κρασιού

Λονδίνο: Οι λάτρεις του κρασιού έχουν υγιεινότερες διατροφικές συνήθειες από τα άτομα που προτιμούν να πίνουν μπύρα, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal.

Νέα Υόρκη: Το κόκκινο κρασί, ακόμα και όταν δεν περιέχει αλκοόλ, μπορεί να έχει ευεργετικές επιδράσεις στις αρτηρίες στα άτομα με στεφανιαία νόσο, σύμφωνα με ελληνική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Hypertension.

Ουάσιγκτον: Το κόκκινο κρασί ίσως θεωρείται ευεργετικό γενικά για την υγεία μας, αλλά αυξάνει την αρτηριακή πίεση εξίσου με τη μπίρα, σύμφωνα με αυστραλιανή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Hypertension.

Νέα Υόρκη: Η μετριοπαθής κατανάλωση κόκκινου κρασιού ίσως μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του προστάτη, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Cancer.

Βιρτζίνια: Τον τρόπο με τον οποίο το κόκκινο κρασί δρα ευεργετικά κατά του καρκίνου ανακάλυψαν Αμερικανοί επιστήμονες, σύμφωνα με δημοσίευμα του επιστημονικού εντύπου Journal of the European Molecular Biology Organization.

Κοπεγχάγη: Η κατανάλωση κρασιού καθιστά ευκολότερη τη σύλληψη, όπως επισημαίνει έρευνα Δανών επιστημόνων, η οποία δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο Dagens Medecin.

Βιέννη: Δύο ποτήρια καλού κόκκινου ελληνικού κρασιού μπορούν να εξουδετερώσουν τις βλαβερές συνέπειες που προκαλεί το κάπνισμα στις αρτηρίες, ανακοίνωσαν οι καθηγητές Καρδιολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών Ιωάννης Λεκάκης και Χρήστος Παπαμιχαήλ, κατά τη διάρκεια του ετήσιου συνεδρίου της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρίας.

Λονδίνο: Η κατανάλωση κόκκινου κρασιού και ελαιολάδου συμβάλλει στη μακροζωία, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Nature.

Κοπεγχάγη: Η κατανάλωση κόκκινου κρασιού, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες εκδήλωσης άνοιας μετά την ηλικία των 65 ετών, σε αντίθεση με την μπίρα που ίσως και να τις αυξάνει, σύμφωνα με μελέτη που παρουσιάστηκε στην 127η ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Νευρολογικής Ένωσης.

Νέα Υόρκη: Τα οφέλη του κρασιού θα πρέπει να αποδοθούν κυρίως στην προτίμηση των φίλων του κρασιού στις υγιεινές τροφές, υποστηρίζουν Αμερικανοί ερευνητές με έκθεσή τους που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Νέα Υόρκη: Το κόκκινο κρασί ελαττώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων στα παχύσαρκα άτομα, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο European Journal of Clinical Nutrition.

Τα Χριστούγεννα μας έχουν χτυπήσει ήδη την πόρτα και υπόσχονται πως ο ιδανικός συνδυασμός αγαπημένων προσώπων, εκλεκτού φαγητού και κρασιού χαρίζει στιγμές μαγείας. Εμείς εστιάζουμε στον οίνο, τον βάζουμε στο "μικροσκόπιο" και παραθέτουμε κανόνες για... αρχάριους και μη. Δίνουμε το "παρών" στο "γάμο" κρασιού και εδεσμάτων, καθόμαστε στο γιορτινό τραπέζι και πίνουμε στην... υγειά σας! Εσείς ενημερωθείτε, ξεγλιστρήστε από τις... οινοπαγίδες και διασκεδάστε!

Ένας επιτυχημένος συνδυασμός κρασιού και εδεσμάτων μπορεί να οδηγήσει σε 'πυροτέχνημα' απόλαυσης· από σας, λοιπόν, εξαρτάται αν θα δεχτείτε την πρόκληση. Λάβετε όμως υπόψη ότι η επιλογή του οίνου είναι εξαιρετικά απαιτητική διαδικασία!

Μεσημέρι Χριστουγέννων και οι εκλεκτοί σας καλεσμένοι γεύονται τη λαχταριστή παραδοσιακή γαλοπούλα, αναζητώντας την τελειότητα στο ιδανικό κρασί. Η επιλογή του αποτελεί δίχως άλλως μια πρόκληση στην οποία πρέπει να ανταποκριθείτε, ικανοποιώντας στο μέγιστο τις απαιτήσεις των συνδαιτημόνων σας. Εμείς θα επιχειρήσουμε να σας βοηθήσουμε να κερδίσετε το στοίχημα!

Μπορεί το κρασί να συμμαχήσει με την υγεία μας; Μπορεί να γίνει ένας "καρδιακός φίλος"; Σε ορισμένες περιπτώσεις, ναι, υποστηρίζουν οι επιστήμονες, αλλά μόνο εάν το "χειριστούμε" με μέτρο και προσοχή, καθώς ο οίνος είναι ικανός να επωφεληθεί της... γενναιοδωρίας μας, στήνοντας επικίνδυνες παγίδες στην υγεία.

Λονδίνο: Το συστατικό στο οποίο οφείλει την ευεργετική του δράση το κόκκινο κρασί, υποστηρίζουν ότι ανακάλυψαν Βρετανοί επιστήμονες. Σε πρόσφατο άρθρο τους στο επιστημονικό περιοδικό Nature, οι ειδικοί αναφέρουν ότι το "μυστικό" είναι οι οργανικές ουσίες πολυφαινόλες, οι οποίες περιέχονται μόνο στο κόκκινο κρασί.

"Oίνος ευφραίνει καρδίαν" λέει η λαϊκή σοφία και δεν πέφτει και πολύ έξω, καθώς πολλές επιστημονικές έρευνες συμφωνούν ότι η μέτρια κατανάλωση του κρασιού προστατεύει από τη στεφανιαία νόσο. Σε μια χώρα όπως η Ελλάδα, στην οποία η αμπελουργία είναι διαδεδομένη, η οινοποσία αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της παράδοσης. Ας δούμε τι πρέσβευαν οι αρχαίοι Έλληνες γιατροί και φιλοσόφοι για τις επιδράσεις της οινοποσίας στον οργανισμό και την προσωπικότητα του ανθρώπου και κατά πόσο είχαν δίκιο...