διατροφή

Το concept γαστρονομίας Omega επιστρέφει στην Costa Navarino.

Το μυστικό της μακροζωίας κατέχουν οι κάτοικοι της Ικαρίας, αφού το ακριτικό νησί συγκαταλέγεται στον κατάλογο με τα υψηλότερα ποσοστά υπερηλίκων του κόσμου. Σύμφωνα με δημογραφικά στοιχεία της Εθνικής Στατιστικής Υπηρεσίας, ενώ στην Ευρώπη μόνο το 0,1% του πληθυσμού ζει πάνω από 90 χρόνια, στην Ικαρία το ποσοστό αυτό είναι δεκαπλάσιο, με ταυτόχρονη διατήρηση καλής ποιότητας ζωής.

Το καλοκαίρι έφτασε και μαζί του και έφτασαν και οι υψηλές θερμοκρασίες, που για όλους μας αλλά κυρίως για τις εγκύους είναι «βασανιστικές». Το καλοκαίρι όμως είναι και η πιο απολαυστική εποχή του χρόνου, παρόλο που κρύβει αρκετούς κινδύνους για την υγεία μας και πολύ περισσότερο για τις μέλλουσες μαμάδες.

Η υπερκατανάλωση καφεΐνης και τα κορεσμένα λιπαρά μπορεί να σχετίζονται με χαμηλότερα ποσοστά επιτυχίας της εξωσωματικής γονιμοποίησης (IVF), σύμφωνα με στοιχεία που παρουσιάστηκαν στο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Ανθρώπινης Αναπαραγωγής και Εμβρυολογίας.

Στην καθημερινότητά του, ο πάσχων από κοιλιοκάκη μπορεί να διαμορφώσει και να προσαρμόσει το διατροφολόγιό του, έτσι ώστε να αποφεύγει την πρόσληψη γλουτένης. Κατά τη διάρκεια, όμως, των καλοκαιρινών διακοπών, η καθημερινότητά αλλάζει. Βρίσκεται μακριά από το σπίτι, μην μπορώντας να παρασκευάσει το γεύμα του, ενώ τις περισσότερες φορές τρώει σε ταβέρνες και εστιατόρια.

Με μια πρωτότυπη ενέργεια στο Facebook, η Βρεφική Διατροφή Nestlé αποφάσισε να διευρύνει τη γκάμα των Επιδορπίων Γάλακτος Neslac με μια γεύση που επέλεξαν οι πλέον ειδικοί: οι μαμάδες.

Την πρώτη διατροφικά ισορροπημένη πίτσα, ανακοίνωσε ότι δημιούργησε Σκοτσέζος καθηγητής Διατροφολογίας, με την χρηματοδότηση ιδιώτη επιχειρηματία.

Όταν κάνετε διακοπές, κάνετε «διακοπές» κι απ’ την δίαιτά σας; Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τις διακοπές ως δικαιολογία για να διακόψουν το σύνηθες πρόγραμμα διατροφής και να υποκύψουν σε υπερμεγέθεις μερίδες φαγητού που υπό κανονικές συνθήκες θα απέφευγαν.

Οι ανθρώπινες σιαγόνες άρχισαν να ατροφούν όταν ο άνθρωπος άλλαξε διατροφή και άρχισε να καταναλώνει επεξεργασμένες, μαλακές τροφές, ανέφεραν ειδικοί σε συνέδριο για την εξέλιξη της μασέλας. Ως αποτέλεσμα, τα δόντια συχνά δεν χωρούν στις σιαγόνες και εμφανίζουν ουλίτιδα και τερηδόνα. «Ουσιαστικά, δεν χρειαζόμαστε πια δόντια» εκτιμούν οι επιστήμονες.

Μια διατροφή πλούσια σε χοληστερόλη μπορεί να είναι επιβοηθητική για τους πάσχοντες από τη σοβαρή γενετική πάθηση Pelizaeus-Merzbacher, η οποία καταστρέφει τον εγκέφαλο, σύμφωνα με πρώιμα πειραματικά αποτελέσματα που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Nature Medicine.

Τα ω-3 λιπαρά οξέα δεν συντελούν τελικά στην πρόληψη της άνοιας στους ηλικιωμένους, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Proceedings of the National Academy of Sciences.

Υπάρχει κάποιος που να μην του αρέσει το παγωτό; Το παγωτό αποτελεί την αγαπημένη λιχουδιά μικρών και μεγάλων, όχι μόνο για το καλοκαίρι, αλλά και για ολόκληρο το χρόνο. Για να το απολαύσουμε, χρειάζεται τη συγκέντρωσή μας, την αφοσίωση, την ιδιαίτερη φροντίδα για να μη λιώσει, την απόλυτη προσοχή μας. Από αυτό και μόνο θα λέγαμε ότι η σχέση μας με το παγωτό είναι «ερωτική».

Όλοι λίγο πολύ έχουμε βρεθεί στην «ανάγκη» να χάσουμε λίγα ή περισσότερα περιττά κιλά, κάποια στιγμή στη ζωή μας. Οι διαθέσιμες δίαιτες είναι τόσες πολλές ώστε να καλύπτουν τις ανάγκες του καθενός ξεχωριστά. Όλες όμως περιβάλλονται από «μύθους» που δυσχεραίνουν την προσπάθειά μας να αποκτήσουμε το «ιδανικό» βάρος.

Για τους περισσότερους ανθρώπους ο μεταβολισμός αρχίζει σταδιακά να επιβραδύνει από την ηλικία των 40 ετών και έπειτα. Αν και δεν μπορούμε να ελέγξουμε τη γήρανση, το φύλο ή την γενετική, υπάρχουν τρόποι να ενισχύσουμε τον μεταβολισμό μας. Διαβάστε 10 τρόπους για να τον αυξήσετε!

Χωρίς δίαιτα και χωρίς πρόγραμμα, η διατροφή με 35γρ. φυτικών ινών τη μέρα απομακρύνει τα περιττά κιλά.

Οι δίαιτες που είναι πλούσιες σε σόγια έχουν σχετιστεί με χαμηλότερα ποσοστά καρδιοπαθειών, αλλά τα συμπληρώματα σόγιας από μόνα τους δεν μπορούν να βελτιώσουν την αρτηριακή πίεση των ηλικιωμένων γυναικών, αποφαίνεται αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Η υπέρταση δεν πλήττει μόνο τους ενήλικες αλλά και τα παιδιά. Το 3-4% του παιδικού πληθυσμού παρουσιάζει υπέρταση, ενώ 30-40% παρουσιάζει υπέρταση λευκής μπλούζας, σύμφωνα με τον επίκουρο καθηγητή Παθολογίας της Ιατρικής Σχολής του ΑΠΘ, Βασίλειο Κώτση.

Το φαγητό επιλέγουν ως τρόπο αντιμετώπισης των οικονομικών προβλημάτων οι Έλληνες, σύμφωνα με τις διαπιστώσεις των υπευθύνων της μη κερδοσκοπικής εταιρείας «ΑΝΑΣΑ» για την καταπολέμηση των διαταραχών πρόσληψης τροφής.

Η φυσική δραστηριότητα και η κίνηση, όπως επιβεβαιώνουν επιστημονικές μελέτες, βοηθά στη μείωση του άγχους, το οποίο για αρκετούς ανθρώπους αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής τους.

Η δίαιτα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ασφαλής για τις γυναίκες και δεν ενέχει κινδύνους για το έμβρυο, αποφαίνεται ανασκόπηση που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal.

Τα παιδιά και οι έφηβοι που παρακολουθούν πολλές ώρες τηλεόραση είναι λιγότερο πιθανό να τρώνε φρούτα και λαχανικά, αλλά να καταναλώνουν σνακ όπως καραμέλες ή αναψυκτικά σε καθημερινή βάση, σύμφωνα με νέα αμερικάνικη δημοσκόπηση που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine.

Οι άνθρωποι που τρώνε συχνά ψάρι, αντιμετωπίζουν μικρότερο κίνδυνο να εκδηλώσουν καρκίνο του παχέος εντέρου, σύμφωνα με νέα κινεζική έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Medicine.

Η καλή υγεία των δοντιών είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την σωστή διατροφή.

Η καρδιά αποτελεί τον πιο σημαντικό «μηχανισμό» του οργανισμού μας και γι’ αυτό η διατήρηση της καλής λειτουργίας της είναι πολύ σημαντική. Ωστόσο, οι καρδιαγγειακές παθήσεις αποτελούν τη νούμερο ένα απειλή για τη ζωή των ανθρώπων στις ανεπτυγμένες χώρες.

Από την ηλικία των 25 ετών και μετά τα επίπεδα του κολλαγόνου στο σώμα μας αρχίζουν να μειώνονται φυσιολογικά με ρυθμό περίπου 1,5% ετησίως, με τις γυναίκες να χάνουν κολλαγόνο με γρηγορότερο ρυθμό από τους άνδρες, κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης και αργότερα της γήρανσης. Η μείωση της ποσότητας του διαθέσιμου κολλαγόνου έχει έντονα αρνητικό αντίκτυπο στο σώμα και στη φυσική μας κατάσταση.