γάλα

Το βιολογικό γάλα ίσως δεν είναι καλή επιλογή για τις γυναίκες που αναζητούν υγιεινή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Βρετανική μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα ότι το βιολογικό γάλα έχει λιγότερο ιώδιο, με άμεσες συνέπειες στην ομαλή εγκεφαλική ανάπτυξη του εμβρύου. Το ίδιο φαίνεται να ισχύει και για το γάλα μακράς διαρκείας (UHT).

Ικανοποιητικά εξελίσσεται η κατάσταση του ορφανού αρκούδου που βρέθηκε στο Βροντερό Φλώρινας πριν από λίγες ημέρες, ανακοίνωσε η οργάνωση Αρκτούρος που το υιοθέτησε.

Η κατανάλωση τριών ποτηριών γάλα την ημέρα λειτουργούν αποτρεπτικά για την εμφάνιση παθήσεων, όπως οι νόσοι του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές.

Όσο περισσότερο θηλάζει ένα παιδί, τόσο καλύτερες προοπτικές εξέλιξης έχει ως ενήλικος, σύμφωνα με βραζιλιάνικη μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Lancet Global Health.

Ένα πολύ σημαντικό κομμάτι για τις προπονήσεις ενός αθλητή είναι η περίοδος της αποκατάστασής του. Το χρονικό, δηλαδή, διάστημα που μεσολαβεί από τη μία προπόνηση μέχρι την επόμενη, το οποίο για τους αθλητές υψηλού επιπέδου μπορεί να είναι λίγες μόνο ώρες. Είναι κοινώς αποδεκτό από πλήθος μελετών ότι η πρώτη ώρα μετά το τέλος της άσκησης είναι ιδιαιτέρως κρίσιμη, για να επιτευχθεί ο βέλτιστος ρυθμός αναπλήρωσης και αποκατάστασης.

ΥΛΙΚΑ (για 6 ποτήρια) 1 φύλλο σφολιάτας Χρυσή Ζύμη 850 γρ. 750 ml πλήρες γάλα 180 γρ. ζάχαρη 3 αβγά 60 γρ. κορν φλάουρ 50 γρ. θυμαρίσιο μέλι 5 γρ. κανέλα σε σκόνη 10 ml χυμό λεμονιού 300 ml κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί EKTEΛΕΣΗ 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Βάζουμε το φύλλο σφολιάτας […]

ΥΛΙΚΑ (για 6 ποτήρια) 1 φύλλο σφολιάτας Χρυσή Ζύμη 850 γρ. 750 ml πλήρες γάλα 180 γρ. ζάχαρη 3 αβγά 60 γρ. κορν φλάουρ 50 γρ. θυμαρίσιο μέλι 5 γρ. κανέλα σε σκόνη 10 ml χυμό λεμονιού 300 ml κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί EKTEΛΕΣΗ 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Βάζουμε το φύλλο σφολιάτας […]

Ο μητρικός θηλασμός αποτελεί αναμφισβήτητα το φυσιολογικό τρόπο διατροφής των βρεφών. Αν παρόλα αυτά δεν υπάρχει η δυνατότητα του θηλασμού θα πρέπει να ακολουθήσετε μια τυπική ιεροτελεστία ταΐσματος, ώστε να αποφύγετε κάποιους κινδύνους!

Την εκτίμηση ότι οι πρόσφατες μεταρρυθμίσεις που αφορούν στην περιορισμένη διάρκεια ζωής του γάλακτος στην Ελλάδα δεν είναι πιθανόν να οδηγήσουν σε σημαντική πτώση των τιμών για το γάλα διατυπώνει ο Επίτροπος Οικονομικών, Φορολογίας και Νομισματικών Υποθέσεων, Πιέρ Μοσκοβισί, απαντώντας σε ερώτηση του ευρωβουλευτή του ΣΥΡΙΖΑ, Δημήτρη Παπαδημούλη.

Ο χειμώνας είναι ομολογουμένως ο «εφιάλτης» των γονέων, αφού τα παιδιά είναι ευάλωτα σε ιώσεις αλλά, και στην εποχική γρίπη. Το πρόγραμμα Ε.Υ.ΖΗ.Ν. μας δίνει δέκα απλές συμβουλές που μπορούμε να εφαρμόσουμε σε καθημερινή βάση, ώστε τα παιδιά να χαίρουν άκρας υγείας.

Περισσότερα από 7.000 κουτιά γάλα συγκεντρώθηκαν την Παρασκευή 5 Δεκεμβρίου στους Σταθμούς του Μετρό, στο Σύνταγμα, το Ελληνικό και τον Πειραιά, χάρη στην μεγάλη ανταπόκριση των πολιτών στην εκδήλωση των Γιατρών του Κόσμου, «Λίγο Γάλα για Πολλά Παιδιά».

Είμαστε ό,τι τρώμε, καθώς επίσης πώς το τρώμε και με ποιον το τρώμε. Το φαγητό δεν επηρεάζει μόνο το γαστρεντερικό σύστημα του ανθρώπου, αλλά επίσης τη διάθεση, ακόμη και την κοσμοθεωρία του, γράφουν η Βικτόρια Κλαρκ και η Μελίσα Σκοτ στο βιβλίο τους «Δείπνα Δικτατόρων».

Το πιο ξεχωριστό χριστουγεννιάτικο δέντρο από γάλα στόλισαν και φέτος οι Γιατροί του Κόσμου στην Αθήνα. Την Παρασκευή στήθηκε μια ξεχωριστή χριστουγεννιάτικη γιορτή σε τρεις σταθμούς του Μετρό και του ηλεκτρικού στο Σύνταγμα, στον Πειραιά και το Ελληνικό.

Το πιο ξεχωριστό χριστουγεννιάτικο δέντρο από γάλα στην Αθήνα θα στολίσουν και φέτος οι Γιατροί του Κόσμου σε συνεργασία με τις συγκοινωνίες Αθηνών. Το δέντρο από γάλα θα στηθεί στο Σύνταγμα στις 19:00, ενώ εκδηλώσεις για τη συγκέντρωση τροφίμων πραγματοποιούνται ακόμη στον σταθμό του Πειραιά και του Ελληνικού.

Ένα ξεχωριστό χριστουγεννιάτικο δέντρο στολίζουν και φέτος οι Γιατροί του Κόσμου. Με τη συνδρομή των Συγκοινωνιών Αθηνών στήνουν ένα δέντρο από κουτιά γάλακτος στον χώρο πολλαπλών χρήσεων στο σταθμό του Μετρό «Σύνταγμα» αλλά και στους σταθμούς «Ελληνικό» και «Πειραιάς».

Την αξία του μητρικού θηλασμού έρχεται να ενισχύσει μια νέα αυστραλιανή μελέτη που διαπίστωσε ότι το μητρικό γάλα είναι πλούσιο σε βλαστοκύτταρα, τα οποία όχι μόνο περνούν στον παιδικό οργανισμό, αλλά επιπλέον τον επηρεάζουν άμεσα προστατεύοντάς τον από ασθένειες, όπως ο διαβήτης και η νόσος Πάρκινσον.

«Το μωρό μου δεν θα ζούσε εάν δεν έπαιρνε μητρικό γάλα από την τράπεζα». Είναι τα λόγια μιας μητέρας που είδε το παιδί της να δίνει μάχη για να κρατηθεί στη ζωή και τα κατάφερε χάρη στην τράπεζα μητρικού γάλακτος που λειτουργεί στο μαιευτήριο «Έλενα Βενιζέλου». «Παράγουμε περίπου 24 λίτρα γάλα την εβδομάδα και περίπου 1200-1500 κιλά το χρόνο» λέει στο in.gr ο νεογνολόγος και μέλος της Κεντρικής Επιτροπής Θηλασμού, Γιώργος Λιόσης.

Κύτταρα της μητέρας στο σώμα του μωρού; Η ερευνητική ομάδα που ανακάλυψε πριν από μερικά χρόνια ότι το μητρικό γάλα περιέχει βλαστοκύτταρα διαπιστώνει τώρα ότι τα κύτταρα αυτά περνούν στον οργανισμό των νεογνών, τουλάχιστον στα ποντίκια.

Η αυξημένη κατανάλωση γάλακτος τελικά μπορεί να προδιαθέτει σε μεγαλύτερο κίνδυνο οστικού κατάγματος και πρόωρου θανάτου υποστηρίζουν σουηδοί ερευνητές αμφισβητώντας την εδραιωμένη αντίληψη ότι το γάλα κάνει καλό στην υγεία των οστών μας.

Εστιατόρια και καφέ στη γερμανόφωνη Ελβετία σέρβιραν από τις αρχές της εβδομάδας καφέ που συνοδευόταν από συσκευασίες γάλακτος με τη φωτογραφία του Χίτλερ και του Μουσολίνι, αποκάλυψε η εφημερίδα «20 Minuten».

Από τη Δευτέρα 13 Οκτωβρίου η ΔΕΛΤΑ ξεκίνησε τη διανομή του νέου φρέσκου γάλακτος της ημέρας σε επιλεγμένα μικρά σημεία στην Αττική. Είναι ένα φρέσκο γάλα που σήμερα παστεριώνεται και σήμερα το βρίσκει κανείς σε περιορισμένη ποσότητα και σε αριθμημένη συσκευασία, κάτι που μόνο η ΔΕΛΤΑ μπορεί να κάνει στην Αττική, λόγω της ύπαρξης του […]

Από τις 22 Σεπτεμβρίου οι τιμές του γάλακτος έχουν μειωθεί σε όλα τα σουπερμάρκετ κατά 5- 10%, χωρίς να συνυπολογίζονται οι εκπτώσεις και οι προσφορές, υποστήριξε τη Δευτέρα ο υφυπουργός Ανάπτυξης Γεράσιμος Γιακουμάτος. Απέφυγε πάντως να σχολιάσει το εάν ήταν αποτελεσματικό το μέτρο της επιμήκυνσης του χρόνου ζωής στο φρέσκο γάλα.

Λύσεις για την καλύτερη λειτουργία του ανταγωνισμού με επίπτωση και στη μείωση των τιμών, όπως είναι η αναμόρφωση των συστημάτων διανομής και η δυναμική τιμολόγηση αναζητά το υπουργείο Ανάπτυξης. «Το γάλα δεν είναι ακριβό, αλλά επειδή έγιναν παρεμβάσεις και δεν έπεσε η τιμή του πρέπει να δείξουμε όλοι την κοινωνική μας ευθύνη απέναντι στο λαό» είπε ο υφυπουργός, Γ.Γιακουμάτος σε σύσκεψη με φορείς της αγοράς γάλακτος.

Σχέδιο για μείωση του ΦΠΑ σε βασικά καταναλωτικά αγαθά επεξεργάζεται η κυβέρνηση. Σύμφωνα με πληροφορίες, ήδη στο υπουργείο Ανάπτυξης βρίσκεται σε εξέλιξη μελέτη που έχει στόχο την ποσοτικοποίηση των επιπτώσεων από τη μείωση του φόρου σε συγκεκριμένες κατηγορίες προϊόντων όπως το ψωμί, το γάλα και το ελαιόλαδο.

Σε συμφωνίες κυρίων στοχεύει το υπουργείο Ανάπτυξης ώστε να επιτύχει μείωση των τιμών σε βασικά καταναλωτικά αγαθά με πρώτο το γάλα. Tην ερχόμενη εβδομάδα, ο υφυπουργός, Γεράσιμος Γιακουμάτος, θα έχει συνάντηση με τους εκπροσώπους της γαλακτοβιομηχανίας και των σουπερμάρκετ με στόχο τη επίτευξη συμφωνίας ώστε άμεσα να υπάρξει μείωση των τιμών.