λαζάνια

Η συνταγή που θα κάνει μικρούς και μεγάλους να γλείφουν τα δάχτυλά τους

Απολαυστικό μεσημεριανό με τα αγαπημένα μας ζυμαρικά

Ακολουθήστε βήμα βήμα τη συνταγή

Η Δωροθέα Μερκούρη μας δίνει τα πιο νόστιμα μυστικά της ιταλικής κουζίνας μέσα από μια ακόμα λαχταριστή συνταγή

Επιτέλους, μια παχυντική συνταγή για ένα απολαυστικό, χειμωνιάτικο δείπνο χωρίς τύψεις

Υλικά για 6 μερίδες Για μία δόση μπεσαμέλ 600 ml άπαχο γάλα 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 φύλλο δάφνης 125 γρ. γραβιέρα (τριμμένη) Αλάτι, πιπέρι Για τα λαζάνια 15 γρ. ξερά μανιτάρια πορτσίνι 750 γρ. διάφορα φρέσκα μανιτάρια σε φέτες 150 ml βραστό νερό 3 κουταλιές […]

...

Μήνυση για δυσφήμηση στην εισαγγελία της πόλης Ριέτι κατά του γαλλικού σατιρικού περιοδικού Charlie Hebdo αποφάσισε να καταθέσει ο δήμος της σεισμόπληκτης Αματρίτσε. Το περιοδικό, λίγο μετά τον φονικό σεισμό που έπληξε στις 24 Αυγούστου την Κεντρική Ιταλία προκαλώντας τον θάνατο σχεδόν 200 ανθρώπων, δημοσίευσε σκίτσο στο οποίο οι σεισμόπληκτοι και τα ερείπια με τους τραυματίες και τους νεκρούς παρομοιάζονταν με παραδοσιακά εδέσματα της ιταλικής κουζίνας.

Μια σερβιτόρα τοποθετεί ένα πιάτο λαζάνια μπροστά στον πελάτη της, που δεν είναι άλλο από ένα Λαμπραντόρ, ονόματι Τζακ. Όλα αυτά συμβαίνουν στο Pet Kitchen, ένα εστιατόριο ανθρώπων και τετράποδων ζώων που έχει ανοίξει στο Σαν Χουάν στη Μανίλα.

Η εταιρεία IKEA ανακοίνωσε το Σάββατο ότι σταματά τις πωλήσεις λαζανιών με κρέας άλκης (τάρανδος), αφού σε μια παρτίδα του προϊόντος βρέθηκαν ίχνη χοιρινού κρέατος. Συνολικά, τα λαζάνια αποσύρθηκαν από τα καταστήματα ΙΚΕΑ σε 18 ευρωπαϊκές χώρες.

Στην απόσυρση των προϊόντων της από την κροατική αγορά, αλλά και από τη Σλοβενία, προχωρά η εταιρεία Ledo, μετά τα αποτελέσματα ελέγχων που διενήργησαν οι σλοβενικές αρχές, από τα οποία προκύπτει ότι σε λαζάνια, συσκευασίας 450 γραμμαρίων, υπήρχε κρέας αλόγου, αντί βόειου κρέατος, όπως αναγραφόταν στη συσκευασία. Ωστόσο, η εταιρεία τονίζει ότι οι έλεγχοι στην Κροατία έδειξαν ότι τα λαζάνια περιέχουν πράγματι βοδινό κρέας.

Ίχνη φαινυλοβουταζόνης, φαρμάκου που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία αλόγων, ανιχνεύθηκε σε σφάγια αλόγου που προέρχονταν από σφαγεία στη Βρετανία. «Ίσως εισήλθαν στη διατροφική αλυσίδα» στη Γαλλία, ανακοίνωσαν οι βρετανικές αρχές, τονίζοντας ότι ο κίνδυνος για την υγεία είναι «μηδαμινός». Παράλληλα, DNA αλόγου ανιχνεύθηκε σε κατεψυγμένα λαζάνια με βοδινό κρέας στη Γερμανία. Τα σουπερμάρκετ ξεκίνησαν την απόσυρση του προϊόντος από τα ράφια τους. Εντατικούς ελέγχους σε επεξεργασμένο βοδινό κρέας ξεκινά η Κομισιόν. Δεκαεξίμισι τόνοι μπιφτέκια καταστράφηκαν και στην Κύπρο για προληπτικούς λόγους.

Έντονες αντιδράσεις έχει προκαλέσει στη Βρετανία η αποκάλυψη πως λαζάνια γνωστής εταιρείας περιείχαν κρέας αλόγου. Η Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων της Βρετανίας διέταξε τις εταιρείες παραγωγής τροφίμων να ελέγξουν όλα τα προϊόντα με επεξεργασμένο βοδινό κρέας, ενώ η σκιώδης υπουργός περιβάλλοντος ζήτησε να ενημερωθούν επισήμως οι καταναλωτές για το εάν θα πρέπει να τρώνε επεξεργασμένο βοδινό κρέας. Μην σταματήσετε να τρώτε βοδινό, λέει ο υπουργός Τροφίμων.