ζαχαροπλαστική

Το διάσημο ιταλικό επιδόρπιο τιραμισού, κατά τον αστικό μύθο, έχει πατρίδα το Τρεβίζο και σημαίνει «ανέβασέ με» - Αλλά υπάρχουν και άλλες θεωρίες για την προέλευση του γλυκού

Γιώργος Μαζιάς

Ο Γιάννης Γιάχος άφησε την τελευταία του πνοή σε ηλικία μόλις 47 ετών στην Χαλκιδική όπου εργαζόταν.

Σύμφωνα με έρευνα της εταιρείας Strateg'eat, το 38% των νέων στη Γαλλία προτιμά τα μπισκότα από τα κρουασάν και το pain au chocolat.

Παραμονή Πρωτοχρονιάς και η βασιλόπιτα σας πρέπει να ξεχωρίσει στο εορταστικό τραπέζι.

Πίσω από ένα Insta account, υπάρχει μια φιλοσοφία ζωής που δεν στέκεται στην ομορφιά των γλυκών και την "καταγωγή" των ζαχαροπλαστών

Ένα μικρό ζαχαροπλαστείο δημιουργεί τούρτες σκέτα έργα τέχνης

Η βανιλίνη, η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη αρωματική ουσία στην ζαχαροπλαστική αποδεικνύεται ως αποτελεσματικό βιοενεργό συστατικό κατά της ψωρίασης, σύμφωνα με πειραματική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Από τις 11 Δεκεμβρίου 2016 έως και τις 7 Ιανουαρίου 2017, η Μαρίνα Φλοίσβου μεταμορφώνεται σε ένα μαγικό υποθαλάσσιο σταθμό τρένου και σας προσκαλεί να ταξιδέψετε μέσα από τις σελίδες του παραμυθιού «Ο Φλοίσβος και το Μαγικό Υποθαλάσσιο Τρένο».

...

Το δημοφιλές βιβλίο μαγειρικής της Χρύσας Παραδείση για τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα επιστρέφει, πλήρως ανανεωμένο και εκσυγχρονισμένο. Μέσα από τις 392 μεγάλες, πολύχρωμες σελίδες θα έχετε την ευκαιρία να ταξιδέψετε στον χώρο της γεύσης και της ευωχίας. Με 747 συνταγές εικονογραφημένες με 211 έγχρωμες φωτογραφίες και 110 σκίτσα και, εμπλουτισμένες με μικρές συμβουλές θα μάθετε […]

Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα επτά στους δέκα ενήλικες υποστηρίζουν ότι θέλουν να μειώσουν ή να αποφύγουν τα πρόσθετα σάκχαρα. Για να το επιτύχουν, προτιμούν γλυκαντικά με μηδενικές ή ελάχιστες θερμίδες. Ποιες είναι λοιπόν οι «τεχνητές» και «φυσικές» επιλογές σας, όταν θέλετε να αποφύγετε τη ζάχαρη;

Σε εποχές δύσκολες και γκρίζες, το να βλέπεις ανθρώπους να παλεύουν για τα όνειρά τους σε γεμίζει αισιοδοξία. Ειδικά όταν καταλαβαίνεις ότι δημιουργούν όμορφα πράγματα από αγάπη και μεράκι και όχι για να βγάλουν πρωτίστως ένα τσουβάλι λεφτά. Με ιδιαίτερη χαρά, λοιπόν, ανακάλυψα χθες μέσα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ένα δωρέαν διαδικτυακό περιοδικό για τις γεύσεις αλλά και μια καινούργια εκδοτική προσπάθεια, αμφότερα εξαιρετικά καλαίσθητα και προσεγμένα.

Η Σκέτη Γλύκα, κατά κόσμον Νίκη Καββαδάτου, εφέτος συνεργάζεται με τη Μικρή κουζίνα της Αγγελικής Ξανθάκη, την καλή μας την Κική. Τις γνωρίζετε αμφότερες όσοι ασχολείστε με τα μαγειρικά blogs, η δε Κική έχει κάνει πολλά δώρα στην Πυξίδα. Εφέτος, λοιπόν, οι βασιλόπιτες της Σκέτης Γλύκας θα ετοιμαστούν με μια μυστική συνταγή - νόστιμη, ζουμερή και μυρωδάτη - της Κικής. Οι βασιλόπιτες θα βγουν σε περιορισμένο αριθμό τεμαχίων, οπότε, όσοι ενδιαφέρεστε για βασιλόπιτα, θα πρέπει να κάνετε έγκαιρα τις παραγγελίες σας στη Νίκη Καββαδάτου και μόνο. Μέσα στη βασιλόπιτα, θα υπάρχει φλουρί από το Xantres.gr.