. Φρούτα και λαχανικά που έφεραν οι Ισπανοί κατακτητές, ανακατεύτηκαν με ντόπια καρυκεύματα και μπαχαρικά δημιουργώντας απολαυστικά πιάτα.

"Ο κήπος της Εδέμ", είναι η νέα λιβανέζικη κουζίνα στο Μαρούσι.